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Vous ne regarderiez plus jamais la mozzarella de la même manière
Caseificio Il Casolare的点评
点评：Une expérience absolument essentielle ! 🧀🇮🇹 Si vous êtes en Campanie, ne manquez pas le Caseificio Il Casolare : une immersion exceptionnelle dans un savoir-faire familial transmis de génération en génération.
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Une expérience absolument incontournable ! 🧀🇮🇹 Si vous êtes en Campanie, ne passez surtout pas à côté du Caseificio Il Casolare : une immersion exceptionnelle dans un savoir-faire familial transmis de génération en génération.
Nous avons eu la chance de découvrir le Caseificio Il Casolare accompagné par Angelo et cette visite restera sans aucun doute parmi les plus belles expériences de notre séjour. Il y a vraiment quelque chose que l'on ne peut pas évaluer ! La découverte de la laiterie nous à mes yeux pleins : voir de nos propres yeux la fabrication artisanale de la mozzarella, observer les gestes précis réalisés à la main et comprendre tout le savoir-faire qui se cache derrière ces produits est tout simplement époustouflant.
Angelo est le seul guide pour pouvoir proposer cette visite grâce à son histoire avec le Caseificio. Et cela se ressent énormément : le ne nous a pas simplement expliqué commentaire sur la fabrication de la mozzarella, le nous a transmis une véritable histoire familiale, un savoir-faire et surtout une passion. Il est d'une gentillesse et d'une bienveillance remarquable, tout en étant extrêmement professionnel. Nous avons appris beaucoup de choses de ses côtés et nous avons vraiment apprécié le temps qu'il a pris pour répondre à toutes nos questions et nous faire découvrir cet univers.
Et puis... la mozzarella ! 🤤
Ces découvertes ! Une mozzarella fraîchement fabriquée, encore dans son environnement de production, avec un goût et une texture incroyables. C'est le genre de dégustation qui vous fait réaliser que l'on ne mange définitivement pas la mozzarella de la même manière et de même qualité en France.Et la ricotta nous a également surpris ! Moi ici je ne suis habituellement pas vraiment fan de ricotta, j'ai été complètement bluffée.
Comme quoi, goûter un produit directement là où il est fabriqué peut vraiment changer les choses ! Nous avons tellement aimé cette expérience que nous et sommes même venus à souhaiter qu'ils puissent un jour vendre dans le Nord de la France 😂. Nous serions évidemment parmi les premiers clients ! A défaut, nous reviendrons avec grand plaisir en Campanie pour en profiter à nouveau. 😏
Ce que nous avons ici particulièrement marqué, il y a ce savoir-faire familial et artisanal, conservé au fil des générations. Voir ces gestes réalisés à la main et comprendre toute la passion qui se trouve derrière cette production rend la visite encore plus particulière. Un immense merci à Angelo pour ce merveilleux moment, sa gentillesse, son professionnalisme et surtout pour nous avoir permis de découvrir cette histoire familiale de l'intérieur. ❤️
Nous avons également découvert qu'Angelo a créé Love Matese, sa propre activité à travers laquelle il a proposé d'autres expériences et aventures pour découvrir la région et son patrimoine autrement. Une belle initiative ici lui ressemble finalement assez bien : transmettre, partager et faire découvrir. 🤩
Nous souhaitons beaucoup de succès dans cette nouvelle aventure et, ici, peut-être aurons-nous l'occasion de découvrir l'une de ses autres expériences lors d'un prochain séjour ! 🇮🇹❤️
📞 Ange - Amour Matese
+39 380 4217148 📧 ilcasolaretour@gmail.com 🌐 www.lovematese.com
Une visite que nous recommandons absolument, que vous soyez passionné de fromage... ou même que vous pensez ne pas être ! 🧀🇮🇹 Vous ne regarderiez plus jamais la mozzarella de la même manière. ❤️
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Une expérience absolument incontournable ! 🧀🇮🇹 Si vous êtes en Campanie, ne passez surtout pas à côté du Caseificio Il Casolare : une immersion exceptionnelle dans un savoir-faire familial transmis de génération en génération.
Nous avons eu la chance de découvrir le Caseificio Il Casolare accompagné par Angelo et cette visite restera sans aucun doute parmi les plus belles expériences de notre séjour. Il y a vraiment quelque chose que l'on ne peut pas évaluer ! La découverte de la laiterie nous à mes yeux pleins : voir de nos propres yeux la fabrication artisanale de la mozzarella, observer les gestes précis réalisés à la main et comprendre tout le savoir-faire qui se cache derrière ces produits est tout simplement époustouflant.
Angelo est le seul guide pour pouvoir proposer cette visite grâce à son histoire avec le Caseificio. Et cela se ressent énormément : le ne nous a pas simplement expliqué commentaire sur la fabrication de la mozzarella, le nous a transmis une véritable histoire familiale, un savoir-faire et surtout une passion. Il est d'une gentillesse et d'une bienveillance remarquable, tout en étant extrêmement professionnel. Nous avons appris beaucoup de choses de ses côtés et nous avons vraiment apprécié le temps qu'il a pris pour répondre à toutes nos questions et nous faire découvrir cet univers.
Et puis... la mozzarella ! 🤤
Ces découvertes ! Une mozzarella fraîchement fabriquée, encore dans son environnement de production, avec un goût et une texture incroyables. C'est le genre de dégustation qui vous fait réaliser que l'on ne mange définitivement pas la mozzarella de la même manière et de même qualité en France.Et la ricotta nous a également surpris ! Moi ici je ne suis habituellement pas vraiment fan de ricotta, j'ai été complètement bluffée.
Comme quoi, goûter un produit directement là où il est fabriqué peut vraiment changer les choses ! Nous avons tellement aimé cette expérience que nous et sommes même venus à souhaiter qu'ils puissent un jour vendre dans le Nord de la France 😂. Nous serions évidemment parmi les premiers clients ! A défaut, nous reviendrons avec grand plaisir en Campanie pour en profiter à nouveau. 😏
Ce que nous avons ici particulièrement marqué, il y a ce savoir-faire familial et artisanal, conservé au fil des générations. Voir ces gestes réalisés à la main et comprendre toute la passion qui se trouve derrière cette production rend la visite encore plus particulière. Un immense merci à Angelo pour ce merveilleux moment, sa gentillesse, son professionnalisme et surtout pour nous avoir permis de découvrir cette histoire familiale de l'intérieur. ❤️
Nous avons également découvert qu'Angelo a créé Love Matese, sa propre activité à travers laquelle il a proposé d'autres expériences et aventures pour découvrir la région et son patrimoine autrement. Une belle initiative ici lui ressemble finalement assez bien : transmettre, partager et faire découvrir. 🤩
Nous souhaitons beaucoup de succès dans cette nouvelle aventure et, ici, peut-être aurons-nous l'occasion de découvrir l'une de ses autres expériences lors d'un prochain séjour ! 🇮🇹❤️
📞 Ange - Amour Matese
+39 380 4217148 📧 ilcasolaretour@gmail.com 🌐 www.lovematese.com
Une visite que nous recommandons absolument, que vous soyez passionné de fromage... ou même que vous pensez ne pas être ! 🧀🇮🇹 Vous ne regarderiez plus jamais la mozzarella de la même manière. ❤️
翻译：绝对不容错过的体验！🧀🇮🇹 如果您身处坎帕尼亚大区，千万别错过Caseificio Il Casolare：这里能让您充分领略代代相传的家族制酪工艺。我们很幸运能在安杰洛的陪同下参观Caseificio Il Casolare，这次参观无疑会成为我们行程中最美妙的体验之一。有些东西真的难以用言语来形容！这次参观奶酪厂让我大开眼界：亲眼目睹了马苏里拉奶酪的传统手工制作过程。观察那些由手工完成的精细动作，理解这些产品背后所蕴含的全部技艺，真是令人叹为观止。
Angelo是唯一能够带领我们进行这场参观的导游，这得益于他与这家奶酪厂的深厚渊源。这一点也体现得淋漓尽致：他不仅向我们介绍了马苏里拉奶酪的制作过程，更传递了一种真正的家族历史、精湛的技艺，以及满腔的热情。他极其友善且热心，同时又非常专业。我们从他身上学到了很多，也很感激他花时间回答我们所有的问题，带我们了解这个领域。
还有……马苏里拉奶酪！🤤
那些美妙的发现！刚制作完成的马苏里拉奶酪，还放在生产环境中，拥有令人惊叹的口感与质地。这种品鉴体验会让你意识到：在法国，人们吃马苏里拉奶酪的方式与品质绝对不一样。里科塔奶酪也让我们大吃一惊！平时我其实并不太喜欢里科塔，这次却完全被它征服了。
由此可见，直接在产品产地品尝，真的能带来截然不同的体验啊！我们非常喜欢这次体验，甚至希望有一天他们能在法国北部开店呢😂。那样我们肯定会是首批顾客！即便不能，我们也会满心欢喜地再次前往坎帕尼亚，好好享受一番。😏
让我们印象最深刻的，便是那种代代相传的家庭手工艺技艺。看到这些手工制作的工序，并体会到整个制作过程背后所倾注的热情，让这次参观显得愈发特别。非常感谢Angelo带给我们这段美妙的体验，感谢他的友善、专业，尤其要感谢他让我们得以从内部了解这个家族的故事。❤️
我们还了解到，Angelo创立了Love Matese。他开展了自己的活动，借此提议了各种体验与冒险项目，让人们以不同的方式去探索这片地区及其文化遗产。这里有个很不错的举措，其实也很符合他的风格：传承、分享并带大家去发现。🤩
我们衷心祝愿他在这段新旅程中取得圆满成功；或许下次我们造访时，还有机会体验到他的其他项目呢！🇮🇹❤️
📞 Ange - Amour Matese
+39 380 4217148 📧 ilcasolaretour@gmail.comcom 🌐 www.lovematese.com
无论您是奶酪爱好者……还是自认对奶酪毫无兴趣，我们都强烈推荐您来此一游！🧀🇮🇹 参观之后，您再看马苏里拉奶酪的眼光绝对会大不相同哦。❤️
Angelo是唯一能够带领我们进行这场参观的导游，这得益于他与这家奶酪厂的深厚渊源。这一点也体现得淋漓尽致：他不仅向我们介绍了马苏里拉奶酪的制作过程，更传递了一种真正的家族历史、精湛的技艺，以及满腔的热情。他极其友善且热心，同时又非常专业。我们从他身上学到了很多，也很感激他花时间回答我们所有的问题，带我们了解这个领域。
还有……马苏里拉奶酪！🤤
那些美妙的发现！刚制作完成的马苏里拉奶酪，还放在生产环境中，拥有令人惊叹的口感与质地。这种品鉴体验会让你意识到：在法国，人们吃马苏里拉奶酪的方式与品质绝对不一样。里科塔奶酪也让我们大吃一惊！平时我其实并不太喜欢里科塔，这次却完全被它征服了。
由此可见，直接在产品产地品尝，真的能带来截然不同的体验啊！我们非常喜欢这次体验，甚至希望有一天他们能在法国北部开店呢😂。那样我们肯定会是首批顾客！即便不能，我们也会满心欢喜地再次前往坎帕尼亚，好好享受一番。😏
让我们印象最深刻的，便是那种代代相传的家庭手工艺技艺。看到这些手工制作的工序，并体会到整个制作过程背后所倾注的热情，让这次参观显得愈发特别。非常感谢Angelo带给我们这段美妙的体验，感谢他的友善、专业，尤其要感谢他让我们得以从内部了解这个家族的故事。❤️
我们还了解到，Angelo创立了Love Matese。他开展了自己的活动，借此提议了各种体验与冒险项目，让人们以不同的方式去探索这片地区及其文化遗产。这里有个很不错的举措，其实也很符合他的风格：传承、分享并带大家去发现。🤩
我们衷心祝愿他在这段新旅程中取得圆满成功；或许下次我们造访时，还有机会体验到他的其他项目呢！🇮🇹❤️
📞 Ange - Amour Matese
+39 380 4217148 📧 ilcasolaretour@gmail.comcom 🌐 www.lovematese.com
无论您是奶酪爱好者……还是自认对奶酪毫无兴趣，我们都强烈推荐您来此一游！🧀🇮🇹 参观之后，您再看马苏里拉奶酪的眼光绝对会大不相同哦。❤️
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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