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Ambiance café de village!
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Ambiance café de village!
Maison de Ville的点评
点评：Première expérience à la Maison de Ville-chez Greg, à Penthalaz. Il y a eu une réorganisation de la grande salle du restaurant. Les grandes lampes (globes) amènent une lumière trop forte! L’ensemble du mobilier est dans un style bistrot campagnard. Cela devient rapidement bruyant! L’organisation interne du personnel est à revoir. Les portes s’ouvrent et se referment sans arrêt! Difficile de pouvoir déguster les plats tranquillement. Par contre l’accueil de la gérante est courtois. Le service a été très long durant toute la soirée. Il manque clairement une personne supplémentaire. Le cuisinier est obligé de venir épauler la gérante. Côté carte des mets, il y a un choix un peu limité. Côté carte des vins, les vins régionaux sont a l’honneur. C’est appréciable! Un amuse bouche fait un peu patienter la clientèle! Nous avons choisi : En entrée, le foie gras, confit d’oignons. La texture était bonne. Plat principal, le cordon bleu « maison », jardinière de légumes frais du moment, des frites. La viande était bonne. Les frites molles et assez grasses. Des médaillons de volaille, sauce un peu relevée, garniture de légumes frais. Pommes de terre Duchesse. C’est une cuisine du terroir de bonne facture.
翻译：第一次体验是在彭塔拉兹的 Maison de Ville-chez Greg。大型餐厅房间进行了重组。大灯（灯泡）提供了太多的光！所有家具均为乡村小酒馆风格。很快就会变得吵闹！需要审查工作人员的内部组织。门一直打开和关闭！很难平静地享用菜肴。另一方面，经理的欢迎是有礼貌的。整个晚上的服务时间很长。显然还有一人失踪。厨师有义务过来支持经理。至于食物菜单，选择有限。在酒单上，当地葡萄酒备受瞩目。值得赞赏！一道开胃菜让顾客们久等了！我们选择： 作为开胃菜，鹅肝，油封洋葱。质感很好。主菜“自制”蓝带、时令新鲜菜园、薯条。肉很好吃。薯条很软而且很油腻。家禽圆片，微辣酱，饰以新鲜蔬菜。公爵夫人土豆。是不错的当地美食。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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