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Vorrebbe ma non puo
marzia elena l
Vorrebbe ma non puo
Braceria Luca的点评
点评：Prima di raccontare la delusione, esordisco dicendo che la carne è oggettivamente buona, abbiamo ordinato una bistecca locale, cottura come richiesta e qualitá indiscutibile.
Si perdono completamente in tutto il resto, locale basico, ambiente da tavola calda, servizio improvvisato, ciò che non è carne alla brace da lasciar perdere.
Abbiamo cenato a dicembre e la sala era davvero gelida nonostante un condizionatore acceso ma evidentemente inefficace, infatti abbiamo chiesto di spostarci al tavolo di fronte l'area del braciere così da avere almeno un po' di calore.
I camerieri ed il ragazzo addetto alla cottura della carne sono gentili, peccato non ci sia alcuna minima presentazione delle portate ad esempio "le bruschette miste" che abbiamo dovuto assaggiare e giocare ad indovinare..
Inoltre assurdo direi ricevere bruschette ricoperte di patè stile anni 80/90, davvero senza parole, soprattutto perché non si è in un autogrill. (E qui tutte quelle belle bruschette toscane con il lardo di colonnata e il tartufo muoiono, lasciando posto a patè di fegato e patè di radicchio con qualcos'altro)
Di contorno abbiamo ordinato spinaci in padella, ed erano talmente cotti che erano patè pure quelli, buoni da spalmare su un'altra bruschetta... Infatti lasciati quasi interamente nel piatto.
Il dolce non lo abbiamo provato.
L'idea della braceria è ottima vista la fortuna di avere un allevamento proprio, però da rivedere tutto il resto perchè avreste molte potenzialitá data l'oggettiva qualitá del prodotto. Peccato.
Non ci tornerei tantomeno lo consiglierei soprattutto perche in toscana è pieno di bracerie di carni locali e genuine dove la qualitá però è a 360'.
Si perdono completamente in tutto il resto, locale basico, ambiente da tavola calda, servizio improvvisato, ciò che non è carne alla brace da lasciar perdere.
Abbiamo cenato a dicembre e la sala era davvero gelida nonostante un condizionatore acceso ma evidentemente inefficace, infatti abbiamo chiesto di spostarci al tavolo di fronte l'area del braciere così da avere almeno un po' di calore.
I camerieri ed il ragazzo addetto alla cottura della carne sono gentili, peccato non ci sia alcuna minima presentazione delle portate ad esempio "le bruschette miste" che abbiamo dovuto assaggiare e giocare ad indovinare..
Inoltre assurdo direi ricevere bruschette ricoperte di patè stile anni 80/90, davvero senza parole, soprattutto perché non si è in un autogrill. (E qui tutte quelle belle bruschette toscane con il lardo di colonnata e il tartufo muoiono, lasciando posto a patè di fegato e patè di radicchio con qualcos'altro)
Di contorno abbiamo ordinato spinaci in padella, ed erano talmente cotti che erano patè pure quelli, buoni da spalmare su un'altra bruschetta... Infatti lasciati quasi interamente nel piatto.
Il dolce non lo abbiamo provato.
L'idea della braceria è ottima vista la fortuna di avere un allevamento proprio, però da rivedere tutto il resto perchè avreste molte potenzialitá data l'oggettiva qualitá del prodotto. Peccato.
Non ci tornerei tantomeno lo consiglierei soprattutto perche in toscana è pieno di bracerie di carni locali e genuine dove la qualitá però è a 360'.
翻译：在谈论失望之前，我首先要说的是，肉客观上很好，我们点了一份当地的牛排，按要求烹制，质量无可争议。
他们完全迷失在其他一切中，基本的地方、用餐环境、即兴服务、任何不是烤肉的东西。
我们在十二月吃过晚饭，尽管空调开着，但房间很冷，但显然效果不佳，事实上，我们要求搬到火盆区域前面的桌子上，以便至少有一点热量。
服务员和负责煮肉的人都很友善，遗憾的是没有最低限度的菜肴展示，例如“混合意式烤面包”，我们必须品尝并猜谜……
此外，我想说，收到裹着 80 年代/90 年代风格肉酱的意式烤面包是很荒谬的，真的无语，尤其是因为你不是在高速公路餐厅里。 （在这里，所有那些美丽的托斯卡纳意式烤面包搭配 Colonnata 猪油和松露都消失了，为肝酱和菊苣酱和其他东西留下了空间）
作为配菜，我们点了煎菠菜，它们煮得太熟了，以至于它们也变成了肉酱，很适合铺在另一个意式烤面包上……事实上，它们几乎完全留在盘子上。
我们没有尝试甜点。
考虑到我们有幸拥有自己的品种，烧烤架的想法非常好，但其他一切都需要审查，因为考虑到产品的客观质量，您将拥有很大的潜力。罪。
我不会回去，更不用说推荐它了，特别是因为托斯卡纳到处都是当地正宗的肉类烧烤店，但质量却高达 360 英尺。
他们完全迷失在其他一切中，基本的地方、用餐环境、即兴服务、任何不是烤肉的东西。
我们在十二月吃过晚饭，尽管空调开着，但房间很冷，但显然效果不佳，事实上，我们要求搬到火盆区域前面的桌子上，以便至少有一点热量。
服务员和负责煮肉的人都很友善，遗憾的是没有最低限度的菜肴展示，例如“混合意式烤面包”，我们必须品尝并猜谜……
此外，我想说，收到裹着 80 年代/90 年代风格肉酱的意式烤面包是很荒谬的，真的无语，尤其是因为你不是在高速公路餐厅里。 （在这里，所有那些美丽的托斯卡纳意式烤面包搭配 Colonnata 猪油和松露都消失了，为肝酱和菊苣酱和其他东西留下了空间）
作为配菜，我们点了煎菠菜，它们煮得太熟了，以至于它们也变成了肉酱，很适合铺在另一个意式烤面包上……事实上，它们几乎完全留在盘子上。
我们没有尝试甜点。
考虑到我们有幸拥有自己的品种，烧烤架的想法非常好，但其他一切都需要审查，因为考虑到产品的客观质量，您将拥有很大的潜力。罪。
我不会回去，更不用说推荐它了，特别是因为托斯卡纳到处都是当地正宗的肉类烧烤店，但质量却高达 360 英尺。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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