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御宝轩

未认领

评分和点评

排名第 34上海市中餐(共 3,040 个)
排名第 118上海市餐厅(共 8,230 个)
卓越奖2017, 2019年大奖得主
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美食
中餐, 亚洲料理
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1 - 10 条点评,共 30 条
2019年12月29日的点评

环境清幽,服务良好, 餐点多样化,前菜的千层猪耳朵非常特别, 剁椒鱼头好吃,甜点的流沙包也很不错, 整体来说是很值得再访的餐厅!

感谢 poki0622
2019年8月11日的点评 通过移动设备发表

久仰这家大名许久,在好友口碑中一直提到这家店的流沙包,福建炒饭,还有脆皮肠粉。 闺蜜大手笔预定了周末中午就餐,11点属于第一批吧。 生意真心好,全部坐满的。点了点菜率很高的几个菜,轮番过来。茶品要了普洱菊花。 每桌间隔不是很宽敞,不符合米其林的要求,餐具啥的看着还够格一些。 流沙包听闻是上海第一的,感觉有点失望。流沙的部分馅料有点稀薄,甜味不够么,蛋黄味也欠缺了些。难道出名是因为稀,所以流的快而出名?好的吧 核桃露最为惊艳,好吃。浓厚,核桃的香味分外浓郁。杨枝甘露也是很不错的选择,汤浓味更正。 脆皮虾肠粉味道好的,虾肉可见,外皮虽然是看着普通的肠粉,不过非常入味。 云吞汤云吞个头有点小,不是很大,一碗看着清光光的,旁边一点韭黄段着味,香是挺香的。 乳鸽味道不错,皮脆,肉嫩,个子也算蛮大的。朋友推荐了萝卜糕,味道也很好,煎得火候正好。萝卜也是吃的出原味的。 福建炒饭的确是不错,好大一份。其实属于烩饭吧,上面的浇头明显是勾芡过的蛮汤水感的。有虾肉,花姑,芥蓝碎等等,很入味,尤其配合下面粒粒的泰国香米,不爱吃主食的人也都全干完了。 就是12点30分之后不同服务员轮番来催促买单,还说用餐时间到...更多

用餐日期:2018年11月
感谢 ev5136
2019年6月25日的点评 通过移动设备发表

御宝轩和利苑一样,都是新加坡开过来的高端粤菜。御宝轩在新加坡开在滨海湾金沙购物商城,在上海则选址益丰外滩源,苏州河与黄浦江交汇之地,也是维持了几年米其林二星的水平。 进门转弯都是长得望不到头的透明酒廊,大厅也是不同隔断,走进都没一览店内全景。 点茶水注意事项:一桌若点一壶茶,在座每一位都要收费,因此尽量一桌统一一种茶水。或者改点其它酒水饮料。 烧味三拼:烧鹅皮脆肉香,在烤得酥脆硬质的皮下,一层薄薄油脂肪层,肉质嫩,酸梅酱酸甜适中很解腻;甜蜜的蜜汁叉烧表面酱红的色泽很诱人;油鸡最健康所以很爱,鲜香滑嫩,表皮味道很浓郁,蘸汁与否都很好吃,想起了坡县的香港了凡油鸡。 流沙包:据说上海最好味,咸蛋黄和奶完美平衡,内馅儿像奶油一般柔滑,却不太甜也不油腻。 黑椒牛肉粒:本好奇200+的牛肉粒会是啥样,入口的瞬间彻底被征服,浓郁黑椒香滚着厚实滚圆的牛排块,很嫩 福建炒饭:本身是蛋炒饭,淋上浓厚勾了芡汁的芥兰虾仁鱿鱼带子海参,忍不住多吃了几小碗。 脆皮烧乳鸽蘸盐or酱or不蘸,都好吃。 笋尖鲜虾饺:个头不大,但真材实料,不附蘸汁。 经服务员提醒点了虾酱啫啫唐生菜,比较清口。 杨枝甘露:中规中矩,不...更多

用餐日期:2019年2月
感谢 Susan_201988
2019年2月14日的点评 通过移动设备发表

上海外滩美食餐厅非常非常多,坐落在1911年所建的益丰外滩源的「御宝,轩」拥有华丽高贵的装潢配搭老上海滩的历史建筑、完美的食物配上完美的环境,不愧是荣获米其林二星级的餐厅! 它除了港式点心非常有名外,还有各种精致粤菜,尤其以中午时段的港式点心人气最旺,据说它有全上海最美味的流沙包。 除此之外,莲蓉西米焗布丁需时四十分钟制作,所以要预早落order。

感谢 leannewong
2019年1月18日的点评

光顾又一间米其林餐厅, 很有名的,在上海半岛酒店对面。点了八个前菜凉菜和十个热菜,还有主食和甜品。印象比较好的是萝卜娃娃菜鱼头汤(大赞,高水准)蒜片牛肉粒(几乎可以满分,嫩软,又保持了很好的形体,牛肉味香)扬州炒饭和香滑流沙包。清蒸笋壳鱼火候也超越一般餐厅水准。 其他的菜并无惊艳。总体而言,接近期望,很享受。如果好好点菜,估计很棒。 餐厅的侍酒也是经过培训的,所有服务员都可以讲简单英语,服务很到位。 我不是很喜欢装修的风格,不过餐厅通风良好,温度适中,没有异味,洗手间方便干净。值得推荐。

用餐日期:2019年1月
1  感谢 Anthonychen666
2019年1月6日的点评

这间不亏是米其林二星餐厅,餐饮水准非常地高,是我目前吃过数一数二的粤式餐厅。店内的环境跟服务水平也都非常地好,价位上面在中午时段相当亲民。可说是外滩必访的一间餐厅。

感谢 rainstring
2018年8月22日的点评

御宝轩称得上是上海排名前3的港式粤菜了,环境无敌,高端装修,菜色做的很出色,味道把握的很好,餐厅价格不算便宜但是质量还是有保证的。

感谢 gyfandzd
2018年7月12日的点评

一个月内吃了 两次 各种类别的都试了一下. 乳鸽的味道是最好的. 和牛蛋白属于在水准上 生鱼片粥挺不错的. 点了花胶汤就觉得 水准不是很够 味道和 蔬菜汤是一模一样的 餐厅的地理位置 和环境 还是可以的

用餐日期:2018年6月
感谢 934shengy
2018年5月27日的点评

上海呆久了,有时很想吃一下广东口味。想家,不是要吃鲍参翅肚,我要找些清淡的粤菜。例汤、蒸蛋白,也可要个上海风味的,他们的熏鱼做得很精致。我可以煮很好的广东家庭菜式,不过在上海,有时候买食材,是很困难的,那么,就来这里或者静安那边的酒店吃吧!

感谢 zuidiudiu
2018年2月25日的点评

为了摘星慕名而来,餐厅在外滩地理位置非常不错,由于是请朋友吃饭,我早到了后还顺便逛了下旁边的半岛,尝了下他们家的冰淇淋也不错。餐厅价格不算便宜但是质量还是有保证的,流沙包的味道果然不错,其他菜品也非常正宗。

用餐日期:2017年12月
感谢 PJbian
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