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Bruna A
Surpreendente
Doce de Leite Bolota的点评
点评：Ontem jantamos na Carlotta Pizzeria, em São João del Rei, e perguntamos à equipe onde encontrar o melhor doce de leite da região. A resposta foi imediata, sem nenhuma hesitação: Doce de Leite do Bolota. E eles estavam absolutamente certos.
Como o próprio atendente da casa diz: “Não vendemos apenas doces, vendemos histórias”, e isso resume perfeitamente a experiência. Antes de escolher o que levar, passamos por uma degustação deliciosa de praticamente todos os produtos da casa. Tem doce de leite com menos açúcar, goiabada cremosa, pasta de alho, geleia de cebola (incrível!), bala de coco e muito mais. Tudo realmente muito saboroso.
Eu, que não sou tão fã de doce de leite, acabei gostando mais das pastas salgadas, mas dá para sentir que tudo é feito com muito carinho e cuidado. O atendimento merece um destaque especial: o atendente, neto do Bolota, foi extremamente atencioso e contou as histórias da família de uma forma linda e envolvente.
Eles mantêm a produção pequena e artesanal, justamente para preservar a tradição, e por isso não vendem para grandes mercados. Uma dica importante: como tudo é artesanal, aos domingos pode haver menos variedade de produtos, vale a pena ir em outros dias para aproveitar melhor.
Uma experiência deliciosa e imperdível em Tiradentes!
Como o próprio atendente da casa diz: “Não vendemos apenas doces, vendemos histórias”, e isso resume perfeitamente a experiência. Antes de escolher o que levar, passamos por uma degustação deliciosa de praticamente todos os produtos da casa. Tem doce de leite com menos açúcar, goiabada cremosa, pasta de alho, geleia de cebola (incrível!), bala de coco e muito mais. Tudo realmente muito saboroso.
Eu, que não sou tão fã de doce de leite, acabei gostando mais das pastas salgadas, mas dá para sentir que tudo é feito com muito carinho e cuidado. O atendimento merece um destaque especial: o atendente, neto do Bolota, foi extremamente atencioso e contou as histórias da família de uma forma linda e envolvente.
Eles mantêm a produção pequena e artesanal, justamente para preservar a tradição, e por isso não vendem para grandes mercados. Uma dica importante: como tudo é artesanal, aos domingos pode haver menos variedade de produtos, vale a pena ir em outros dias para aproveitar melhor.
Uma experiência deliciosa e imperdível em Tiradentes!
翻译：昨天我们在圣若昂德尔雷的卡洛塔披萨店 (Carlotta Pizzeria) 吃了晚餐，问店员哪里能吃到当地最好的焦糖牛奶酱 (dulce de leche)。他们毫不犹豫地回答：博洛塔 (Bolota) 的焦糖牛奶酱。他们的推荐果然没错。
正如服务员所说：“我们卖的不仅仅是甜点，我们卖的是故事。” 这句话完美地概括了我们的体验。在挑选之前，我们几乎品尝了店里所有的产品。有低糖焦糖牛奶酱、奶油番石榴酱、蒜蓉酱、洋葱酱（味道好极了！）、椰子糖等等。每一样都美味无比。
我本人其实不太喜欢焦糖牛奶酱，最后更喜欢咸味的酱料，但你能感受到每一样东西都是用心制作的。这家店的服务值得特别一提：服务员是博洛塔的孙子，他非常热情周到，并以生动有趣的方式讲述了家族故事。
他们坚持小规模手工生产，正是为了传承传统，因此不向大型市场供货。温馨提示：由于所有产品均为手工制作，周日的商品种类可能较少；建议您选择其他时间前往，以便更好地品尝各种美食。
在蒂拉登特斯，这绝对是一次不容错过的美味体验！
正如服务员所说：“我们卖的不仅仅是甜点，我们卖的是故事。” 这句话完美地概括了我们的体验。在挑选之前，我们几乎品尝了店里所有的产品。有低糖焦糖牛奶酱、奶油番石榴酱、蒜蓉酱、洋葱酱（味道好极了！）、椰子糖等等。每一样都美味无比。
我本人其实不太喜欢焦糖牛奶酱，最后更喜欢咸味的酱料，但你能感受到每一样东西都是用心制作的。这家店的服务值得特别一提：服务员是博洛塔的孙子，他非常热情周到，并以生动有趣的方式讲述了家族故事。
他们坚持小规模手工生产，正是为了传承传统，因此不向大型市场供货。温馨提示：由于所有产品均为手工制作，周日的商品种类可能较少；建议您选择其他时间前往，以便更好地品尝各种美食。
在蒂拉登特斯，这绝对是一次不容错过的美味体验！
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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