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marcofrancesca2015
Degustazione con pranzo!
La Gatta - Triacca的点评
点评：Abbiamo prenotato presso questa struttura una degustazione con pranzo abbinato. ci siamo trovato in struttura alle ore 11.00 del mattino e una volta arrivate tutte le persone che avevano prenotato, una guida ci ha portato in vigna (a fianco della struttura ma con una bellissima vista sulla vallata e sui vigneti) dove ci ha dato varie informazioni, come:
- storia della famiglia Triacca;
- fasi di lavorazioni della vigna;
- conformazione del terreno;
- Tipologie di vitigni coltivati;
- ecc..
verso le 11.40 ci siamo spostati all'interno della struttura dove ci hanno fatto vedere la cantina di affinamento dove il vino affina all'interno delle barrique, la cantina di produzione è in un'altra struttura.
una volta finito questo tour, alle persone che avevano prenotato anche il pranzo, chi hanno fatto accomodare in una bellissima sala dove ci hanno offerto un aperitivo con un loro vino bianco a base di chardonnay. finito l'aperitivo è iniziato il pranzo, composto da un antipasto con un piatto di salumi locali, veramente molto buoni (abbinamento con il loro vino CASA LA GATTA), come primo ci hanno servito i pizzoccheri, veramente ottimi (abbinamento con il loro vino RISERVA LA GATTA), come secondo formaggi misti (abbinamento con il loro vino PRESTIGIO) e come dolce una fetta di panettone (abbinamento con il loro vino SAN DOMENICO - Sforzato).
l'ultimo abbinamento a mio parete era parecchio forzato in quanto non ritengo sia un vino da degustare con un dolce.
tutto sommato è stata una bella esperienza, abbiamo passato 3 ore in modo molto piacevole.
i vini sono buoni, ma forse mancano un po di carattere, mi sarei aspettato qualcosa in più.
comunque esperienza consigliatissima!!
- storia della famiglia Triacca;
- fasi di lavorazioni della vigna;
- conformazione del terreno;
- Tipologie di vitigni coltivati;
- ecc..
verso le 11.40 ci siamo spostati all'interno della struttura dove ci hanno fatto vedere la cantina di affinamento dove il vino affina all'interno delle barrique, la cantina di produzione è in un'altra struttura.
una volta finito questo tour, alle persone che avevano prenotato anche il pranzo, chi hanno fatto accomodare in una bellissima sala dove ci hanno offerto un aperitivo con un loro vino bianco a base di chardonnay. finito l'aperitivo è iniziato il pranzo, composto da un antipasto con un piatto di salumi locali, veramente molto buoni (abbinamento con il loro vino CASA LA GATTA), come primo ci hanno servito i pizzoccheri, veramente ottimi (abbinamento con il loro vino RISERVA LA GATTA), come secondo formaggi misti (abbinamento con il loro vino PRESTIGIO) e come dolce una fetta di panettone (abbinamento con il loro vino SAN DOMENICO - Sforzato).
l'ultimo abbinamento a mio parete era parecchio forzato in quanto non ritengo sia un vino da degustare con un dolce.
tutto sommato è stata una bella esperienza, abbiamo passato 3 ore in modo molto piacevole.
i vini sono buoni, ma forse mancano un po di carattere, mi sarei aspettato qualcosa in più.
comunque esperienza consigliatissima!!
翻译：我们预订了这家酒庄的品酒午餐。上午11点集合，所有预订者到齐后，一位导游带领我们前往葡萄园（就在酒庄旁边，可以欣赏到山谷和葡萄园的美丽景色）。他为我们讲解了各种信息，例如：
- 特里亚卡家族的历史；
- 葡萄园的耕作阶段；
- 土壤成分；
- 种植的葡萄品种；
- 等等。
- 大约11点40分，我们进入酒庄内部，参观了陈酿酒窖，葡萄酒在这里用橡木桶陈酿；生产酒窖则位于另一栋建筑内。
- 参观结束后，预订了午餐的客人被安排在一个漂亮的房间里就座，享用以霞多丽为基酒的白葡萄酒作为餐前酒。餐前酒过后，午餐正式开始。开胃菜是一盘当地腌制肉类，味道鲜美（搭配的是他们自酿的 CASA LA GATTA 葡萄酒）。第一道菜是皮佐凯里披萨，味道也相当不错（搭配的是他们自酿的 RISERVA LA GATTA 葡萄酒）。第二道菜是什锦奶酪拼盘（搭配的是他们自酿的 PRESTIGIO 葡萄酒）。甜点是一块潘妮托妮蛋糕（搭配的是他们自酿的 SAN DOMENICO - Sforzato 葡萄酒）。
在我看来，最后一道甜点搭配有点勉强，因为我觉得这款酒并不适合搭配甜点。
总而言之，这是一次非常棒的体验；我们度过了三个非常愉快的小时。
葡萄酒不错，但或许略显单薄，我原本期待更高一些。
无论如何，强烈推荐！
- 特里亚卡家族的历史；
- 葡萄园的耕作阶段；
- 土壤成分；
- 种植的葡萄品种；
- 等等。
- 大约11点40分，我们进入酒庄内部，参观了陈酿酒窖，葡萄酒在这里用橡木桶陈酿；生产酒窖则位于另一栋建筑内。
- 参观结束后，预订了午餐的客人被安排在一个漂亮的房间里就座，享用以霞多丽为基酒的白葡萄酒作为餐前酒。餐前酒过后，午餐正式开始。开胃菜是一盘当地腌制肉类，味道鲜美（搭配的是他们自酿的 CASA LA GATTA 葡萄酒）。第一道菜是皮佐凯里披萨，味道也相当不错（搭配的是他们自酿的 RISERVA LA GATTA 葡萄酒）。第二道菜是什锦奶酪拼盘（搭配的是他们自酿的 PRESTIGIO 葡萄酒）。甜点是一块潘妮托妮蛋糕（搭配的是他们自酿的 SAN DOMENICO - Sforzato 葡萄酒）。
在我看来，最后一道甜点搭配有点勉强，因为我觉得这款酒并不适合搭配甜点。
总而言之，这是一次非常棒的体验；我们度过了三个非常愉快的小时。
葡萄酒不错，但或许略显单薄，我原本期待更高一些。
无论如何，强烈推荐！
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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