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湖滨28餐厅

在2,727家杭州市餐厅中排名第3
卓越奖
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浙江省杭州市上城区湖滨路28号凯悦酒店1楼
+86 571 8779 1234
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151条来自 TripAdvisor 社区的点评

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北京市
级点评家
15条点评
7条餐厅点评
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2张赞成投票
4周前点评

据说他家杭州非常知名的杭帮菜餐厅。 丁香熏鱼柳 杭州之行最佳的熏鱼在他家! 鱼块匀称,外皮酥松,鱼肉鲜嫩,甜香酱汁入味也很足,特别回味~ 龙井虾仁 这菜我个人最喜欢的也是他家。虾仁水脆,香味自然不做作(为什么说做作,因为某些店可能会用碱性物质去处理虾肉,甚至是不新鲜的虾仁),他家的虾仁个头好,形完整饱满,非常清脆,龙井香味也有而且不抢味道,扒开盘底也没有多余的汤汁,可见厨师功力高超。 金牌扣肉 这菜其实刀工、形态很讲究,食材也不错肥瘦相间,调味也适中,但其实就是整体平衡性很好,并没有太过特色之处,看着顺眼,大口吃肉就好。 西湖醋鱼 已经记不得这是第几条西湖醋鱼了,显然吃得有些厌了。这菜是考验他家手艺的地方,好在没有失望。除了用的鱼有点大,截了半截的视觉感有些不好外,肉的鲜嫩,和刀工都没问题。调汁可以赞。没有前几家那么色泽深厚,汤汁浓稠而不腻,不易,色泽更近琥珀色,提食欲,是好菜。 湖滨甜品 甜品的总汇,烤布蕾、芝士、慕斯、冰淇淋等等。这个我并不推荐,只不过作为反面提一提。感觉质感,成品的新鲜程度,以及调味搭配都不够好,不值。来湖滨28还是吃... 更多 

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感谢 枪迷食大人
12条点评
2017-2-14的点评 通过移动设备发表

到这儿用餐是因为排名,但到场后坐下来就有点后悔,首先是陈设古色古香,但餐桌上的刮痕一再诉说着它的使用历史;其次是,用餐时,餐厅播放著音乐,但或许是静电,喇叭声破音连连,实在是不堪入耳;再加上,所点的几道菜上桌时的温度是温温的,不够热,所以尝不出那些菜的味道,跟外婆家之类的差不多。总之,闻名不如见面,不值得这价位。

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感谢 TripAdvisor会员
香港
253条点评
2016-12-28的点评

这里在西湖边,景色非常优美,每次来都喜欢点龙井虾仁,非常鲜美嫩滑,青菜小龙汤包,非常地道,汤流出来,鲜美,赞不绝口。但是环境就更不用说了,秋季西湖的夜晚,桂花香满鼻。

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感谢 Jessica20161028
浙江省杭州市
4条点评
2016-9-30的点评

绝对是杭州最好的饭店,值得一尝,不建议点海鲜太贵,龙井虾仁必点。。。。。。。。。。。。。。。。。推荐给大家希望大家会喜欢,我觉得不错。希望能够继续保持水准。

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感谢 pandaking1
上海市
级点评家
15条点评
6条餐厅点评
2016-8-29的点评 通过移动设备发表

带瑞士的朋友去杭州玩,想了很久决定去带他们尝试中餐于是去了湖滨28。环境很好就在西湖边,就餐环境也不错关键是菜品味道非常好。

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感谢 JuneeeeYang
湖北省武汉市
级点评家
131条点评
9条餐厅点评
common_n_restaurant_reviews_1bd8 22张赞成投票
2016-8-22的点评 通过移动设备发表

住西湖凯悦,吃湖滨28。一个人吃点的菜不多,但是总算品尝到了招牌菜的金牌扣肉。据说大厨转战三亚柏悦了,不知道保留了几成公功力,但是已经感觉不错了:肉质新鲜多汁,刀法细腻片薄,梅菜回味无穷。值得推荐!

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感谢 viscountlee
香港
32条点评
2016-6-19的点评

西湖边好餐厅非常多, 但环境好+位置佳+味道出彩的则不算太多, 尤其是适合商务用餐。餐厅硬件条件优秀(比酒店房间新净不少), 出菜时间略长但味道不错所以值得等待。其中清炒/龙井虾仁等因为手拨虾仁所以未必时时都有,但个人觉得值得一试。另外油爆虾也相当不错,推荐。但不得不说服务只能算是一般般, 价格放在上海或许属于中等但放在杭州则应该属于贵价餐厅

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感谢 zhlxr87918
山东省济南市
级点评家
3条点评
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2张赞成投票
2016-6-16的点评

这家餐厅地理位置很好,紧邻西湖,湖光山色与佳肴相伴!餐厅内部环境装饰也很精致、高雅,中餐以粤菜为主,品种较多,味道可口。

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感谢 weiming007
27条点评
2016-6-8的点评 通过移动设备发表

睇到亚洲50大,去到即有位,不用等,入面还有很多吉位,叫了三个菜,整体一般,普普通通,不有太大惊喜,川香豆花鱼没有麻辣味,豆花有点酸,其他二个菜就一般。

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感谢 yukit321
上海市
27条点评
2016-5-4的点评

贵为亚洲前50的餐厅,Hyatt 28 提供了最好的美食和服务。杭帮菜做得好的餐厅很多,但是这里的杭帮菜有传承也有创新。几个经典菜式,龙井虾仁、西湖牛肉羹和西湖醋鱼,都保持了极佳的水准。服务很用心。

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感谢 QIYANG H

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餐厅详细信息

评级
  • 食物
    服务
  • 实惠
    氛围
菜系
中餐, 亚洲料理
餐时
午餐, 晚餐
餐厅特色
预订, 座位, 服务员, 提供酒精饮料, 雅座
氛围类别
商务会议, 携带儿童的家庭聚餐, 浪漫
位置和联系信息
  • 地址: 浙江省杭州市上城区湖滨路28号凯悦酒店1楼
  • 地点: 亚洲  >  中国  >  浙江省  >  杭州市
  • 电话号码: +86 571 8779 1234