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Riccardo C
Laboratorio di cucina in famiglia con tagliatelle, vino e Bustrengo
Cook like a local in San Marino coutryside的点评
点评：Posto incantevole a pochi minuti dal centro storico di San Marino, ideale per chi decide di trascorrere un weekend in zona. Cercavamo un' esperienza insolita da svolgere con tutta la famiglia e siamo rimasti piacevolmente soddisfatti dalla proposta del laboratorio di cucina che abbiamo trovato qui!
Matteo ci ha subito accolto con simpatia e gentilezza e ci ha prima fatto fare un giro nel podere dove abbiamo visitato il laghetto e l'originalissimo tempio shintoista (unico in Europa e davvero ben fatto).
Siamo poi entrati nella struttura in cui si sarebbe svolto il laboratorio. Abbiamo realizzato a mano le tagliatelle partendo dalla spigatura, passando per la macinatura e poi disponendoci ognuno nella propria postazione (in stile Masterchef) abbiamo iniziato a lavorare a mano le materie prime. Tra un passaggio e l'altro abbiamo bevuto dell' ottimo vino prodotto in loco, assaggiato la crescita tipica preparata da Matteo come aperitivo e scambiato due chiacchiere sulle curiosità del posto. Abbiamo anche assistito alla realizzazione del bustrengo (dolce tipico Sammarinese) seguendo la ricetta della nonna di Matteo che ci è stata poi lasciata per rifarla a casa. Una volta pronte le tagliatelle abbiamo approfittato della bella giornata per fare un pranzo all'aperto tutti insieme accompagnato dal vino e dal dolce finale. Esperienza consigliatissima e adatta a tutti i tipi di comitiva e a tutte le età (avevamo con noi una bimba di due anni e mezzo che si è divertita moltissimo). Esperienza molto molto positiva e stra consigliata! Grazie Matteo e grazie Podere Lesignano
Matteo ci ha subito accolto con simpatia e gentilezza e ci ha prima fatto fare un giro nel podere dove abbiamo visitato il laghetto e l'originalissimo tempio shintoista (unico in Europa e davvero ben fatto).
Siamo poi entrati nella struttura in cui si sarebbe svolto il laboratorio. Abbiamo realizzato a mano le tagliatelle partendo dalla spigatura, passando per la macinatura e poi disponendoci ognuno nella propria postazione (in stile Masterchef) abbiamo iniziato a lavorare a mano le materie prime. Tra un passaggio e l'altro abbiamo bevuto dell' ottimo vino prodotto in loco, assaggiato la crescita tipica preparata da Matteo come aperitivo e scambiato due chiacchiere sulle curiosità del posto. Abbiamo anche assistito alla realizzazione del bustrengo (dolce tipico Sammarinese) seguendo la ricetta della nonna di Matteo che ci è stata poi lasciata per rifarla a casa. Una volta pronte le tagliatelle abbiamo approfittato della bella giornata per fare un pranzo all'aperto tutti insieme accompagnato dal vino e dal dolce finale. Esperienza consigliatissima e adatta a tutti i tipi di comitiva e a tutte le età (avevamo con noi una bimba di due anni e mezzo che si è divertita moltissimo). Esperienza molto molto positiva e stra consigliata! Grazie Matteo e grazie Podere Lesignano
翻译：这里风景如画，距离圣马力诺历史中心仅几分钟路程，是周末度假的理想之选。我们想寻找一些与家人共享的独特体验，而这里提供的烹饪工作坊让我们惊喜不已！
马特奥热情友好地接待了我们，首先带我们参观了农场，包括池塘和一座非常独特的神社（在欧洲独一无二，而且非常漂亮）。
之后，我们进入了工作坊所在的建筑。我们亲手制作了意大利宽面条，从剔耳开始，到研磨，然后每个人都坐在自己的工作台前（就像《厨艺大师》节目中那样），开始手工处理食材。每完成一个步骤，我们都会品尝一些当地产的优质葡萄酒，以及马特奥亲自准备的开胃酒——圣马力诺特色酒“克雷塞雷”（Crescere），并聊聊当地的趣闻轶事。我们还观看了马特奥按照他祖母的食谱制作圣马力诺特色甜点“布斯特伦戈”（bustrengo），之后他把这个食谱传授给了我们，让我们回家自己尝试制作。意面做好后，我们趁着这美好的天气，一起享用了露天午餐，佐以葡萄酒和甜点。强烈推荐！适合所有年龄段和团体（我们带了一个两岁半的孩子，他玩得非常开心）。这是一次非常棒的体验，强烈推荐！谢谢Matteo，也谢谢Podere Lesignano。
马特奥热情友好地接待了我们，首先带我们参观了农场，包括池塘和一座非常独特的神社（在欧洲独一无二，而且非常漂亮）。
之后，我们进入了工作坊所在的建筑。我们亲手制作了意大利宽面条，从剔耳开始，到研磨，然后每个人都坐在自己的工作台前（就像《厨艺大师》节目中那样），开始手工处理食材。每完成一个步骤，我们都会品尝一些当地产的优质葡萄酒，以及马特奥亲自准备的开胃酒——圣马力诺特色酒“克雷塞雷”（Crescere），并聊聊当地的趣闻轶事。我们还观看了马特奥按照他祖母的食谱制作圣马力诺特色甜点“布斯特伦戈”（bustrengo），之后他把这个食谱传授给了我们，让我们回家自己尝试制作。意面做好后，我们趁着这美好的天气，一起享用了露天午餐，佐以葡萄酒和甜点。强烈推荐！适合所有年龄段和团体（我们带了一个两岁半的孩子，他玩得非常开心）。这是一次非常棒的体验，强烈推荐！谢谢Matteo，也谢谢Podere Lesignano。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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