点评:L'entrée & la visite de la fromagerie sont gratuites. C'est assez rare pour être souligné.
Le parcours est très intéressant et chronologique. Au tout début, il y a un petit film sur les producteurs de lait & la collecte du précieux liquide. Ensuite, la visite continue à travers l'usine via un parcours vitré où l'on découvre les différentes étapes de fabrication (industrielle-Il y a peu de personnel) du fromage. Les 5 tours de laîches, une variété de roseau, qui entourent les Livarots sont une caractéristique de ce fromage et sont encore faits à la main. Le petit musée avec les outils anciens est sympa.
Seul petit bémol : il n'y a pas de fromages faits à point en vente à la boutique. A notre gout, ils ne sont pas assez affinés et beaucoup trop frais. Nous avons acheté ceux que nous ne trouvions pas habituellement dans nos commerces de proximité et les avons gardé plus de 2 mois. Ils étaient parfaits !
翻译:奶酪工厂的入场和参观都是免费的。感到压力的情况很少见。
这条路线非常有趣并且按时间顺序排列。一开始,有一部关于牛奶生产商和珍贵液体收集的短片。然后,通过一条玻璃路线继续参观工厂,在那里您可以发现奶酪制造的不同阶段(工业 - 员工很少)。围绕 Livarot 的 5 座莎草塔(各种芦苇)是这种奶酪的特色,并且仍然是手工制作的。有旧工具的小博物馆很不错。
唯一的缺点是店里没有成熟的奶酪出售。就我们的口味而言,它们还不够成熟,而且太新鲜了。我们购买了那些在当地商店中通常找不到的东西,并将它们保存了两个多月。他们很完美!