UNA PIACEVOLE CONFERMA - Bagno Rita (Poveromo) - Bagno Rita - 51条旅客点评与比价

luigiosa

UNA PIACEVOLE CONFERMA

Bagno Rita的点评

2026年07月11日发布于: 海外

点评：A distanza di poco più di due anni (cfr. la mia recensione del 29/6/24 dal titolo una piacevole scoperta), sono ritornato in questa interessante ristorante (è riduttivo chiamarlo Bagno) ed è stata una piacevole conferma. Non è che ne sia stato particolarmente sorpreso perché le premesse c’erano già tutte due anni fa. Ma si sa che nella ristorazione, soprattutto in Versilia, le cose cambiano e non sempre in meglio. In questo caso passi indietro non ce ne sono stati. Servizio impeccabile, ambiente piacevolissimo e confortevole (abbiamo mangiato nel giardino a due passi dalla spiaggia) e soprattutto una più che buona cucina di mare ben fatta e non banale. Le proposte non sono tante, ma il menu dovrebbe cambiare ogni settimana. Sorprendente e molto gustosa la trasparenza di mare, una vaporata di mare e verdure in vasocottura. Ben eseguiti sia i mezzi paccheri del Cavaliere Cocco al ragù di frutti di mare, che le tagliatelle alla trabaccolara, croccante e non unto il fritto di mare con verdure. Perfetta la scaloppa di spigola con verdure. Sempre di buona qualità le materie prime adoperate. Non ricchissima, ma ben assortita la carta dei vini con ricarichi onesti.

翻译：两年多后（详见我2024年6月29日题为“一次愉快的发现”的评论），我再次光顾了这家有趣的餐厅（称它为Bagno简直是轻描淡写），果然不负众望。其实我并不感到意外，因为两年前它就展现出了不俗的实力。但我们都知道，餐饮业瞬息万变，尤其是在韦西利亚，而且并非总是朝着好的方向发展。不过，这家餐厅却始终保持着高水准。服务无可挑剔，氛围舒适宜人（我们在离海滩仅几步之遥的花园里用餐），最重要的是，海鲜料理精致美味，绝非平庸之作。菜品种类不算多，但菜单应该每周更换。透明海鲜、清蒸海鲜和罐装蔬菜都令人惊喜，味道鲜美。卡瓦列雷·科科海鲜烩宽面和特拉巴科拉拉宽面都做得非常出色，炸海鲜配蔬菜酥脆可口，一点也不油腻。鲈鱼排配蔬菜味道绝佳。食材品质始终如一。酒单虽然不算丰富，但种类齐全，价格也合理。

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