由于本网站不支持您正在使用的浏览器,会有部分页面不能正常显示。推荐使用Tripadvisor支持的浏览器:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Per Se

未认领

评分和点评

排名第 9纽约市法餐(共 324 个)
排名第 43纽约市餐厅(共 8,961 个)
旅行者之选2017 - 2020年大奖得主
评分
食物
服务
实惠
氛围

详情

价位
¥163 - ¥650
美食
法餐
特殊饮食
适合素食主义者, 适合严格素食者, 提供无麸质美食
查看所有详情
餐时, 功能

位置和联系方式

优化此页

菜单

TASTING OF VEGETABLES
Hass Avocado Sorbet
ajo blanco lemon confit, marcona almonds and nasturtium capers
Pearl Barley And Porcini Mushroom "Potage"
creme fraiche "royale, " brioche croutons and celery branch "ribbons"
Red Wine Braised Heirloom Onions
arrowleaf spinach, broccolini, cauliflower, meyer lemon and preserved horseradish
Ronde De Nice En Persillade
cerignola olives, sungold tomatoes, purslane and sunchoke puree
Artichaut Farci A La Nicoise
san marzano tomato marmalade, parsley shoots and olive oil emulsion
"Shirred" Hen Egg
bremtwood corn, "ragout", caramelized okra, and garden dill mousseline
Green Market Bean "Cassoulet"
genovese basil "dumplings, " vine ripe tomatoes, crispy parmesan and ny ons olive oil eulsion
Champlain Valleys "Triple Cream"
walnu t "clafoutis, " preserved black raspberries and roasted beet marmalade
Meadowcreek Dairys "Mountaineer"
caraway scented "spatzle, "pickled heirloom carrots, savoy cabbage puree and whole grain mustard
Gooseberry "Fool"
greel yogurt "panna cotta", chamomile "cordial, " cornbread and gooseberry sorbet
CHEFS TASTING MENU
"Oysters And Pearls"
"sabayon" of pearl tapioca with island creek oysters and sterling white sturgeon caviar
Tsar Imperial Osetra Caviar
vichyssoise d'oseille, egg yolk confit, red radishes and yukon gold potato croutons
Hawaiian Hearts Of Peach Palm And Panna Cotta
hass avocado, picquillo peppers, celery ribbons, piccolo basil and yellow pepper vierge
"Terrine" Of Huson Valley Moulard Duck Foie Gras
peach "pate de fruits, "walnut coulis, red onion rings, toasted oats and telli cherry peppercorn "aigre-doux"
Herb Roasted Atlantic Halibut
crcked bulger wheat parsley salad, shaved fennel, picholine olives, and heriloom tomato vinaigrette
Macroni And Cheese
butter poached nova scotia lobster, parmeasan crisp, creamy lobster broth and mascarpone enriched orzo
Libert Farms Pekin Duck Rillettes
bing cherries, garden state sweet corn, purslane seasoned with applewood smoked foie grass
Elysian Fields Farms Lamb Rib-eye "en Persillade"
greenmarket eggplant, turkish fish, cauliflower puree, and charred shishito pepper dressing
Fondue Of Cabot Creamery's "clothbound Cheddar"
broccoli gratin, candied pine nuts and lemon - mustard "condiment"
Sake Soda
green tea ice cream
SALON MENU
Hawaiian Hearts Of Peach Palm And Panna Cotta
hass avocado, picquillo peppers, celery ribbons, piccolo basil and yellow pepper vierge
USD 28
Green Market Bean "Cassoulet"
genovese basil "dumplings, " vine ripe tomatoes, crispy parmesan and ny ons olive oil eulsion
USD 30
"Terrine" Of Huson Valley Moulard Duck Foie Gras
peach "pate de fruits, " walnut coulis, red onion rings, toasted oats and telli cherry peppercorn "aigre-doux"
USD 40
Tsar Imperial Osetra Caviar
wild king salmon "gravlax, " hard boiled squire hill farms hen egg, cucumber blossoms, russet potato latke and dill pollen
USD 125
Herb Roasted Atlantic Halibut
crcked bulger wheat parsley salad, shaved fennel, picholine olives, and heriloom tomato vinaigrette
USD 34
Snake River Farm Pork Jowl
bing cherries, garden state sweet corn and purslane seasoned with applewood smoked foie gras
USD 40
Macroni And Cheese
butter poached nova scotia lobster, parmeasan crisp, creamy lobster broth and mascarpone enriched orzo
USD 36
Elysian Fields Farms Lamb Rib-eye "en Persillade"
greenmarket eggplant, turkish fish, cauliflower puree, and charred shishito pepper dressing
USD 46
点评 (1,817)
筛选点评
110 条结果
旅行者评分
84
16
9
3
0
旅行者类型
时节
语言中文(简体)
更多语言
旅行者评分
84
16
9
3
0
查看来自旅行者的点评:
已选筛选条件
筛选中文
正在更新清单...
1 - 10 条点评,共 110 条
点评翻译: 此点评由Tripadvisor全球志愿者翻译而来,查看 原始英语点评
2019年10月31日的点评

我好几个月都想要预定家餐厅。最终刚好有个朋友是大公司CEO。可以获得这个预定,所以我和我的妻子很开心,最后可以在这边吃饭,餐厅的氛围很棒,可以俯瞰哥伦布圆环上的中央公园的大门。餐厅的装饰很有品位。我们一开始品尝小菜,卖相很好。但是味道不怎么样。他们给我们带了一盒白色的块菌(名贵食材),然后切在一道菜上。我从来没吃过那么淡的块菌。也没有任何的香味。我觉得这只是为了表演,他们不关心食物的品质。总得来说我对这一餐印象不深刻,一点不想为晚餐付钱。但是加上鱼子酱的额外费用,还有和牛,我们喝的红酒,我觉得我们一个人要付600-700美金。因为晚餐人均消费最低也要350美金。我觉得很不值得。我不会再来这个餐厅了。顺便一提,我们回家的时候没吃饱,还去吃了回家路上的披萨店。

感谢 drmingi
点评翻译: 此点评由Tripadvisor全球志愿者翻译而来,查看 原始英语点评
2019年9月23日的点评 通过移动设备发表

Per Se是我去过的最棒的米其林餐厅。食物质量令人赞叹,服务标准是纽约餐厅中最棒的一家。我要推荐餐厅经理Mr Daniel,他是那样好的一位主人。在这家餐厅的体验是“无比优秀的”!这里是我在纽约的“必去餐厅”!

感谢 tanwy818
点评翻译: 此点评由Tripadvisor全球志愿者翻译而来,查看 原始英语点评
2019年9月3日的点评 通过移动设备发表

从你走进餐厅的那一刻起,你就意识到自己身处一个特殊的地方。分层的餐厅布置优雅,以哥伦布圆环和中央公园为背景。周围有一种与众不同的气氛。噪音水平还算可以接受,尽管让人有些不舒适。至少可以说,这10道菜的品尝菜单令人印象深刻。这里的菜做得很好,准备也很充分,很快你就会忘记每人355美元(不含酒水)的价格标签。我们的品尝菜单是经过深思熟虑和精心策划的。每道菜的分量都很小,而且是有意设计成这样的,所以你可以尽情享受每一道菜。你可以想象,这顿饭的流程长度是很长的。就我个人而言,我很难在椅子上坐上三个多小时。这种服务虽然很专业,但很冷淡,没有人情味。有些职员流露出傲慢和势利的神气。我们的一个成员说,这里的服务员根本不屑给我们服务。我的同伴无意中把他酒杯放在了错误的位置上,而我们的服务员毫不巧妙地移动了酒杯,并进行了批评。教育客人高脚杯放置的位置并没有必要。总的来说,尽管晚餐时间长、耗时长、价格高得令人难以置信(包括酒水在内,每人超过600美元),而且还得上不必要的餐具礼仪课,但晚餐还是很出色的。可惜的是,这家餐厅有两个缺点。餐厅前面不应该减损厨房所带来的光彩和近乎完美的效果——但令人遗憾的是,确实...更多

1  感谢 anthonyblumberg
点评翻译: 此点评由Tripadvisor全球志愿者翻译而来,查看 原始英语点评
2019年8月30日的点评

我们和另外几个朋友一起去的。与几年前相比,我们对现在的菜单印象不那么深刻了,服务有点慢,但这并没有破坏体验。很棒的餐厅!

2  感谢 acukiert
点评翻译: 此点评由Tripadvisor全球志愿者翻译而来,查看 原始英语点评
2019年8月23日的点评

这家餐厅的厨师托马斯・凯勒非常出色。这里给我关于自己的家、自己的生活中许多事情的启发。我只在这里吃过两次饭,但两次的体验都非常好...高度推荐,来这里就餐是一个很大的惊喜!老实说,我是通过看书发现这个餐厅的,Phoebe Damrosch的服务非常好,让我想去探个究竟。我不想泄露太多细节,只要准备好胃口来吃饭就好了,就像我说的,会有很大的惊喜。这个餐厅应该在必选列表里,除非你很幸运能够经常来这里吃饭,而我们听Damrosch说很多人都是这样的常客。

感谢 BrittainHottie
点评翻译: 此点评由Tripadvisor全球志愿者翻译而来,查看 原始英语点评
2019年7月8日的点评 通过移动设备发表

这家的观景和服务是纽约最好的之一。我们订了靠窗的座位,能看到哥伦比亚环岛美丽的景色,只有文华东方亚洲纽约酒店比它好;食物没有我们期望的好。请预订靠窗的座位,晚餐后不要忘记参观一下厨房。

感谢 shanyc
点评翻译: 此点评由Tripadvisor全球志愿者翻译而来,查看 原始英语点评
2019年6月20日的点评

这是千载难逢的9道菜,搭配上葡萄酒,非常完美!能够和自己的家人共享这顿美食,我们感到很幸运。也许有一天我们也会喜欢上这家法国洗衣店餐厅!不需要费心升级成100美元的肋眼牛排。

感谢 lynnp297
点评翻译: 此点评由Tripadvisor全球志愿者翻译而来,查看 原始英语点评
2019年5月31日的点评 通过移动设备发表

作为爱吃的人,在来纽约举行丈夫50岁生日宴会之前,我们看了很多餐馆。这是他一心一意想要的,我们预订了酒廊品尝菜单。我们不知道这意味着什么,到达时发现他们给了我们一个可研俯瞰公园的座位,因为这是一个特殊的场合。这给我留下了深刻的印象,每一位为我们服务的工作人员都意识到这是一个很特殊的时刻。这顿饭色香味俱全,我们觉得这次葡萄酒之旅非常棒。我们喜欢所有的菜。作为一名教师,这顿饭花了我半个月的工资。我很庆幸自己能做到。如果价格更亲民的话就太棒了。

感谢 tikusmikus
点评翻译: 此点评由Tripadvisor全球志愿者翻译而来,查看 原始英语点评
2019年4月28日的点评

我去过的餐厅里很少有食物能给我留下如此深刻的印象。我们必须遵守特定的日期,而且是复活节,我们只管理酒吧区。这儿没有主餐厅的优雅和魅力,尤其是当你从一个人坐着的地方看主餐厅的时候,但是这里的食物和服务令人难忘。摆的很漂亮,服务也很好。那是个耶稣受难日,因为我不想吃肉,他们就用软壳蟹来招待我,哦,天哪,入口即化,我现在还在想,我宁愿一年在这里吃一次,也不愿去20个一般的地方,虽然这里很贵,但确实物超所值。

感谢 MicheleColette
点评翻译: 此点评由Tripadvisor全球志愿者翻译而来,查看 原始英语点评
2019年4月14日的点评 通过移动设备发表

多么美妙的夜晚。那天是我女儿40岁的生日,从我们走进餐厅的那一刻起,工作人员就让我们感到非常受欢迎。Leigh首先跟我们说了生日快乐。我们点的是5道菜的美味菜单,非常美味。很多很棒的工作都让我们觉得很特别。我们的桌子面朝曼哈顿的天际线,景色很美。我们的主要服务员非常棒,但很可惜我们不知道他的名字,但他绝对棒极了。菜单上有我女儿的名字,在晚上结束时,她得到了一份签名的副本和一些很棒的零食,可以稍后再吃。再怎么推荐这家餐厅和员工也不为过。真是非常棒的款待。

感谢 Lesley1712
查看更多点评
附近
附近的酒店查看附近 510 家酒店
哥伦布6酒店
1,285 条点评
0.1公里
纽约文华东方酒店
1,602 条点评
0.1公里
特朗普国际大厦酒店
1,782 条点评
0.13公里
哈德森酒店
8,467 条点评
0.24公里
附近的餐厅查看附近 13,271 家餐厅
Momofuku Noodle Bar
35 条点评
0.03公里
Grom
384 条点评
0.08公里
Jean Georges
1,849 条点评
0.09公里
附近的景点查看附近 5,662 个景点
林肯中心爵士乐表演
908 条点评
0.1公里
哥伦布环购物区
357 条点评
0.1公里
时代华纳中心
279 条点评
0.1公里
Columbus Circle
419 条点评
0.06公里
这是您的 Tripadvisor 详情页吗?

拥有或管理这家酒店? 免费获取您的详情页以便回复点评、更新资料或者进行其他操作。

获取详情页