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corvetto
una bella esperienza da consigliare
Tenuta Fanti的点评
点评：Non c'è che dire, una bella azienda agricola, vicinissima alla famosa Abbazia di Sant'Antimo, da vedere assolutamente, e al piccolo ma graziosissimo borgo di Castelnuovo dell'Abate in comune di Montalcino. Bastano queste poche righe a far capire che la location, come si dice oggi, è stupenda.
Andare là significa innanzitutto visitare le cantine e farsi raccontare come lavorano, i prodotti che fanno, soprattutto vino e olio le loro tipologie, i loro sapori e profumi e come sapientemente abbinarli ai vari piatti. Ci ha spiegato tutto la bravissima Emma.
Dopo la visita, molto interessante, è stata la volta della degustazione degli oli e dei vini, e poi al pranzo con quattro portate , antipasti e piatti adattissimi ai vini proposti. Costo del tutto, visita, degustazione, pranzo 75 euro a persona (ci sono anche opzioni più economiche, però) spesa sicuramente onesta, dato che non si va là solo per mangiare e (soprattutto) bere, ma anche per vedere direttamente cosa comporta il realizzare il tutto e il lavoro che sta alla base.
Un'esperienza molto interessante. Ovviamente poi c'è lo shop di vini e oli.
Un unico appunto: sebbene il personale, la citata Emma, la nostra guida, e pure il servizio al tavolo siano stati impeccabili, una "tiratina d'orecchie" va fatto alla proprietà: un pur breve saluto, chiedere se eravamo soddisfatti, un "grazie per la visita " almeno una persona, tra le due sorelle socie o uno dei loro genitori, potevano anche farlo e non demandare il tutto alle pur brave dipendenti.
Andare là significa innanzitutto visitare le cantine e farsi raccontare come lavorano, i prodotti che fanno, soprattutto vino e olio le loro tipologie, i loro sapori e profumi e come sapientemente abbinarli ai vari piatti. Ci ha spiegato tutto la bravissima Emma.
Dopo la visita, molto interessante, è stata la volta della degustazione degli oli e dei vini, e poi al pranzo con quattro portate , antipasti e piatti adattissimi ai vini proposti. Costo del tutto, visita, degustazione, pranzo 75 euro a persona (ci sono anche opzioni più economiche, però) spesa sicuramente onesta, dato che non si va là solo per mangiare e (soprattutto) bere, ma anche per vedere direttamente cosa comporta il realizzare il tutto e il lavoro che sta alla base.
Un'esperienza molto interessante. Ovviamente poi c'è lo shop di vini e oli.
Un unico appunto: sebbene il personale, la citata Emma, la nostra guida, e pure il servizio al tavolo siano stati impeccabili, una "tiratina d'orecchie" va fatto alla proprietà: un pur breve saluto, chiedere se eravamo soddisfatti, un "grazie per la visita " almeno una persona, tra le due sorelle socie o uno dei loro genitori, potevano anche farlo e non demandare il tutto alle pur brave dipendenti.
翻译：毋庸置疑，这是一座美丽的农场，毗邻著名的圣安蒂莫修道院（Sant'Antimo Abbey），绝对不容错过。农场还坐落在蒙塔尔奇诺市（Montalcino）迷人的小村庄卡斯特尔努沃德尔阿巴特（Castelnuovo dell'Abate）。寥寥数语便足以说明，这里的位置正如人们常说的，美得令人窒息。
前往农场的首要任务是参观酒窖，了解他们的工作、产品，特别是葡萄酒和橄榄油的种类、风味和香气，以及如何将它们与各种菜肴完美搭配。才华横溢的艾玛（Emma）为我们详细讲解了一切。
参观结束后，我们品尝了橄榄油和葡萄酒，随后享用了四道菜的午餐，包括开胃菜和与葡萄酒完美搭配的菜肴。这次参观、品酒和午餐的费用是每人75欧元（当然也有更便宜的选择），考虑到去那里不仅仅是为了吃喝玩乐，更是为了亲眼见证这一切的制作过程和背后的匠心，这个价格确实非常合理。
这是一次非常有趣的体验。当然，那里还有葡萄酒和橄榄油商店。
需要指出的是：虽然工作人员——包括前面提到的艾玛、我们的导游，甚至餐桌服务人员——都无可挑剔，但还是要提醒一下老板：哪怕只是简单地问候一声，问问我们是否满意，或者说声“谢谢光临”——至少应该由一个人来做，比如两位姐妹合伙人或者她们的父母，而不是把所有事情都推给那些才华横溢的员工。
前往农场的首要任务是参观酒窖，了解他们的工作、产品，特别是葡萄酒和橄榄油的种类、风味和香气，以及如何将它们与各种菜肴完美搭配。才华横溢的艾玛（Emma）为我们详细讲解了一切。
参观结束后，我们品尝了橄榄油和葡萄酒，随后享用了四道菜的午餐，包括开胃菜和与葡萄酒完美搭配的菜肴。这次参观、品酒和午餐的费用是每人75欧元（当然也有更便宜的选择），考虑到去那里不仅仅是为了吃喝玩乐，更是为了亲眼见证这一切的制作过程和背后的匠心，这个价格确实非常合理。
这是一次非常有趣的体验。当然，那里还有葡萄酒和橄榄油商店。
需要指出的是：虽然工作人员——包括前面提到的艾玛、我们的导游，甚至餐桌服务人员——都无可挑剔，但还是要提醒一下老板：哪怕只是简单地问候一声，问问我们是否满意，或者说声“谢谢光临”——至少应该由一个人来做，比如两位姐妹合伙人或者她们的父母，而不是把所有事情都推给那些才华横溢的员工。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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