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Gutes Mittagsmenü im Cheval Blanc Bulle
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Gutes Mittagsmenü im Cheval Blanc Bulle
Restaurant du Cheval Blanc的点评
点评：Wieder einmal haben wir das zentral in Bulle gelegene "Restaurant du Cheval blanc" besucht. Innenarchitektonisch ist das modern eingerichtete Restaurant weiterhin in heller/weisser Farbe gehalten.
Am Mittag gibt es verschiedene Mehrgänger oder einen einzelnen Mittagsteller neben der normalen Karte.
Im Bild der Hauptgang (Fisch) aus dem dreiteiligen kleinen Mittagsmenü (kleine Entrée - Plat principal - kleines Dessert) zu aktuell sehr fairen CHF 33 auf diesem Niveau *.
Am Essen gab es fast nichts auszusetzen, es wird eher zurückhaltend salz- und gewürzarm gekocht.
Nach wie vor gilt zu beachten: Das grosse Menü am Mittag zu aktuell CHF 60 bzw. am Abend (Menu Gourmand) zu aktuell CHF 90-115 kann NUR ab zwei Personen bestellt werden.
Das ist etwas schade für Gäste-Gruppen mit unterschiedlichem Appetit oder Alleinreisende.
* PS: Der Gault&Millau Schweiz bewertet das Cheval Blanc aktuell nach wie vor mit (unserer Meinung nach sehr wohlwollenden) 14 Punkten.
Am Mittag gibt es verschiedene Mehrgänger oder einen einzelnen Mittagsteller neben der normalen Karte.
Im Bild der Hauptgang (Fisch) aus dem dreiteiligen kleinen Mittagsmenü (kleine Entrée - Plat principal - kleines Dessert) zu aktuell sehr fairen CHF 33 auf diesem Niveau *.
Am Essen gab es fast nichts auszusetzen, es wird eher zurückhaltend salz- und gewürzarm gekocht.
Nach wie vor gilt zu beachten: Das grosse Menü am Mittag zu aktuell CHF 60 bzw. am Abend (Menu Gourmand) zu aktuell CHF 90-115 kann NUR ab zwei Personen bestellt werden.
Das ist etwas schade für Gäste-Gruppen mit unterschiedlichem Appetit oder Alleinreisende.
* PS: Der Gault&Millau Schweiz bewertet das Cheval Blanc aktuell nach wie vor mit (unserer Meinung nach sehr wohlwollenden) 14 Punkten.
翻译：我们再次参观了位于比勒市中心的“Restaurant du Cheval blanc”。在室内设计方面，现代餐厅保持浅色/白色。
午餐时间，除了正常菜单外，还有各种多道菜或单盘午餐。
图片显示了三部分小午餐菜单（小主菜 - 主菜 - 小甜点）中的主菜（鱼），目前在这个级别非常公平 33 瑞士法郎 *。
食物几乎没有问题，它是用少量盐和香料烹制的。
仍然需要注意的是：目前 60 瑞士法郎的午餐大菜单或目前 90-115 瑞士法郎的晚餐菜单（美食家菜单）只能为两人或多人订购。
这对于不同胃口的客人团体或单身旅行者来说有点遗憾。
* PS：Gault&Millau Switzerland 仍然给 Cheval Blanc 打分（在我们看来非常仁慈）14 分。
午餐时间，除了正常菜单外，还有各种多道菜或单盘午餐。
图片显示了三部分小午餐菜单（小主菜 - 主菜 - 小甜点）中的主菜（鱼），目前在这个级别非常公平 33 瑞士法郎 *。
食物几乎没有问题，它是用少量盐和香料烹制的。
仍然需要注意的是：目前 60 瑞士法郎的午餐大菜单或目前 90-115 瑞士法郎的晚餐菜单（美食家菜单）只能为两人或多人订购。
这对于不同胃口的客人团体或单身旅行者来说有点遗憾。
* PS：Gault&Millau Switzerland 仍然给 Cheval Blanc 打分（在我们看来非常仁慈）14 分。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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