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561cirom
Esperienza senza emozione
Azienda vinicola Feudi di San Gregorio的点评
点评：Tutor da 10,
Esperienza a due facce.
*Il positivo:* il tutor è stato eccellente. Preparato, informato, competente sul territorio, sui vitigni e sui processi di vinificazione. Ha spiegato con chiarezza, senza tecnicismi inutili e si vede che ama il suo lavoro. Per la parte didattica: voto pieno.
*La critica:* manca ospitalità e contatto vero col vino. Ci siamo sentiti più in una lezione universitaria che in una cantina. Pochi momenti per osservare in autonomia, annusare, far girare il vino nel bicchiere. I tempi erano troppo stretti, i bicchieri quasi vuoti, zero spazio per parlare tra noi o fare domande libere. Non c’è stato quel momento in vigna/cantina a stretto contatto col prodotto che fa la differenza tra “degustare” e “vivere” il vino.
Un buon vino ha bisogno di tempo. La degustazione dei prodotti locali è stata delegata a 4 fette di pane con odore di olio!
Voto: 7/10
Esperienza a due facce.
*Il positivo:* il tutor è stato eccellente. Preparato, informato, competente sul territorio, sui vitigni e sui processi di vinificazione. Ha spiegato con chiarezza, senza tecnicismi inutili e si vede che ama il suo lavoro. Per la parte didattica: voto pieno.
*La critica:* manca ospitalità e contatto vero col vino. Ci siamo sentiti più in una lezione universitaria che in una cantina. Pochi momenti per osservare in autonomia, annusare, far girare il vino nel bicchiere. I tempi erano troppo stretti, i bicchieri quasi vuoti, zero spazio per parlare tra noi o fare domande libere. Non c’è stato quel momento in vigna/cantina a stretto contatto col prodotto che fa la differenza tra “degustare” e “vivere” il vino.
Un buon vino ha bisogno di tempo. La degustazione dei prodotti locali è stata delegata a 4 fette di pane con odore di olio!
Voto: 7/10
翻译：10/10 的导师
一次喜忧参半的体验。
*优点：* 导师非常优秀。他准备充分，知识渊博，对产区、葡萄品种和酿酒工艺都非常了解。他讲解清晰易懂，没有使用不必要的专业术语，而且你能感受到他对这份工作的热爱。教学方面：满分。
*缺点：* 缺乏热情款待和与葡萄酒的真正接触。我们感觉更像是在上大学课，而不是在酒庄。几乎没有时间让我们独立观察、闻香和摇晃酒杯。时间太短，酒杯几乎是空的，也没有空间让我们彼此交流或提问。我们没有时间待在葡萄园/酒窖里，近距离接触葡萄酒，而这正是“品尝”和“体验”葡萄酒之间的区别。
好酒需要时间品鉴。而所谓的“品尝当地特产”竟然只是四片散发着油烟味的面包！
评分：7/10
一次喜忧参半的体验。
*优点：* 导师非常优秀。他准备充分，知识渊博，对产区、葡萄品种和酿酒工艺都非常了解。他讲解清晰易懂，没有使用不必要的专业术语，而且你能感受到他对这份工作的热爱。教学方面：满分。
*缺点：* 缺乏热情款待和与葡萄酒的真正接触。我们感觉更像是在上大学课，而不是在酒庄。几乎没有时间让我们独立观察、闻香和摇晃酒杯。时间太短，酒杯几乎是空的，也没有空间让我们彼此交流或提问。我们没有时间待在葡萄园/酒窖里，近距离接触葡萄酒，而这正是“品尝”和“体验”葡萄酒之间的区别。
好酒需要时间品鉴。而所谓的“品尝当地特产”竟然只是四片散发着油烟味的面包！
评分：7/10
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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