点评:Une sortie bien organisée, par notre œnologue, Jean-Michel et par notre cinéphile, Carmen, avec deux thèmes, le patrimoine et domaine agricole. Carmen, nous commente notre visite dans le Domaine d’Astros, près de Vidauban. Nous arrivons au Domaine, où Bernard Maurel, le propriétaire, nous accueille. Nous apprenons que le domaine à été acquis, par ces ancêtres, en 1802, et qu’alors il n’ y avait qu’une ferme fortifiée, durant le temps de l’ancienne commanderie des Templiers, qui est toujours existante. Le nouveau château a été bâti en 1860, par un paysan-esthète, Maximin Martin, qui était passionné par la Renaissance Italienne et par son grand architecte, Andrea Palladio. Le phénomène est réel, lorsque l’on découvre, au loin, perchée sur une colline, cette villa palladienne, il s’éveille en nous, des souvenirs mémoriels, du film d’Yves Robert, le Château de ma mère, tout du moins celui qui lui ressemblait, l’original n’étant pas disponible pour tourner le film, en 1990, des souvenirs d’enfance de Marcel Pagnol. Puis jean-Michel explique que les Templiers cultivaient déjà la vigne et plantèrent les premiers ceps avec un irrigation provenant du barrage d’Entraigues et de deux aqueducs. En 1960, Bernard Maurel, prend la succession de son père de la banque familiale Maurel et donna une impulsion vinicole au domaine. Plantations de parcelles nouvelles et de nouveaux cépages et de la construction d’une cave de vinification, à proximité du château, avec en 1970, les premières cuvées AOC. Un vignoble sur 86 hectares avec une production des 3/4 en rosé souvent médaillé. Bernard Maurel a transmis les commandes à son troisième enfant sur les quatre, Bruno, ayant déjà une responsabilité ecclésiastique, avec l’assistance de deux oenologues diplômés, Patrick Galliano, comme Directeur du domaine et Nathalie Vidal, comme Directrice de la commercialisation et de l’exportation, que Jean-Michel a salué en confrères. Il travaillent avec le Centre de recherche et d'expérimentation sur le vin rosé, de Vidauban, pour définir les couleurs qui signent les différentes cuvées, et de les pérenniser. Le domaine est de 600 hectares, est travaillé en agriculture raisonnée, avec l’entretien des chemins et des clôtures, des travaux d’aménagement, la production de bois de chauffage, l’hébergement de troupeaux de brebis, la plantation de céréales, la production de pommes et du jus de pommes, et aussi d’oliviers, la restauration de la. Chapelle Saint-Rambert, qui borne le domaine et jouxte la source miraculeuse.
翻译:这是一次由我们的酿酒师 Jean-Michel 和我们的电影迷 Carmen 精心组织的郊游活动,主题有两个主题:遗产和农业。卡门对我们参观维多班附近的 Domaine d’Astros 发表了评论。我们到达酒庄,店主伯纳德·莫雷尔 (Bernard Maurel) 在那里欢迎我们。我们了解到,该庄园是这些祖先于 1802 年获得的,当时只有一个防御工事的农场,在旧圣殿骑士司令部时期,现在仍然存在。新城堡于 1860 年由一位热爱意大利文艺复兴的农民审美家马克西明·马丁 (Maximin Martin) 及其伟大的建筑师安德烈亚·帕拉迪奥 (Andrea Palladio) 建造。这种现象是真实的,当我们发现,在远处,坐落在一座小山上,这座帕拉第奥别墅,它唤醒了我们对伊夫·罗伯特电影的记忆,我母亲的城堡,至少是那个像他的城堡,原来的不是1990 年,他可以拍摄有关马塞尔·帕尼奥尔 (Marcel Pagnol) 童年回忆的电影。然后让-米歇尔解释说,圣殿骑士已经开始种植葡萄树,并利用来自恩特莱格大坝和两个渡槽的灌溉种植了第一批葡萄树。 1960年,伯纳德·莫雷尔 (Bernard Maurel) 从父亲手中接管了莫雷尔家族银行,并为酒庄的葡萄酒发展注入了活力。种植新地块和新葡萄品种,并在城堡附近建造酒窖,于 1970 年酿造第一批 AOC 葡萄酒。占地 86 公顷的葡萄园,出产 3/4 屡获殊荣的桃红葡萄酒。伯纳德·莫雷尔 (Bernard Maurel) 将订单传给了他四个孩子中的第三个孩子布鲁诺 (Bruno),布鲁诺在两位合格的酿酒师帕特里克·加利亚诺 (Patrick Galliano) 和娜塔莉·维达尔 (Nathalie Vidal) 的协助下,分别担任酒庄总监和营销和出口总监,而布鲁诺已经承担了教会的责任。 - 米歇尔作为同事受到欢迎。他们与位于维多班的桃红葡萄酒研究和实验中心合作,定义了代表不同年份的颜色,并使它们永久化。该庄园占地 600 公顷,致力于可持续农业,包括道路和栅栏的维护、开发工作、木柴生产、羊群住宿、谷物种植、苹果和苹果汁生产,以及橄榄树的恢复。圣朗贝尔教堂 (Saint-Rambert Chapel) 毗邻该地区,毗邻神奇的泉水。