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vincenzoa867
In attesa di ritrovare l’eccellenza di sempre
Taverna Penta Caseificio E Yogurteria的点评
点评：Non è la prima volta che lascio una recensione al Caseificio Tallerna Penta le precedenti erano tutte da 5 stelle, entusiaste e pienamente meritate. Proprio per questo mi dispiace dover segnalare che la mozzarella acquistata sabato scorso (oltre 3 kg per una cena importante) purtroppo non è stata all’altezza della qualità che ho sempre decantato.
Una delle caratteristiche che più amavo della mozzarella di taverna penta era quel crunch, quello squiffolio inconfondibile quando la mettevi in bocca. Freschezza pura, riconoscibile.
Questa volta, invece, dopo 150 km di viaggio pur di acquistare un prodotto di eccellenza, mi sono trovato davanti a una mozzarella “molliccia”, priva di quella consistenza e di quella freschezza tipiche del vostro caseificio.
La cosa più spiacevole è che il problema è risultato esteso a tutte le lavorazioni acquistate:
• bocconcini da 100 g
• bocconcini da 50 g
• treccia
• mozzarella da 500 g
Tutte presentavano la stessa anomalia.
Non è una recensione che avrei mai voluto scrivere, ma credo sia giusto segnalarlo in modo costruttivo, affinché — se c’è stato un problema nella produzione o nella conservazione — non si ripeta.
Spero davvero di poter tornare e ritrovare la mozzarella di un tempo, quella che mi ha sempre spinto a percorrere così tanti chilometri con piacere.
Per me taverna penta è sempre stata sinonimo di eccellenza: confido che questo episodio resti un caso isolato.
Una delle caratteristiche che più amavo della mozzarella di taverna penta era quel crunch, quello squiffolio inconfondibile quando la mettevi in bocca. Freschezza pura, riconoscibile.
Questa volta, invece, dopo 150 km di viaggio pur di acquistare un prodotto di eccellenza, mi sono trovato davanti a una mozzarella “molliccia”, priva di quella consistenza e di quella freschezza tipiche del vostro caseificio.
La cosa più spiacevole è che il problema è risultato esteso a tutte le lavorazioni acquistate:
• bocconcini da 100 g
• bocconcini da 50 g
• treccia
• mozzarella da 500 g
Tutte presentavano la stessa anomalia.
Non è una recensione che avrei mai voluto scrivere, ma credo sia giusto segnalarlo in modo costruttivo, affinché — se c’è stato un problema nella produzione o nella conservazione — non si ripeta.
Spero davvero di poter tornare e ritrovare la mozzarella di un tempo, quella che mi ha sempre spinto a percorrere così tanti chilometri con piacere.
Per me taverna penta è sempre stata sinonimo di eccellenza: confido che questo episodio resti un caso isolato.
翻译：这并非我第一次为 Caseificio Tallerna Penta 奶酪厂写评论；之前的评价都热情洋溢，实至名归地给了五星好评。因此，很遗憾地告诉大家，我上周六购买的马苏里拉奶酪（超过3公斤，准备做一顿特别的晚餐）并没有达到我一直以来所称赞的品质。
我最喜欢 Taverna Penta 马苏里拉奶酪的特点之一就是它入口即化的脆感，那种独特的“噗噗”声。纯正的、令人难忘的新鲜感。
然而，这次我驱车150公里，只为买到一款优质的产品，却发现它口感“软烂”，完全没有贵厂奶酪应有的质感和新鲜度。
最令人遗憾的是，所有购买的产品都存在同样的问题：
• 100克装奶酪块
• 50克装奶酪块
• 500克装奶酪辫
• 500克装马苏里拉奶酪
它们都存在同样的异常。
我原本并没有打算写这篇评论，但我认为有必要以建设性的方式指出这个问题，以便——如果确实是生产或储存环节出了问题——避免再次发生。
我真心希望能够再次光顾，重温昔日那令人垂涎的马苏里拉奶酪，它总是能让我心甘情愿地跋涉千里。
对我而言，Taverna Penta 一直是卓越的代名词：我相信这只是个别现象。
我最喜欢 Taverna Penta 马苏里拉奶酪的特点之一就是它入口即化的脆感，那种独特的“噗噗”声。纯正的、令人难忘的新鲜感。
然而，这次我驱车150公里，只为买到一款优质的产品，却发现它口感“软烂”，完全没有贵厂奶酪应有的质感和新鲜度。
最令人遗憾的是，所有购买的产品都存在同样的问题：
• 100克装奶酪块
• 50克装奶酪块
• 500克装奶酪辫
• 500克装马苏里拉奶酪
它们都存在同样的异常。
我原本并没有打算写这篇评论，但我认为有必要以建设性的方式指出这个问题，以便——如果确实是生产或储存环节出了问题——避免再次发生。
我真心希望能够再次光顾，重温昔日那令人垂涎的马苏里拉奶酪，它总是能让我心甘情愿地跋涉千里。
对我而言，Taverna Penta 一直是卓越的代名词：我相信这只是个别现象。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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