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Francesca L
Zero organizzazione
Mulinum的点评
点评：Non sono solito lasciare recensioni, ma questa volta credo sia giusto condividere la mia esperienza, soprattutto perché penso che, anche quando ci sono dei ritardi o degli imprevisti, sia il modo in cui vengono gestite le situazioni a fare davvero la differenza.
Abbiamo ordinato le pizze alle 21:45 e sono arrivate al tavolo alle 23:55. Il locale era pieno e, andando a cena fuori, un po’ di attesa può sicuramente capitare. Quello che non trovo accettabile è arrivare quasi a mezzanotte per cenare e, nel frattempo, non sentirsi minimamente considerati o accolti con gentilezza.
A mio avviso, in situazioni del genere basterebbe davvero poco, una parola gentile, un sorriso, spiegare il motivo del ritardo, passare ogni tanto al tavolo o, semplicemente, a fine serata chiedere “Com’è andata?” oppure “Vi è piaciuta la pizza?”. Sono piccole attenzioni che fanno sentire il cliente considerato. Anche perché, nel nostro caso, la pizza purtroppo non era nemmeno buona e pagata pure a peso d’oro .
Tutti lavoriamo, tutti possiamo essere stanchi e stressati, e questo è comprensibile. Ma chi entra in un locale lo fa per trascorrere una serata piacevole e paga per un servizio. La gentilezza e l’educazione non richiedono grandi sforzi, ma possono cambiare completamente la percezione di un’esperienza.
Il locale pieno non dovrebbe mai far pensare che il cliente sia “scontato” e che tornerà comunque. Non è così. Le voci girano, le recensioni parlano e un cliente che si sente trattato male può semplicemente decidere di non tornare più.
Quindi il mio consiglio è proprio questo: se ci sono ritardi, gestiteli nel modo migliore possibile e cercate di recuperare la situazione con un po’ di attenzione e gentilezza. Perché magari il cliente può anche comprendere due ore di attesa, ma difficilmente dimentica come è stato trattato.
Unica nota positiva della serata: la musica dal vivo, davvero piacevole.
Spero che questa recensione venga presa come un consiglio e non solo come una critica. Perché fidelizzare un cliente costa molto meno che perderlo, e dare per scontato chi entra nel vostro locale, prima o poi, rischia di farvi perdere clienti.
Abbiamo ordinato le pizze alle 21:45 e sono arrivate al tavolo alle 23:55. Il locale era pieno e, andando a cena fuori, un po’ di attesa può sicuramente capitare. Quello che non trovo accettabile è arrivare quasi a mezzanotte per cenare e, nel frattempo, non sentirsi minimamente considerati o accolti con gentilezza.
A mio avviso, in situazioni del genere basterebbe davvero poco, una parola gentile, un sorriso, spiegare il motivo del ritardo, passare ogni tanto al tavolo o, semplicemente, a fine serata chiedere “Com’è andata?” oppure “Vi è piaciuta la pizza?”. Sono piccole attenzioni che fanno sentire il cliente considerato. Anche perché, nel nostro caso, la pizza purtroppo non era nemmeno buona e pagata pure a peso d’oro .
Tutti lavoriamo, tutti possiamo essere stanchi e stressati, e questo è comprensibile. Ma chi entra in un locale lo fa per trascorrere una serata piacevole e paga per un servizio. La gentilezza e l’educazione non richiedono grandi sforzi, ma possono cambiare completamente la percezione di un’esperienza.
Il locale pieno non dovrebbe mai far pensare che il cliente sia “scontato” e che tornerà comunque. Non è così. Le voci girano, le recensioni parlano e un cliente che si sente trattato male può semplicemente decidere di non tornare più.
Quindi il mio consiglio è proprio questo: se ci sono ritardi, gestiteli nel modo migliore possibile e cercate di recuperare la situazione con un po’ di attenzione e gentilezza. Perché magari il cliente può anche comprendere due ore di attesa, ma difficilmente dimentica come è stato trattato.
Unica nota positiva della serata: la musica dal vivo, davvero piacevole.
Spero che questa recensione venga presa come un consiglio e non solo come una critica. Perché fidelizzare un cliente costa molto meno che perderlo, e dare per scontato chi entra nel vostro locale, prima o poi, rischia di farvi perdere clienti.
翻译：我通常不写评论，但这次我觉得有必要分享一下我的体验。尤其是因为我认为，即便出现延误或突发状况，处理这些情况的方式才真正决定一切。
我们在21:45点了披萨，披萨于23:55送到了桌上。当时店里座无虚席，出门用餐时稍微等一会儿也是常有的事。我无法接受的是：快到午夜了才去用餐，可期间却丝毫感受不到被重视或被热情接待。
在我看来，在这种情况下其实只需要做一点点小事：说句暖心的话、微笑一下、解释一下迟到的原因、偶尔到餐桌旁问问情况，或者到晚上结束时问一句“吃得怎么样？”或者“披萨合口味吗？”。这些小小的体贴就能让顾客感到自己被重视。毕竟，就我们的情况而言……遗憾的是，披萨根本不好吃，价格却贵得离谱。
我们都在工作，都会感到疲惫与压力，这完全可以理解。但顾客走进一家店，是为了度过一个愉快的夜晚，并为此支付费用。友善与礼貌并不需要多大努力，却能彻底改变他们对这次体验的感受。
店面客满绝不应让人觉得顾客是“理所当然会再来”的。事实并非如此。传言四处流传，评论也接踵而至；而感觉受到冷落的顾客很可能会决定再也不光顾了。
因此我的建议就是：如果出现延误，请尽可能妥善处理，并试着以细心与友善来挽回局面。因为顾客或许能容忍两个小时的等待，却很难忘记自己受到的对待方式。
当晚唯一值得称道的亮点：现场演奏的音乐，真的非常动听。希望这篇评论能被视为一条建议，而不仅仅是批评。因为留住一个客户的成本远远低于失去他/她；而把走进您店里的顾客视为理所当然的话，迟早可能会导致您失去这些客户。
我们在21:45点了披萨，披萨于23:55送到了桌上。当时店里座无虚席，出门用餐时稍微等一会儿也是常有的事。我无法接受的是：快到午夜了才去用餐，可期间却丝毫感受不到被重视或被热情接待。
在我看来，在这种情况下其实只需要做一点点小事：说句暖心的话、微笑一下、解释一下迟到的原因、偶尔到餐桌旁问问情况，或者到晚上结束时问一句“吃得怎么样？”或者“披萨合口味吗？”。这些小小的体贴就能让顾客感到自己被重视。毕竟，就我们的情况而言……遗憾的是，披萨根本不好吃，价格却贵得离谱。
我们都在工作，都会感到疲惫与压力，这完全可以理解。但顾客走进一家店，是为了度过一个愉快的夜晚，并为此支付费用。友善与礼貌并不需要多大努力，却能彻底改变他们对这次体验的感受。
店面客满绝不应让人觉得顾客是“理所当然会再来”的。事实并非如此。传言四处流传，评论也接踵而至；而感觉受到冷落的顾客很可能会决定再也不光顾了。
因此我的建议就是：如果出现延误，请尽可能妥善处理，并试着以细心与友善来挽回局面。因为顾客或许能容忍两个小时的等待，却很难忘记自己受到的对待方式。
当晚唯一值得称道的亮点：现场演奏的音乐，真的非常动听。希望这篇评论能被视为一条建议，而不仅仅是批评。因为留住一个客户的成本远远低于失去他/她；而把走进您店里的顾客视为理所当然的话，迟早可能会导致您失去这些客户。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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