点评:Sarımsaklı’da yıllardır geldiğimiz ve her tatilimizde uğramadan dönmediğimiz yerlerden biriydi El Turco. Açıkçası buraya karşı ayrı bir bağlılığımız oluşmuştu. Mekânın konumu, denizi, yemekleri ve en önemlisi yıllardır hissettiğimiz sıcaklık bizi buraya tekrar tekrar getirdi.
Bu sene ise ilk defa “Acaba bir şeyler mi değişti?” diye düşündük. Önceki yıllarda kendimizi misafir gibi hissederken, bu yıl bazı anlarda müşteri olarak değil, ne kadar harcama yaptığımız üzerinden değerlendirilen kişiler gibi hissettik. Özellikle müşterilerin tüketimleriyle ilgili yapılan bazı konuşmalar ve kullanılan ifadeler bizim için oldukça tatsızdı.
Tatile gelen herkesin beklentisi aynı değil. Kimi bütün gününü mekânda geçirip yemek yemek ister, kimi sadece denize girip birkaç saat oturur. Bence önemli olan, müşterinin tercihine saygı duyulması ve kendisini baskı altında hissetmemesi.
Bizi asıl üzen konu da zaten bu. Çünkü yıllardır El Turco’yu tercih etmemizin sebebi birkaç lira daha fazla ya da az harcamak değildi. Kendimizi iyi hissettiğimiz, rahat ettiğimiz bir ortam olduğu için geliyorduk.
Yemek kalitesi ve mekân konusunda hâlâ olumlu düşünüyoruz. Fakat hizmet anlayışındaki bu değişiklik bizim için ciddi bir hayal kırıklığı oldu. Umarız işletme bu geri bildirimi dikkate alır ve gelecek yıllarda yıllardır sevdiğimiz o samimi atmosferi yeniden hissederiz.
5 yıldır severek geldiğimiz bir yer hakkında böyle bir yorum yazmak açıkçası bizim de içimize sinmedi. Umarız El Turco eski güzel günlerine geri döner.
翻译:多年来,El Turco一直是我们去萨勒姆克尔时必去的地方,每次度假我们都会造访。说实话,我们对这里有着特殊的情感。它的地理位置、海景、美食,最重要的是多年来我们所感受到的温馨氛围,都让我们一次次回到这里。
而今年,我们第一次开始想:“会不会有什么变化了呢?”往年我们总觉得自己像是客人,但今年有些时候,我们却不再仅仅以顾客的身份出现。我们感觉自己就像是根据消费金额来被评判的人。尤其是那些关于顾客消费情况的谈话以及所使用的措辞,让我们感到非常不快。
来度假的人期望各不相同。有人希望整天都待在场所里用餐,也有人只想下海游泳,待上几个小时而已。我认为关键在于尊重顾客的选择,让他们不会感到有压力。
真正让我们难过的正是这一点。因为多年来我们一直选择El Turco,并非只是为了多花或少花几里拉。我们来这里是因为这里是一个让我们感觉舒适、自在的环境。
对于食物的品质和环境,我们依然给予好评。不过服务理念上的这种变化对我们来说实在是极大的失望。希望餐厅能重视这一反馈,这样未来我们便能再次感受到多年来一直深爱的那种亲切氛围。说实话,对于一个五年来我们一直心甘情愿光顾的地方,写出这样的评价让我们自己也觉得不太舒服。希望El Turco能重回往日的辉煌。