Decugnano dei Barbi

一次回到这个无比特别之地的美妙体验 多年来我们一直造访Decugnano dei Barbi，不过昨天是我们三年来的首次到访。时隔许久再度归来真是令人愉悦，最让我们赞叹的便是这里的完美延续性——无论是待客之道，尤其是那些美酒。那种感觉真的就像回到了家一般。 当然，这里的环境依旧堪称非凡。葡萄园周围的乡村景色以及远眺奥维多城的景致极为迷人。这片庄园本身也承载着厚重的历史与独特的气质，因此它绝不仅仅是一个品酒之地。用作品酒室的古老小教堂格外精美，为整个品酒体验营造出了极为浪漫而惬意的氛围。 我们的参观之旅因安杰丽卡而变得更加愉快——她的热情、热心以及丰富的专业知识在整个过程中都展现得淋漓尽致。她拥有一种难能可贵的能力：能够传递大量信息，却丝毫不会让人觉得像是在上课。她不仅解释了葡萄酒的酿造过程，还讲述了产地的风土条件、酒庄的历史以及背后的传统，让这些葡萄酒仿佛活了过来。我们因此对Decugnano的葡萄酒为何如此与众不同有了更深刻的理解。 当然，还有那些葡萄酒本身。多年来，我们也多次品尝过它们。昨天最让我们印象深刻的就是他们出色的连贯性。这种连贯性并非指一成不变，而是指其风格与品质始终如一，充分体现了生产过程中的用心与细致。时隔数年再度到访，仍能感受到那种鲜明的独特风格以及极高的质量标准，实在令人欣慰。 对我们而言，这正是Decugnano dei Barbi的显著优势之一。这是一个葡萄酒与自然风光相得益彰的地方。这里的历史与人们息息相关。人们真心觉得，保持品质、为访客带来美妙的体验至关重要。 我们非常喜爱Decugnano dei Barbi酒庄，无论您是否已经了解奥尔维托地区的葡萄酒，都毫不犹豫地推荐您前去探访。昨天这段经历再次让我们明白，为何这些年来我们一次次重返此地——今后我们肯定不会再等上三年才回来啦。

在一个阳光明媚的秋日午后，我们在风景如画的Decugnano dei Barbi酒庄度过了美好时光。这家酒庄的历史可追溯到1212年，我们参观了葡萄园，了解了起泡酒的酿造过程，还品尝了这里的美酒。 最先迎接我们的是两只友善又好奇的狗狗，它们都争着想要获得这些新客人的青睐。 随后，热情又乐于助人的导游安杰丽卡陪同我们继续游览。我们漫步于部分葡萄园中，欣赏着在秋日金色阳光照耀下整齐排列的葡萄藤所构成的美丽景致。我们还了解到了一个新鲜知识——为何传统上人们会在葡萄园的行尾种植玫瑰。Angelica向我们介绍了采用“传统法”酿造起泡酒的过程，还分享了许多关于当地栽培的葡萄品种的有趣细节。 品酒活动则在风景如画的圣玛丽亚·迪·德库尼亚诺举行。一座古老的中世纪教堂，从这里可以欣赏到葡萄园以及奥维托城的绝美景色。 我们品尝了四款出色的葡萄酒：Frammento、Mare Antico、A.D. 1212——其名字源自酒庄创立的年份及其延续了数个世纪的酿酒传统——还有极为出色的Battito。这款酒的酒标上绘有一只飞蛾，上面写着一句古老的拉丁文回文诗句：“In girum imus nocte et consumimur igni”，意为：“我们在夜里徘徊，被火焰吞噬。”“其中一位老板对回文情有独钟。 我们觉得这款酒实在迷人至极，于是尽管平时更喜欢白葡萄酒，还是买了一瓶这种上乘的红酒带回家。 品酒过程中还享用了各种当地特色美食，包括奶酪和萨拉米香肠，每一样都美味至极。 唯一有点遗憾的是，我们没能买到这家酒庄最具代表性的‘Pourriture Noble’葡萄酒——2020年度的那款早已售罄了。”从那以后，便再未出现能产出新年份葡萄酒的合适条件。 不过，这次访问确实是一次愉快且难忘的经历，我们会长久铭记在心。