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Giuseppina C
Una tradizione di famiglia
Caseificio La Fenice的点评
点评：La mozzarella di bufala de “La Fenice” non è semplicemente eccellente: è il top assoluto.
Latte 100% di bufala, lavorato con una maestria che si percepisce già al primo morso. Il sapore è delicatissimo, equilibrato, mai invadente, e allo stesso tempo meravigliosamente squisito. Una mozzarella unica, che non ha paragoni.
Io la acquisto da quasi vent’anni e, pur non vivendo sul posto, faccio volentieri chilometri ogni volta che ne ho la possibilità, solo per mangiarla. È un rito, non una semplice spesa. Da quando ho scoperto La Fenice, non ho più mangiato altre mozzarelle, perché nessuna è mai stata all’altezza di questa.
Qui non si parla di un prodotto industriale, ma di una mozzarella vera, frutto di amore, dedizione e rispetto per la tradizione e per la materia prima.
Chi la apprezza davvero sa riconoscerla: è una mozzarella per veri intenditori!
Ringrazio mia nonna per avermi fatto scoprire questo caseificio tanto anni fa… ❤️
Latte 100% di bufala, lavorato con una maestria che si percepisce già al primo morso. Il sapore è delicatissimo, equilibrato, mai invadente, e allo stesso tempo meravigliosamente squisito. Una mozzarella unica, che non ha paragoni.
Io la acquisto da quasi vent’anni e, pur non vivendo sul posto, faccio volentieri chilometri ogni volta che ne ho la possibilità, solo per mangiarla. È un rito, non una semplice spesa. Da quando ho scoperto La Fenice, non ho più mangiato altre mozzarelle, perché nessuna è mai stata all’altezza di questa.
Qui non si parla di un prodotto industriale, ma di una mozzarella vera, frutto di amore, dedizione e rispetto per la tradizione e per la materia prima.
Chi la apprezza davvero sa riconoscerla: è una mozzarella per veri intenditori!
Ringrazio mia nonna per avermi fatto scoprire questo caseificio tanto anni fa… ❤️
翻译：来自“La Fenice”的布法罗马苏里拉奶酪不仅仅是美味：它是绝对的顶级之作。
100%纯布法罗牛奶，精湛的工艺，从第一口就能感受到。味道细腻平衡，绝不浓烈，却又无比精致。这是一款独一无二的马苏里拉奶酪，无可比拟。
我购买它已经将近二十年了，即使我不住在附近，只要有机会，我都会欣然驱车前往，只为品尝它。这不仅仅是一次简单的购物，更是一种仪式。自从发现了La Fenice，我就再也没吃过其他马苏里拉奶酪，因为没有一款能与之媲美。
这不是工业化产品，而是真正的马苏里拉奶酪，是爱、奉献和对传统及原材料尊重的结晶。
真正懂得欣赏它的人都知道：这是为真正的鉴赏家准备的马苏里拉奶酪！
感谢我的祖母多年前带我认识了这家奶酪厂……❤️
100%纯布法罗牛奶，精湛的工艺，从第一口就能感受到。味道细腻平衡，绝不浓烈，却又无比精致。这是一款独一无二的马苏里拉奶酪，无可比拟。
我购买它已经将近二十年了，即使我不住在附近，只要有机会，我都会欣然驱车前往，只为品尝它。这不仅仅是一次简单的购物，更是一种仪式。自从发现了La Fenice，我就再也没吃过其他马苏里拉奶酪，因为没有一款能与之媲美。
这不是工业化产品，而是真正的马苏里拉奶酪，是爱、奉献和对传统及原材料尊重的结晶。
真正懂得欣赏它的人都知道：这是为真正的鉴赏家准备的马苏里拉奶酪！
感谢我的祖母多年前带我认识了这家奶酪厂……❤️
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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