点评:⭐⭐⭐⭐⭐
Der Besuch im Chocoversum war einfach klasse! Man begibt sich auf eine extrem spannende Reise von der Kakaobohne bis zur fertigen Schokolade. Die Führung war unglaublich anschaulich, interaktiv und mit viel Herzblut gestaltet. Ein riesiges Dankeschön geht an unsere Guide Kati, die die Tour mit so viel Begeisterung, Fachwissen und Humor geleitet hat.
Besonders faszinierend war es zu lernen, wie viel Arbeit und Veredelung in einer einzigen Bohne steckt ,zum Beispiel, dass die Bohnen erst mit dem Fruchtfleisch fermentiert werden müssen für die Süße und das richtige Rösten essenziell für das typische Kakaoaroma ist. Das Highlight war natürlich, dass man an verschiedenen Stationen probieren und sogar seine eigene Wunsch-Schokolade kreieren durfte.
Ein rundum gelungenes Erlebnis für alle Sinne, absolute Empfehlung und volle 5 Sterne!
翻译:⭐⭐⭐⭐⭐
参观Chocoversum真的太棒了!我们经历了一场从可可豆到成品巧克力的极其有趣的旅程。整个讲解过程生动形象、互动性强,而且倾注了讲解员的大量心血。在此要特别感谢我们的导游Kati,她以满腔热情、专业的知识以及幽默的方式带领我们完成了这次游览。
最令人着迷的是了解到一颗可可豆背后究竟凝聚了多少劳动与工艺,比如……豆子必须先与果肉一起发酵,这样才能产生甜味;而适当的烘烤对于形成典型的可可香气也至关重要。最精彩的环节当然是能够在不同环节进行品尝,甚至亲手制作出自己心仪的巧克力。这是一场全方位的感官盛宴,绝对值得推荐,满分5星!