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旅行
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Curiosity3654244****
Gestore indecente
Terzitta Mario Bar Isola Rossa的点评
点评：Cena in famiglia. Chiediamo di sederci e veniamo fatti accomodare. Peccato che poi aspettiamo più di 10 minuti prima che il titolare si degni di venire a prendere l’ordinazione. Un atteggiamento svogliato e poco interessato al cliente, tanto che fortunatamente una cameriera, gentilissima, si accorge della situazione e prende in mano la situazione.
Il cibo? Normale, nulla di memorabile.
Al momento del conto, però, si ripete la stessa situazione: altri 20 minuti di attesa prima di riuscire a pagare. Il titolare sembra interessato esclusivamente a riempire i tavoli, senza alcuna attenzione per chi è già seduto e sta pagando.
Quando finalmente arriva il momento di pagare, lo fa anche con un atteggiamento scocciato, senza un grazie, un saluto o il minimo interesse verso il cliente.
La sensazione che ho avuto è che non ci sia alcun interesse a fidelizzare la clientela: una volta riempito il tavolo, il resto sembra passare in secondo piano.
Peccato, perché una cameriera così gentile e disponibile meriterebbe un’organizzazione e una gestione decisamente migliori.
In tanti anni, sinceramente, è uno dei peggiori esempi di gestione di un ristorante che mi sia capitato di vedere. Non è il tempo di attesa in sé il problema: è il totale disinteresse verso il cliente. E quello, a mio avviso, fa tutta la differenza.
Il cibo? Normale, nulla di memorabile.
Al momento del conto, però, si ripete la stessa situazione: altri 20 minuti di attesa prima di riuscire a pagare. Il titolare sembra interessato esclusivamente a riempire i tavoli, senza alcuna attenzione per chi è già seduto e sta pagando.
Quando finalmente arriva il momento di pagare, lo fa anche con un atteggiamento scocciato, senza un grazie, un saluto o il minimo interesse verso il cliente.
La sensazione che ho avuto è che non ci sia alcun interesse a fidelizzare la clientela: una volta riempito il tavolo, il resto sembra passare in secondo piano.
Peccato, perché una cameriera così gentile e disponibile meriterebbe un’organizzazione e una gestione decisamente migliori.
In tanti anni, sinceramente, è uno dei peggiori esempi di gestione di un ristorante che mi sia capitato di vedere. Non è il tempo di attesa in sé il problema: è il totale disinteresse verso il cliente. E quello, a mio avviso, fa tutta la differenza.
翻译：一家适合家庭光顾的餐厅。我们请求入座，便被安排了座位。可惜的是，我们等了10多分钟，老板才懒洋洋地过来点单。他的态度漫不经心，对顾客漠不关心；所幸一位非常友善的女服务员注意到了这一情况，便出面解决了问题。
食物呢？普普通通，没什么值得称道的。
不过，结账的时候……同样的情况又发生了：又等了20分钟才得以付款。老板似乎只关心把桌子坐满，完全漠视那些已经坐下来正在付款的顾客。
终于轮到付款时，他也是带着不耐烦的态度来处理，连一句谢谢、招呼或是对顾客最基本的关心都没有。
我的感觉是，他们根本不重视留住顾客：只要桌子坐满了，。其他方面似乎都退居次位了。
真可惜，因为这样友善又乐于助人的女服务员理应得到更好的组织与管理。
说实在的，这么多年以来，这是我见过的最糟糕的餐厅管理范例之一。问题并不在于等待时间本身，而是对顾客完全漠不关心。在我看来，这一点才是关键所在。
食物呢？普普通通，没什么值得称道的。
不过，结账的时候……同样的情况又发生了：又等了20分钟才得以付款。老板似乎只关心把桌子坐满，完全漠视那些已经坐下来正在付款的顾客。
终于轮到付款时，他也是带着不耐烦的态度来处理，连一句谢谢、招呼或是对顾客最基本的关心都没有。
我的感觉是，他们根本不重视留住顾客：只要桌子坐满了，。其他方面似乎都退居次位了。
真可惜，因为这样友善又乐于助人的女服务员理应得到更好的组织与管理。
说实在的，这么多年以来，这是我见过的最糟糕的餐厅管理范例之一。问题并不在于等待时间本身，而是对顾客完全漠不关心。在我看来，这一点才是关键所在。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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