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Una sorpresa insuperabile
L2385YBisabellac
Una sorpresa insuperabile
Osteria NONNA CIA的点评
点评：Una conferma. Ogni volta che torniamo all'Osteria di Nonna Cia ci sorprende la bontà dei piatti proposti Tutti uno più buon o dell'altro e nel pieno rispetto delle tradizioni salentine. Ogni piatto è un'autentica rivisitazione dei piatti delle nostre nonne Ormai rare ricette e difficili da trovare.
dalle Sagne incannulate al sugo con i pezzi di carne e il Gavoi, formaggio pecorino Alla mitica Ciceri e tria una pasta a base di farina condita con ceci morbidissimi e gli sfrizzuli, croccante pasta saltata in padella, per non parlare delle Cicoriette con la crema di fave e le croccanti crocchette di patate. Oppure gli sfiziosi antipasti no fritti o di terra. Ma non manca il pesce con i primi ai frutti di mare Sele la Impepata di cozze. Che dire e anche ottimo il servizio attento e familiare e il conto non ha mai avuto sorprese. Che dire un luogo in cui io torno volentieri e che sempre non posso che consigliare. Bravi tutti!!!
dalle Sagne incannulate al sugo con i pezzi di carne e il Gavoi, formaggio pecorino Alla mitica Ciceri e tria una pasta a base di farina condita con ceci morbidissimi e gli sfrizzuli, croccante pasta saltata in padella, per non parlare delle Cicoriette con la crema di fave e le croccanti crocchette di patate. Oppure gli sfiziosi antipasti no fritti o di terra. Ma non manca il pesce con i primi ai frutti di mare Sele la Impepata di cozze. Che dire e anche ottimo il servizio attento e familiare e il conto non ha mai avuto sorprese. Che dire un luogo in cui io torno volentieri e che sempre non posso che consigliare. Bravi tutti!!!
翻译：确认。每次我们回到 Osteria di Nonna Cia 时，我们都会惊讶于那里所提供菜肴的美味。每一个都比另一个更好，并且充分尊重萨兰托的传统。每道菜都是我们祖母菜肴的真实重新诠释。现在很难找到稀有的菜谱。
从用肉块和 Gavoi、佩科里诺奶酪调味的 Sagne 到传奇的 Ciceri e tria（一种用非常软的鹰嘴豆和 sfrizzuli 调味的面粉意大利面，在平底锅中炒制的脆面），更不用说用蚕豆奶油和脆土豆丸子调味的 Cicoriette。或者是美味的开胃菜，不是油炸的，也不是用土地做的。但是海鲜开胃菜 Sele la Impepata di cozze 并不缺少鱼。我能说什么？周到而熟悉的服务也非常出色，账单也没有任何意外。我能说什么？我很乐意再次回到这个地方并且我会一直推荐它。大家做得好！！！
从用肉块和 Gavoi、佩科里诺奶酪调味的 Sagne 到传奇的 Ciceri e tria（一种用非常软的鹰嘴豆和 sfrizzuli 调味的面粉意大利面，在平底锅中炒制的脆面），更不用说用蚕豆奶油和脆土豆丸子调味的 Cicoriette。或者是美味的开胃菜，不是油炸的，也不是用土地做的。但是海鲜开胃菜 Sele la Impepata di cozze 并不缺少鱼。我能说什么？周到而熟悉的服务也非常出色，账单也没有任何意外。我能说什么？我很乐意再次回到这个地方并且我会一直推荐它。大家做得好！！！
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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