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Meander2624032****
Muito mais do que um refúgio de montanha
Valle de Bujaruelo的点评
点评：Éramos um grupo de 9 amigos de Amarante, Portugal — terra de bom vinho e excelente gastronomia — e confesso que não esperávamos encontrar num refúgio de montanha uma experiência culinária com este nível de qualidade.
Ficámos todos agradavelmente surpreendidos pela criatividade do chefe, pela apresentação cuidada dos pratos e pelo equilíbrio dos sabores. O menu revelou uma atenção ao detalhe que raramente se encontra em locais tão remotos.
Começámos com uma deliciosa batata-doce acompanhada de cogumelos e um original gaspacho de alho, combinação que surpreendeu pela harmonia e requinte. Como prato principal, foi servido frango assado com batata, complementado por uma excelente maionese de azeitona preta, que elevou um prato tradicional a outro nível.
Para terminar, a sobremesa manteve o mesmo padrão de qualidade, fechando a refeição de forma memorável.
Além da excelente comida, destacamos a simpatia do serviço, o ambiente acolhedor e a paixão evidente colocada em cada prato. Uma verdadeira surpresa gastronómica no coração dos Pirenéus. Sem dúvida, uma experiência que recomendamos e que ficará na memória de todo o grupo.
Ficámos todos agradavelmente surpreendidos pela criatividade do chefe, pela apresentação cuidada dos pratos e pelo equilíbrio dos sabores. O menu revelou uma atenção ao detalhe que raramente se encontra em locais tão remotos.
Começámos com uma deliciosa batata-doce acompanhada de cogumelos e um original gaspacho de alho, combinação que surpreendeu pela harmonia e requinte. Como prato principal, foi servido frango assado com batata, complementado por uma excelente maionese de azeitona preta, que elevou um prato tradicional a outro nível.
Para terminar, a sobremesa manteve o mesmo padrão de qualidade, fechando a refeição de forma memorável.
Além da excelente comida, destacamos a simpatia do serviço, o ambiente acolhedor e a paixão evidente colocada em cada prato. Uma verdadeira surpresa gastronómica no coração dos Pirenéus. Sem dúvida, uma experiência que recomendamos e que ficará na memória de todo o grupo.
翻译：我们一行九位朋友来自葡萄牙阿马兰特——一个以美酒佳肴闻名的地方——坦白说，我们没想到会在山间度假胜地享受到如此高品质的美食体验。
主厨的创意、精致的摆盘以及口味的完美平衡都让我们惊喜不已。菜单上的细节之处也体现得淋漓尽致，这在如此偏远的地方实属难得。
我们首先品尝了美味的红薯，搭配蘑菇和独具特色的蒜香冷汤，这道菜的搭配和谐而精致，令人惊艳。主菜是烤鸡配土豆，佐以美味的黑橄榄蛋黄酱，将这道传统菜肴提升到了新的高度。
甜点同样保持了高水准，为这顿美餐画上了完美的句号。
除了美味的食物，我们还要特别赞扬这里热情友好的服务、温馨舒适的氛围以及每道菜都倾注的热情。这真是一次在比利牛斯山脉中心地带的美食盛宴。毫无疑问，这是一次我们强烈推荐的体验，它将成为整个团队难忘的回忆。
主厨的创意、精致的摆盘以及口味的完美平衡都让我们惊喜不已。菜单上的细节之处也体现得淋漓尽致，这在如此偏远的地方实属难得。
我们首先品尝了美味的红薯，搭配蘑菇和独具特色的蒜香冷汤，这道菜的搭配和谐而精致，令人惊艳。主菜是烤鸡配土豆，佐以美味的黑橄榄蛋黄酱，将这道传统菜肴提升到了新的高度。
甜点同样保持了高水准，为这顿美餐画上了完美的句号。
除了美味的食物，我们还要特别赞扬这里热情友好的服务、温馨舒适的氛围以及每道菜都倾注的热情。这真是一次在比利牛斯山脉中心地带的美食盛宴。毫无疑问，这是一次我们强烈推荐的体验，它将成为整个团队难忘的回忆。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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