点评:Bonita y demasiado corta la visita que pudimos hacer recientemente a esta gran bodega, la mayor y más antigua de Jerez, que desde 1730 con el Sr. Patrick Murphy, (incluso antes), comenzó a elaborar vinos y Brandies en Jerez desde su bodega EL MOLINO, que hoy junto a LA TRIBUNA (que no la pudimos ver en esta visita) y la impresionante LA MEZQUITA, (esa que dicen que ocupa más que 3 campos de futbol y no me extraña), conforman gran parte de la enorme historia de esta empresa hoy llamada Fundador. Qué decir de los jardines y de sus más de 100 especies botánicas y de un montón de cosas más que hacen de esta bodega una verdadera joya.
CELIA, nuestra guía, muy amable y eficiente a la que agradezco su paciencia con todos nosotros, aunque me hubiera gustado poder haberle preguntado más cosas sobre la historia de bodega y sus diferentes dueños, sobre algunos de los edificios, los vinos o las elaboraciones y la cata; pero entiendo que ha de cumplir un horario y la visita da para lo que da. Como no hay mal que por bien no venga, (así reza el dicho), está claro que eso me obliga a estudiar todas esas cosas por mi cuenta y consultar libros, escritos y entrevistas para poder obtener los datos que necesito para mis escritos. Mejor., así aun me gusta más todo lo que rodea a esta impresionante bodega.
翻译:我们最近能够参观这家伟大的酒庄,这是赫雷斯最大、最古老的酒庄,行程很愉快,时间也太短了,自 1730 年起,该酒庄与帕特里克·墨菲先生(甚至更早)就开始在赫雷斯的酒庄酿造葡萄酒和白兰地EL MOLINO,今天与 LA TRIBUNA(我们这次访问中看不到)和令人印象深刻的 LA 清真寺(他们说它占地超过 3 个足球场,我并不感到惊讶)一起构成了一个大型的这家公司如今被称为方正公司,是其悠久历史的一部分。对于花园及其 100 多种植物物种以及许多其他使这座酒庄成为真正瑰宝的事物,我们能说些什么呢?
CELIA,我们的导游,非常友善和高效,我感谢她对我们所有人的耐心,尽管我本来想向她询问更多关于酒庄及其不同所有者的历史,关于一些建筑、葡萄酒的信息或准备和品尝;但我知道你必须遵守时间表,而且这次访问是值得的。因为总有一线希望(俗话说),很明显,这迫使我自己研究所有这些事情,并查阅书籍、著作和采访,以获得我的写作所需的数据。更好的是,所以我什至更喜欢这个令人印象深刻的酒庄周围的一切。