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Estasi gastronomica
Elena C
Estasi gastronomica
Crudart的点评
点评：Se capitate ad Acciaroli dovete assolutamente regalarvi una esperienza culinaria da Crudart.La location è bellissima, abbiamo mangiato sul porticciolo, proprio davanti al peschereccio che porta direttamente il pescato nelle sapienti mani dello chef Domenico. Abbiamo iniziato con un paio di antipasti :pancotto con erbe di campo (anche quelle a km 0 ) con totanetti freschi e una millefoglie di gamberi gobbetti marinati, spuma di parmigiano e fiori di zucca fritti , come primo degli scilattielli ai gamberi rossi e per secondo un tonno tataki e ventresca di tonno scottata , chiudendo con una deliziosa lemon pie.
Tutta la freschezza della materia prima è stata esaltata con abilità e competenza , inoltre ci è stata servita su dei bellissimi piatti che hanno dato alle pietanze anche un tocco di classe , merito della fantastica padrona di casa Giovanna che ci ha coccolati per tutta la serata.Bravi ragazzi ci avete regalato una serata speciale !
Tutta la freschezza della materia prima è stata esaltata con abilità e competenza , inoltre ci è stata servita su dei bellissimi piatti che hanno dato alle pietanze anche un tocco di classe , merito della fantastica padrona di casa Giovanna che ci ha coccolati per tutta la serata.Bravi ragazzi ci avete regalato una serata speciale !
翻译：如果您来到Acciaroli，绝对不能错过Crudart餐厅的美食体验。餐厅环境优美；我们在码头上用餐，就在渔船正前方，渔船会把捕捞到的鱼直接送到主厨Domenico的手中。我们先点了几道开胃菜：野生香草（包括本地产的）配新鲜鱿鱼的潘科托，以及腌制虾仁千层酥，配以帕玛森奶酪泡沫和炸西葫芦花。第一道菜是红虾意面（scilattielli），第二道菜是金枪鱼刺身配香煎金枪鱼腩。最后，我们享用了美味的柠檬派。
食材的新鲜度通过精湛的技艺和专业技艺得以完美呈现。此外，精美的餐盘更增添了菜肴的档次，这要感谢热情的女主人Giovanna，她在整个晚上都对我们关怀备至。你们做得太棒了，为我们带来了一个特别的夜晚！
食材的新鲜度通过精湛的技艺和专业技艺得以完美呈现。此外，精美的餐盘更增添了菜肴的档次，这要感谢热情的女主人Giovanna，她在整个晚上都对我们关怀备至。你们做得太棒了，为我们带来了一个特别的夜晚！
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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