点评:Le tagliatelle fatte in casa meritano il viaggio a Monchiero, paesello dal borgo antico con panchina gigante. Dall'esposizione di bottiglie scegliamo un Pelaverga Verduno che accompagna con delicatezza i nostri antipasti; dell'abbondante e gustosa insalata russa al tortino ai porri; c'è chi sceglie il tris con peperoni a acciughe. Sui primi abbiniamo una Barbera d'Alba 8 pari, vino più strutturato con retrogusto di progetto sociale di una cooperativa che collabora con aziende di Langhe e Roero. Agnolotti o maltagliati l'alternativa ai tajarin. Un amico assaggia la coda basata e chiude con il rum. Altri assaggiano tiramisù e torta rustica. Buon caffè e saluti al simpatico gestore. Coloratissimi piatti di ceramica monregalese all'ingresso con pitture ispirate ai funghi.
翻译:为了品尝自制意大利宽面,值得专程前往蒙基耶罗(Monchiero)。蒙基耶罗是一个小村庄,拥有古老的村落和一张巨大的长椅。我们从酒单上选择了一款佩拉韦尔加·韦尔杜诺(Pelaverga Verduno),这款酒与我们的开胃菜十分相配;一份分量十足、风味浓郁的俄罗斯沙拉配韭葱蛋奶冻;也有人选择了辣椒和凤尾鱼三重奏。我们的第一道菜搭配的是巴贝拉·阿尔巴8号(Barbera d'Alba 8 pari),这款酒结构更为复杂,回味中带有来自朗格(Langhe)和罗埃罗(Roero)地区合作社的社会项目风味。除了塔亚林(tajarin)之外,还有阿诺洛蒂(Agnolotti)或马尔塔利亚蒂(maltagliati)可供选择。一位朋友点了科达巴萨(coda basa),最后以朗姆酒收尾。其他人则选择了提拉米苏和乡村蛋糕(torta rustica)。享用咖啡的同时,别忘了和友好的经理打个招呼。入口处摆放着色彩缤纷的蒙多维(Mondovì)陶瓷盘,上面绘有蘑菇图案。