点评:Como diz a música: "viver é melhor que sonhar"...e minha vontade de conhecer a Somacal, seus vinhos e licores, certamente foi superada pela experiência proporcionada com tanta gentileza pela Grazi, na degustação que me ofereceu...numa vinícola tão cheia de história familiar, a tradição criada pelo professor Firmino Splendor vai sendo contada, enquanto os rótulos vão sendo apresentados...e a gente vai se inebriando, não de álcool, porque os petiscos ajudam, mas da generosidade em sabores, cuidado e atenção percebida nos vinhos e licores...que dizer do Brut Bianco Peverella, uva tão bem trabalhada na Somacal, seu rótulo cheio de charme e seu sabor intensamente delicado? Ainda nos brancos, o Riesling Itálico se destaca e o Orange Peverella é uma deliciosa opção. Fã fervorosa dos tintos que sou, me encantei com o Teroldego 2022 e o Rebo 2023, ambos com 12 meses de carvalho francês, vinhos que quero muito beber novamente, conhecer melhor. Ah, e os licores?...por não gostar de sabores mais adocicados, com a orientação precisa da Grazi, optei pelo de Uvas Brancas, Chardonnay e Sauvignon Blanc e o de Whisky e adorei os dois...excelente final de refeição, um cálice aleatório num fim de tarde e , sem dúvida, um dos melhores presentes para alguém especial. Além de tudo de bom já acontecendo, os planos para os dias de tempo firme estão a todo vapor, a área externa vai ficar cada vez mais bonita e convidativa, o cardápio com novas opções...mesmo o que já é tão bom, tende a melhorar e visitar a Somacal precisa fazer parte do seu roteiro...espero voltar em breve.
翻译:正如歌中所唱:“生活胜于梦想”……我对索玛卡尔酒庄及其葡萄酒和利口酒的渴望,远胜于格拉齐在品酒会上提供的亲切体验……在这家充满家族历史的酒庄,菲尔米诺·斯普伦多教授 (Professor Firmino Splendor) 传承的传统在酒庄的酒标上清晰可见……我们陶醉其中,并非因为酒精,因为小吃的帮助,而是因为葡萄酒和利口酒中蕴含的浓郁风味、精心酿造和用心呵护……关于索玛卡尔酒庄精心酿造的 Brut Bianco Peverella,我还能说些什么呢?它的酒标魅力十足,口感细腻浓郁。在白葡萄酒中,意大利雷司令 (Riesling Itálico) 脱颖而出,而橙味佩维拉 (Orange Peverella) 也是一个不错的选择。作为一名红葡萄酒的狂热爱好者,我被Teroldego 2022和Rebo 2023深深吸引,这两款酒均在法国橡木桶中陈酿12个月,我真想再喝一次,好好了解一下。哦,还有利口酒?因为我不太喜欢甜的口味,所以在Grazi的悉心指导下,我选择了白葡萄品种:霞多丽、长相思和威士忌,两种我都爱不释手。这道酒是完美的餐后收尾,是午后悠闲小酌的良伴,毫无疑问,也是送给特别的人最好的礼物之一。除了已经发生的种种美好,天气好的日子也正在紧锣密鼓地筹划中,户外区域将变得更加美丽迷人,菜单也更加丰富……即使是已经很棒的酒,也往往有更上一层楼的趋势,索马卡尔之旅应该成为你的行程之一……我希望很快能再次光临。