点评:Qué gran almazara Aceites Ferrer!!
En 2020 la nomraron la mejor alamazar de Aragón, que se dice pronto, y es que esta empresa familiar, que trabaja el aceite desde hace tres generaciones, con unos resultados increíbles: un virgen extra de gran calidad, recuperación y conservación de variedades autóctonas, respeto medioambiental, y unas visitas a la almazara en las que se aprende tanto que sólo por la experiencia vale la pena realizarla.
Esta gente transmite su laborioso trabajo de una manera tan interesante y muestran tanto respeto por la tierra, que su trabajo aporta esa singularidad y dedicación, produciendo unos aceites espectaculares y muy característicos, con las variedades propias de esta bella zona del Somontano, junto a la Sierra de Guara: Alquezrana, Verdeña y Negral.
Mención especial a Sergio -un sabio-, que nos realizó la mejor visita a una almazara que se pueda disfrutar en todo Aragón, en la que se muestra todo el proceso desde la recogida al embotellado, pasando por la nostalgia de la maquinaria antigua, fenomenal vídeo explicativo y termina con una instructiva cata.
En definitiva, una auténtica y dedicada empresa familiar que conserva el sabor de la tierra, para alegría de todos los amantes del buen aceite de oliva.
翻译:多棒的橄榄油厂 Aceites Ferrer!!
2020 年,他们将其命名为阿拉贡最好的榨油厂,很快就有人说,这家家族企业三代人都在与石油打交道,取得了令人难以置信的成果:高品质的特级初榨橄榄油、回收和保护本地品种、对环境的尊重,以及参观榨油厂,在那里你可以学到很多东西,光是这种经历就值得一去。
这些人以一种有趣的方式传递他们的辛勤工作,并对土地表现出极大的尊重,他们的工作带来了独特性和奉献精神,生产出壮观且非常有特色的油,其品种是索蒙塔诺这个美丽地区的典型品种,毗邻瓜拉山脉:阿尔克斯拉纳 (Alquezrana)、韦尔德纳 (Verdeña) 和内格拉尔 (Negal)。
特别值得一提的是塞尔吉奥——一位智者——他让我们成为了阿拉贡地区最好的榨油厂参观者,其中展示了从采集到装瓶的整个过程,穿越了对旧时代的怀旧之情。机器,精彩的解释视频,最后以富有启发性的品尝结束。
简而言之,这是一家正宗、专注的家族企业,保留了这片土地的风味,让所有优质橄榄油爱好者感到高兴。