点评:Positiv:
Den Klausner kennen wir seit Jahren. Es ist das urigste und gemütlichste Restaurant in Boltenhagen. Das Personal ist sehr freundlich. Die Bedienung ist schnell, aufmerksam und unaufdringlich. Das Essen ist einfach, aber lecker und man wird auch satt. Für Bierliebhaber gibt es eine große Auswahl, vorwiegend belgischer Biere.
Negativ: Das Preisniveau hat in den letzten 3 Jahren massiv angezogen und ist, da die Speisen zwar lecker, aber sehr einfach sind, nicht mehr angemessen.
Auch die Bierpreise sind recht gesalzen. Insgesamt halte ich das Preisniveau für 10 bis 15% zu hoch für das, was geboten wird.
Das Abendessen wird in 2 „Schichten“ serviert. Hat man davon die erste, muss man nach 1 1/2 Stunden gehen, auch wenn man angesichts der gemütlichen Atmosphäre noch gerne verweilen würde.
Es ist auch sehr schade, dass das Lokal schon um 21 h schließt, denn es lädt vom Ambiente her eigentlich ein, dort auch einen etwas längeren gemütlichen Anend zu verbringen.
Das Konzept ist, bei möglichst kurzen Öffnungszeiten maximalen Umsatz zu erzielen. Das ist aus wirtschaftlicher Sicht in ok, wird dem Lokal in seiner Gesamtheit nicht gerecht.
Vor Corona war es anders. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmte. Es gab regelmäßig Live-Musik und man konnte auch in geselliger Runde mal länger bleiben und sich dabei wohlfühlen. Es ist sehr schade, dass es sich so entwickelt hat wie es jetzt ist.
翻译:积极的:
我们认识克劳斯纳很多年了。这是博尔滕哈根古色古香、最舒适的餐厅。工作人员非常友好。服务快捷、周到且不引人注目。食物很简单,但很美味,而且能让你吃饱。对于啤酒爱好者来说,这里有很多选择,主要是比利时啤酒。
缺点:过去三年价格水平大幅上涨,不再合适,因为食物很美味但很简单。
啤酒的价格也相当高。总的来说,我认为价格水平比现有产品高出 10% 到 15%。
晚餐分两个“轮班”供应。如果您拥有第一个,即使您想在舒适的氛围中停留,也必须在 1 1/2 小时后离开。
遗憾的是,餐厅晚上 9 点关门,因为这里的氛围实际上邀请您在那里度过一个更长、舒适的夜晚。
其理念是在尽可能短的开业时间内实现最大销量。从经济角度来看,这没问题,但对整个餐厅来说并不公平。
新冠疫情之前情况有所不同。性价比是对的。这里定期有现场音乐表演,您可以在友好的氛围中停留更长时间,感觉良好。发展成现在这个样子,真是可惜了。