点评:Unseren Aufenthalt im Wagrainerhof kann man eher als durchwachsen beschreiben. Das Superior-Zimmer (Typ Amade) sowie der Wellness-/Sauna-Bereich auf der obersten Etage waren sehr schön und einem 4-Sterne-Haus damit absolut angemessen. Auch das Frühstücksangebot war sehr gut, auch wenn die Aufbereitung am Buffett etwas weniger ansprechend war. Was aber aus unserer Sicht mehr als deutlich abfiel und einem mit Kulinarik werbenden 4-Sterne-Haus definitiv nicht gerecht wurde, war die Qualität der Abend-Menüs. Die Darbietung der Speisen gab noch Hoffnung auf ein auch geschmacklich gerecht werdendes Essenserlebnis, was wir eigentlich an allen Abenden aber leider feststellen mussten, dass es dem geschmacklich in kaum einer Weise gerecht wurde. Das Vittelo tonato war wohl bereits am frühen Tag zubereitet worden, das dünne, nicht besonders zarte Fleisch extrem durchgeführt, das Wenige an Thunfisch-Sauce beim Servieren bereits mehr oder weniger angetrocknet. Die Suppen durchweg sehr lieblos und mit wenig echtem Geschmack. Der Fisch ziemlich verkocht oder lange in der Warmhaltung vergart, ebenso galt das für das in der Woche gereichte Gemüse. Frische Zubereitung schaut und schmeckt definitiv anders aus. Zumindest der Verdacht auf Convenience drängte sich uns doch dabei stark auf. Ein großes Lob zuletzt aber noch für unseren sehr freundlichen und zuvorkommend kroatischen Ober. Er hat alles dafür getan, dass wir uns trotz des deutlich unterdurchschnittlichen Essens-Niveaus ansonsten zumindest wohlgefühlt haben.
翻译:我们在 Wagrainerhof 的住宿可以说是喜忧参半。高级房(Amade 类型)和顶楼的健康/桑拿区非常好,绝对适合四星级酒店。早餐也非常好,尽管自助餐的准备有点不太吸引人。但从我们的角度来看,晚餐菜单的质量明显下降,而且绝对不符合一家宣传美食的四星级酒店的标准。菜肴的摆盘仍然给我们带来了对符合口味的用餐体验的希望,但不幸的是,我们不得不在整个晚上意识到,它在任何方面都很难符合口味。 Vittelo tonato 可能是当天早些时候准备好的,薄薄的,不是特别嫩的肉煮得太过头了,上桌时剩下的一点点金枪鱼酱或多或少都已经干了。汤一直很淡,几乎没有真正的味道。鱼煮得太过头了,或者保温了很长时间,一周供应的蔬菜也是如此。新鲜的食物看起来和味道绝对不同。至少我们对便利性有强烈的怀疑。最后,对我们非常友好和有礼貌的克罗地亚服务员表示极大的赞扬。尽管食品标准明显低于平均水平,但他尽一切努力确保我们至少感到舒适。