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adrien m
Incontournable a Évora !
Ervideira Wine Shop Évora的点评
点评：Joana nous a reçus avec un soin extrême, tout en simplicité, mais avec cette attention aux détails qui change tout.
La dégustation s’est déroulée autour de cinq vins : deux blancs, un rosé et deux rouges. Certains cépages français, travaillés sur le sol portugais, prennent ici une dimension différente et qui vaut vraiment la peine d'être decouverts. D’autres, endémiques de la région d’Évora, nous ont vraiment surpris par leur personnalité. De vraies petites merveilles à découvrir, même le rosé, que je n’affectionne pourtant que rarement, nous a conquis.
Joana, d'une extrême gentillesse, savait parfaitement rythmer le moment, présente quand il le fallait, nous laissant aussi le temps de profiter entre chaque verre, sans jamais presser les choses.
Mention aussi pour l’assiette de fromages et de charcuteries, excellente, qui accompagnait la dégustation avec beaucoup de justesse et le geste touchant en fin de dégustation.
Un très beau moment partagé avec ma femme dans la douce ivresse d'une après-midi a déambuler dans les rues de cette ville magnifique.
La dégustation s’est déroulée autour de cinq vins : deux blancs, un rosé et deux rouges. Certains cépages français, travaillés sur le sol portugais, prennent ici une dimension différente et qui vaut vraiment la peine d'être decouverts. D’autres, endémiques de la région d’Évora, nous ont vraiment surpris par leur personnalité. De vraies petites merveilles à découvrir, même le rosé, que je n’affectionne pourtant que rarement, nous a conquis.
Joana, d'une extrême gentillesse, savait parfaitement rythmer le moment, présente quand il le fallait, nous laissant aussi le temps de profiter entre chaque verre, sans jamais presser les choses.
Mention aussi pour l’assiette de fromages et de charcuteries, excellente, qui accompagnait la dégustation avec beaucoup de justesse et le geste touchant en fin de dégustation.
Un très beau moment partagé avec ma femme dans la douce ivresse d'une après-midi a déambuler dans les rues de cette ville magnifique.
翻译：乔安娜热情周到地接待了我们，她待人亲切却不失细致，这种朴实无华的待客之道令人倍感温暖。
品酒会包含五款葡萄酒：两款白葡萄酒、一款桃红葡萄酒和两款红葡萄酒。一些法国葡萄品种在葡萄牙的土壤中生长，展现出别样的风味，值得细细品味。另一些埃武拉地区的特有葡萄品种，则以其独特的个性给我们带来了惊喜。它们真可谓是值得发现的佳酿；就连我平时不太喜欢的桃红葡萄酒也让我们赞不绝口。
乔安娜非常友善，她恰到好处地把握了品酒的节奏，在我们需要的时候出现，让我们有充足的时间细细品味每一杯酒，从不催促我们。
此外，还要特别提及美味的奶酪和熟食拼盘，它们与品酒相得益彰，以及最后令人感动的举动。
与妻子在这座迷人城市的街道上漫步，沉浸在甜蜜的氛围中，度过了一个美好的下午，真是令人难忘。
品酒会包含五款葡萄酒：两款白葡萄酒、一款桃红葡萄酒和两款红葡萄酒。一些法国葡萄品种在葡萄牙的土壤中生长，展现出别样的风味，值得细细品味。另一些埃武拉地区的特有葡萄品种，则以其独特的个性给我们带来了惊喜。它们真可谓是值得发现的佳酿；就连我平时不太喜欢的桃红葡萄酒也让我们赞不绝口。
乔安娜非常友善，她恰到好处地把握了品酒的节奏，在我们需要的时候出现，让我们有充足的时间细细品味每一杯酒，从不催促我们。
此外，还要特别提及美味的奶酪和熟食拼盘，它们与品酒相得益彰，以及最后令人感动的举动。
与妻子在这座迷人城市的街道上漫步，沉浸在甜蜜的氛围中，度过了一个美好的下午，真是令人难忘。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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