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Séjour gâché, absence totale de responsabilité et inquiétantes questions sanitaires
Chateau de Dissay的点评
点评：Séjour gâché, absence totale de responsabilité et inquiétantes questions sanitaires
Nous avions réservé le restaurant gastronomique du Château de Dissay plus d’une semaine avant Noël pour une occasion familiale très spéciale. Ce dîner était un cadeau de Noël.
Nous sommes venus des États-Unis (9 heures de vol), puis depuis Paris. Pour profiter pleinement de l’expérience, nous avons annulé notre déjeuner et réservé deux chambres au château, uniquement pour le restaurant.
Tout était confirmé par écrit par l’hôtel.
Le jour de notre arrivée, à 17h, nous avons appris au check-in que le restaurant gastronomique était fermé pour un événement privé.
Aucune information préalable. Aucun avertissement.
L’hôtel a ensuite affirmé avoir « tenté de nous joindre », mais ne pas disposer de nos numéros de téléphone et avoir envoyé des emails que nous n’aurions jamais reçus.
Cette explication n’est pas crédible : nous avons reçu tous les emails de confirmation sans difficulté, et plusieurs numéros de téléphone figuraient clairement dans les signatures des emails, utilisés tout au long des échanges avec l’hôtel.
À ce moment-là, le personnel nous a proposé de « nous aider à trouver un autre restaurant ». Nous avons accepté, pensant qu’ils disposaient de solutions professionnelles pour remplacer une expérience bistronomique / gastronomique.
Les propositions ont été extrêmement décevantes :
• un buffet
• une pizzeria
• un restaurant chinois
Il est rapidement apparu qu’il ne s’agissait pas de recommandations sérieusement préparées, mais simplement de restaurants trouvés en consultant Google Maps.
Ce n’était absolument pas une alternative, mais une dégradation totale de l’expérience.
Nous avons finalement dû faire nos propres recherches et conduire 15 à 30 minutes pour trouver un restaurant convenable, à la dernière minute, après un long voyage international, dans une région inconnue.
Nous n’étions pas là pour le château en tant que tel, mais exclusivement pour le restaurant. Nous avons quitté l’hôtel le lendemain à 6h pour poursuivre notre voyage.
Résultat : le but même du séjour a été anéanti, et un cadeau de Noël complètement gâché.
Aucune excuse.
Aucune empathie.
Aucune solution réelle.
Aucun geste commercial.
Simplement : le restaurant est fermé.
Par la suite, nous avons constaté dans la presse que ce type de situation était déjà arrivé à d’autres clients.
Le plus inquiétant est survenu après.
Le 28 décembre, nous avons appris que depuis le 25 décembre, le Château de Dissay est fermé suite à un cas déclaré de légionellose (maladie du légionnaire).
Nous n’avons reçu aucun appel, aucun email, aucune information, ni même un message pour vérifier si nous présentions des symptômes ou pour nous donner des consignes.
Ce silence face à un risque sanitaire potentiellement grave est extrêmement préoccupant.
Entre un séjour ruiné, une gestion défaillante et une absence totale de communication sur un sujet aussi sérieux, cet établissement pose de graves questions.
Soyez extrêmement vigilants avant de réserver. Ne partez pas du principe que l’hôtel vous informera ou vous protégera en cas de problème.
English
A ruined trip, total lack of accountability, and serious health concerns
We booked the gastronomic restaurant at Château de Dissay more than a week before Christmas for a very special family occasion. This dinner was a Christmas gift.
We traveled from the United States (9-hour flight) and then continued from Paris. To fully enjoy this experience, we canceled our lunch reservation and instead booked two rooms at the château, specifically to enjoy the restaurant.
Everything was confirmed in writing by the hotel: rooms and restaurant.
When we arrived at 5:00 p.m. on the day of our stay, we were informed at check-in that the gastronomic restaurant was closed for a private event.
No prior notice. No warning.
We were then told that the hotel had “tried to reach us,” but supposedly did not have our phone number and had sent emails we never received.
This explanation is not credible: we received all confirmation emails without any issue, and multiple phone numbers were clearly listed in the email signatures used throughout our correspondence with the hotel.
At that moment, staff offered to “help us find another restaurant.” We initially accepted, assuming they had professional alternatives to replace what was meant to be a bistronomic / gastronomic experience.
What was then suggested was deeply disappointing:
• a buffet
• a pizza option
• a Chinese restaurant
It quickly became clear that these were not curated alternatives, but simply options found by scrolling through Google Maps.
This was not a replacement — it was a complete downgrade, totally inappropriate given the level of experience we had booked and traveled for.
In the end, we had to do our own research and drive 15–30 minutes to find something acceptable, at the last minute, after international travel, in an unfamiliar area.
We were not staying at Château de Dissay for the château itself, but solely for the restaurant experience. We checked out the next morning at 6:00 a.m. to continue our trip.
The entire purpose of our stay was destroyed, and a Christmas gift was completely ruined.
What made this worse:
• No apology
• No empathy
• No real solution
• No compensation
• No acknowledgment of responsibility
We were simply told the restaurant was closed. End of discussion.
Later, we discovered through press coverage that this type of situation has already happened to other guests.
The most alarming part came afterward.
On December 28, we learned that since December 25, Château de Dissay has been closed due to a reported case of Legionnaires’ disease.
At no point did we receive any call, email, or warning, nor any follow-up asking whether we had symptoms or advising us on precautions.
This silence regarding a potentially serious health risk is deeply concerning and unacceptable.
Between a completely ruined trip, total lack of accountability, and the absence of communication around a serious health concern, this establishment raises serious questions about professionalism and guest safety.
Be extremely cautious when booking. Do not assume you will be informed — or taken care of — if something goes wrong.
Nous avions réservé le restaurant gastronomique du Château de Dissay plus d’une semaine avant Noël pour une occasion familiale très spéciale. Ce dîner était un cadeau de Noël.
Nous sommes venus des États-Unis (9 heures de vol), puis depuis Paris. Pour profiter pleinement de l’expérience, nous avons annulé notre déjeuner et réservé deux chambres au château, uniquement pour le restaurant.
Tout était confirmé par écrit par l’hôtel.
Le jour de notre arrivée, à 17h, nous avons appris au check-in que le restaurant gastronomique était fermé pour un événement privé.
Aucune information préalable. Aucun avertissement.
L’hôtel a ensuite affirmé avoir « tenté de nous joindre », mais ne pas disposer de nos numéros de téléphone et avoir envoyé des emails que nous n’aurions jamais reçus.
Cette explication n’est pas crédible : nous avons reçu tous les emails de confirmation sans difficulté, et plusieurs numéros de téléphone figuraient clairement dans les signatures des emails, utilisés tout au long des échanges avec l’hôtel.
À ce moment-là, le personnel nous a proposé de « nous aider à trouver un autre restaurant ». Nous avons accepté, pensant qu’ils disposaient de solutions professionnelles pour remplacer une expérience bistronomique / gastronomique.
Les propositions ont été extrêmement décevantes :
• un buffet
• une pizzeria
• un restaurant chinois
Il est rapidement apparu qu’il ne s’agissait pas de recommandations sérieusement préparées, mais simplement de restaurants trouvés en consultant Google Maps.
Ce n’était absolument pas une alternative, mais une dégradation totale de l’expérience.
Nous avons finalement dû faire nos propres recherches et conduire 15 à 30 minutes pour trouver un restaurant convenable, à la dernière minute, après un long voyage international, dans une région inconnue.
Nous n’étions pas là pour le château en tant que tel, mais exclusivement pour le restaurant. Nous avons quitté l’hôtel le lendemain à 6h pour poursuivre notre voyage.
Résultat : le but même du séjour a été anéanti, et un cadeau de Noël complètement gâché.
Aucune excuse.
Aucune empathie.
Aucune solution réelle.
Aucun geste commercial.
Simplement : le restaurant est fermé.
Par la suite, nous avons constaté dans la presse que ce type de situation était déjà arrivé à d’autres clients.
Le plus inquiétant est survenu après.
Le 28 décembre, nous avons appris que depuis le 25 décembre, le Château de Dissay est fermé suite à un cas déclaré de légionellose (maladie du légionnaire).
Nous n’avons reçu aucun appel, aucun email, aucune information, ni même un message pour vérifier si nous présentions des symptômes ou pour nous donner des consignes.
Ce silence face à un risque sanitaire potentiellement grave est extrêmement préoccupant.
Entre un séjour ruiné, une gestion défaillante et une absence totale de communication sur un sujet aussi sérieux, cet établissement pose de graves questions.
Soyez extrêmement vigilants avant de réserver. Ne partez pas du principe que l’hôtel vous informera ou vous protégera en cas de problème.
English
A ruined trip, total lack of accountability, and serious health concerns
We booked the gastronomic restaurant at Château de Dissay more than a week before Christmas for a very special family occasion. This dinner was a Christmas gift.
We traveled from the United States (9-hour flight) and then continued from Paris. To fully enjoy this experience, we canceled our lunch reservation and instead booked two rooms at the château, specifically to enjoy the restaurant.
Everything was confirmed in writing by the hotel: rooms and restaurant.
When we arrived at 5:00 p.m. on the day of our stay, we were informed at check-in that the gastronomic restaurant was closed for a private event.
No prior notice. No warning.
We were then told that the hotel had “tried to reach us,” but supposedly did not have our phone number and had sent emails we never received.
This explanation is not credible: we received all confirmation emails without any issue, and multiple phone numbers were clearly listed in the email signatures used throughout our correspondence with the hotel.
At that moment, staff offered to “help us find another restaurant.” We initially accepted, assuming they had professional alternatives to replace what was meant to be a bistronomic / gastronomic experience.
What was then suggested was deeply disappointing:
• a buffet
• a pizza option
• a Chinese restaurant
It quickly became clear that these were not curated alternatives, but simply options found by scrolling through Google Maps.
This was not a replacement — it was a complete downgrade, totally inappropriate given the level of experience we had booked and traveled for.
In the end, we had to do our own research and drive 15–30 minutes to find something acceptable, at the last minute, after international travel, in an unfamiliar area.
We were not staying at Château de Dissay for the château itself, but solely for the restaurant experience. We checked out the next morning at 6:00 a.m. to continue our trip.
The entire purpose of our stay was destroyed, and a Christmas gift was completely ruined.
What made this worse:
• No apology
• No empathy
• No real solution
• No compensation
• No acknowledgment of responsibility
We were simply told the restaurant was closed. End of discussion.
Later, we discovered through press coverage that this type of situation has already happened to other guests.
The most alarming part came afterward.
On December 28, we learned that since December 25, Château de Dissay has been closed due to a reported case of Legionnaires’ disease.
At no point did we receive any call, email, or warning, nor any follow-up asking whether we had symptoms or advising us on precautions.
This silence regarding a potentially serious health risk is deeply concerning and unacceptable.
Between a completely ruined trip, total lack of accountability, and the absence of communication around a serious health concern, this establishment raises serious questions about professionalism and guest safety.
Be extremely cautious when booking. Do not assume you will be informed — or taken care of — if something goes wrong.
翻译：糟糕的住宿体验、完全不负责任的态度以及令人担忧的健康问题
为了庆祝一个非常特别的家庭聚会，我们在圣诞节前一周多就预订了迪赛城堡 (Château de Dissay) 的高级餐厅。这顿晚餐是我们送给家人的圣诞礼物。
我们从美国出发（飞行时间长达9小时），然后从巴黎转机。为了充分享受这次体验，我们取消了午餐预订，并专门预订了城堡的两间客房，只为了去餐厅用餐。
酒店方面也以书面形式确认了所有预订。
然而，在我们抵达当天下午5点办理入住时，我们却被告知高级餐厅因举办私人活动而关闭。
事先没有任何通知，也没有任何警告。
酒店随后声称“曾试图联系我们”，但却说没有我们的电话号码，并且发送了我们从未收到的邮件。
这种解释根本站不住脚：我们顺利收到了所有确认邮件，而且在与酒店的往来邮件中，我们收到的多个电话号码都清晰地列在邮件签名中。
当时，酒店工作人员提出“帮我们找另一家餐厅”。我们欣然接受，以为他们能提供专业的解决方案来弥补我们这次糟糕的用餐体验。
然而，他们的建议却令人极其失望：
• 自助餐
• 披萨店
• 中餐馆
很快我们就发现，这些并非精心准备的推荐，而是通过谷歌地图随意找到的餐厅。
这根本不是什么替代方案，而是对用餐体验的彻底破坏。
最终，在经历了漫长的国际旅程，身处一个陌生的地区之后，我们不得不自行搜索，并在最后一刻驱车15到30分钟寻找合适的餐厅。
我们此行的目的并非城堡本身，而完全是为了那家餐厅。第二天早上6点，我们便离开了酒店，继续我们的旅程。
结果：我们此行的目的被彻底毁了，一份圣诞礼物也彻底泡汤了。
没有道歉，没有同情，没有真正的解决方案。
没有提供任何补偿。
只是简单地说：餐厅关门了。
后来，我们在媒体上看到其他客人也遇到了同样的情况。
最令人担忧的事情还在后面。
12月28日，我们得知迪赛城堡酒店自12月25日起因确诊一例军团病病例而关闭。
我们没有收到任何电话、邮件、信息，甚至连一条询问我们是否出现症状或提供任何指示的信息都没有。
面对潜在的严重健康风险，酒店却保持沉默，这令人极其担忧。
糟糕的住宿体验、糟糕的管理以及在如此严重的问题上完全缺乏沟通，这家酒店引发了人们的严重质疑。
预订前务必保持高度警惕。不要指望酒店会在出现问题时通知您或保护您。
一次被毁掉的旅行、完全缺乏责任感以及严重的健康隐患
我们在圣诞节前一周多就预订了迪赛城堡酒店的餐厅，为了一个非常特别的家庭聚会。这顿晚餐是我们送给家人的圣诞礼物。
我们从美国出发（飞行9小时），然后从巴黎转机。为了充分体验这家酒店，我们取消了午餐预订，转而预订了城堡的两间客房，专门为了享用餐厅的美食。
酒店已书面确认了所有预订：客房和餐厅。
入住当天下午5点，我们抵达酒店办理入住时，却被告知这家美食餐厅因举办私人活动而关闭。
事先没有任何通知，也没有任何警告。
之后，酒店告诉我们他们“尝试联系我们”，但据说没有我们的电话号码，而且发送的邮件我们也没有收到。
这种解释令人难以置信：我们收到了所有确认邮件，而且在我们与酒店的往来邮件中，所有邮件签名都清晰地列出了多个电话号码。
当时，酒店工作人员提出“帮我们寻找其他餐厅”。我们最初接受了，以为他们能提供专业的替代方案，弥补我们原本期待的精致美食体验。
随后得到的建议令人大失所望：
• 自助餐
• 提供披萨
• 中餐馆
很快我们就发现，这些并非精心挑选的替代方案，而只是在谷歌地图上随意浏览的结果。
这根本不是替代方案，而是彻底的降级，与我们预订和远道而来的体验完全不符。
最终，我们不得不自行搜索，驱车15-30分钟，在最后一刻，在经历了国际旅行之后，在一个陌生的地区，寻找一家勉强可以接受的餐厅。
我们入住迪赛城堡酒店并非为了城堡本身，而是为了体验那里的餐厅。第二天早上六点我们就退房继续行程。
我们此行的全部目的都被毁了，一份圣诞礼物也彻底泡汤了。
更糟糕的是：
• 没有道歉
• 没有同情心
• 没有实际的解决方案
• 没有赔偿
• 没有承认责任
酒店只是简单地告诉我们餐厅关门了，就此作罢。
后来，我们从媒体报道中得知，其他客人也遇到过类似的情况。
最令人震惊的是之后发生的事情。
12月28日，我们得知迪赛城堡酒店自12月25日起就因出现军团病病例而关闭。
我们从未收到任何电话、邮件或警告，也没有任何后续询问我们是否有症状或提供预防措施的建议。
对于可能存在的严重健康风险保持沉默，令人深感担忧，也令人无法接受。
这次旅行彻底被毁，酒店方面完全缺乏责任感，并且在严重的健康问题上没有任何沟通，这不禁令人对酒店的专业性和顾客安全产生严重质疑。
预订时务必格外谨慎。不要指望一旦出现问题，酒店会通知您或妥善处理。
为了庆祝一个非常特别的家庭聚会，我们在圣诞节前一周多就预订了迪赛城堡 (Château de Dissay) 的高级餐厅。这顿晚餐是我们送给家人的圣诞礼物。
我们从美国出发（飞行时间长达9小时），然后从巴黎转机。为了充分享受这次体验，我们取消了午餐预订，并专门预订了城堡的两间客房，只为了去餐厅用餐。
酒店方面也以书面形式确认了所有预订。
然而，在我们抵达当天下午5点办理入住时，我们却被告知高级餐厅因举办私人活动而关闭。
事先没有任何通知，也没有任何警告。
酒店随后声称“曾试图联系我们”，但却说没有我们的电话号码，并且发送了我们从未收到的邮件。
这种解释根本站不住脚：我们顺利收到了所有确认邮件，而且在与酒店的往来邮件中，我们收到的多个电话号码都清晰地列在邮件签名中。
当时，酒店工作人员提出“帮我们找另一家餐厅”。我们欣然接受，以为他们能提供专业的解决方案来弥补我们这次糟糕的用餐体验。
然而，他们的建议却令人极其失望：
• 自助餐
• 披萨店
• 中餐馆
很快我们就发现，这些并非精心准备的推荐，而是通过谷歌地图随意找到的餐厅。
这根本不是什么替代方案，而是对用餐体验的彻底破坏。
最终，在经历了漫长的国际旅程，身处一个陌生的地区之后，我们不得不自行搜索，并在最后一刻驱车15到30分钟寻找合适的餐厅。
我们此行的目的并非城堡本身，而完全是为了那家餐厅。第二天早上6点，我们便离开了酒店，继续我们的旅程。
结果：我们此行的目的被彻底毁了，一份圣诞礼物也彻底泡汤了。
没有道歉，没有同情，没有真正的解决方案。
没有提供任何补偿。
只是简单地说：餐厅关门了。
后来，我们在媒体上看到其他客人也遇到了同样的情况。
最令人担忧的事情还在后面。
12月28日，我们得知迪赛城堡酒店自12月25日起因确诊一例军团病病例而关闭。
我们没有收到任何电话、邮件、信息，甚至连一条询问我们是否出现症状或提供任何指示的信息都没有。
面对潜在的严重健康风险，酒店却保持沉默，这令人极其担忧。
糟糕的住宿体验、糟糕的管理以及在如此严重的问题上完全缺乏沟通，这家酒店引发了人们的严重质疑。
预订前务必保持高度警惕。不要指望酒店会在出现问题时通知您或保护您。
一次被毁掉的旅行、完全缺乏责任感以及严重的健康隐患
我们在圣诞节前一周多就预订了迪赛城堡酒店的餐厅，为了一个非常特别的家庭聚会。这顿晚餐是我们送给家人的圣诞礼物。
我们从美国出发（飞行9小时），然后从巴黎转机。为了充分体验这家酒店，我们取消了午餐预订，转而预订了城堡的两间客房，专门为了享用餐厅的美食。
酒店已书面确认了所有预订：客房和餐厅。
入住当天下午5点，我们抵达酒店办理入住时，却被告知这家美食餐厅因举办私人活动而关闭。
事先没有任何通知，也没有任何警告。
之后，酒店告诉我们他们“尝试联系我们”，但据说没有我们的电话号码，而且发送的邮件我们也没有收到。
这种解释令人难以置信：我们收到了所有确认邮件，而且在我们与酒店的往来邮件中，所有邮件签名都清晰地列出了多个电话号码。
当时，酒店工作人员提出“帮我们寻找其他餐厅”。我们最初接受了，以为他们能提供专业的替代方案，弥补我们原本期待的精致美食体验。
随后得到的建议令人大失所望：
• 自助餐
• 提供披萨
• 中餐馆
很快我们就发现，这些并非精心挑选的替代方案，而只是在谷歌地图上随意浏览的结果。
这根本不是替代方案，而是彻底的降级，与我们预订和远道而来的体验完全不符。
最终，我们不得不自行搜索，驱车15-30分钟，在最后一刻，在经历了国际旅行之后，在一个陌生的地区，寻找一家勉强可以接受的餐厅。
我们入住迪赛城堡酒店并非为了城堡本身，而是为了体验那里的餐厅。第二天早上六点我们就退房继续行程。
我们此行的全部目的都被毁了，一份圣诞礼物也彻底泡汤了。
更糟糕的是：
• 没有道歉
• 没有同情心
• 没有实际的解决方案
• 没有赔偿
• 没有承认责任
酒店只是简单地告诉我们餐厅关门了，就此作罢。
后来，我们从媒体报道中得知，其他客人也遇到过类似的情况。
最令人震惊的是之后发生的事情。
12月28日，我们得知迪赛城堡酒店自12月25日起就因出现军团病病例而关闭。
我们从未收到任何电话、邮件或警告，也没有任何后续询问我们是否有症状或提供预防措施的建议。
对于可能存在的严重健康风险保持沉默，令人深感担忧，也令人无法接受。
这次旅行彻底被毁，酒店方面完全缺乏责任感，并且在严重的健康问题上没有任何沟通，这不禁令人对酒店的专业性和顾客安全产生严重质疑。
预订时务必格外谨慎。不要指望一旦出现问题，酒店会通知您或妥善处理。
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