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Taj Mahal的点评
点评：An einem Freitagabend haben wir ein Restaurant in Naumburg gesucht. Garnicht so einfach...
Auf der Terrasse des Taj Mahal hinterm Dom saßen einige Leute und überhaupt schien das der Hotspot von Naumburg zu sein. Ein ständiges Rein und Raus, zum Teil nur Abholungen.
Innen ist es sehr quirlig, sehr viele junge Servicekräfte, grosse Tische mit Gruppen etc.
Wir haben genau 1,5 Stunden Zeit, da der Tisch reserviert ist. So lange brauchen wir nicht. Alles geht zack, zack. Der vegetarische Vorspeisenteller besteht aus frittiertem Gemüse und Paneer (indischer Frischkäse). Dazu gibt es 3 Saucen: Curry, Minze und Tamarinde. Die sind wohl fertig gekauft.
Das Dal Makhani (Linsengericht) ist normalerweise dunkelbraun, nicht rot!, da es sehr lange gelocht wird. Das Palak Paneer besteht eigentlich nur aus grobgehacktem gewürztem Spinat und Paneer. Hier schmeckt es nach dem berühmten Spinat mit Blubb. Das Bhindi Masala ist ebenfalls knallrot, die Okraschoten kaum zu sehen oder schmecken. Das dazu gereichte Nan (Brot) ist vor allem fettig.
Absolut keine Empfehlung für Liebhaber der echten indischen Küche!
Auf der Terrasse des Taj Mahal hinterm Dom saßen einige Leute und überhaupt schien das der Hotspot von Naumburg zu sein. Ein ständiges Rein und Raus, zum Teil nur Abholungen.
Innen ist es sehr quirlig, sehr viele junge Servicekräfte, grosse Tische mit Gruppen etc.
Wir haben genau 1,5 Stunden Zeit, da der Tisch reserviert ist. So lange brauchen wir nicht. Alles geht zack, zack. Der vegetarische Vorspeisenteller besteht aus frittiertem Gemüse und Paneer (indischer Frischkäse). Dazu gibt es 3 Saucen: Curry, Minze und Tamarinde. Die sind wohl fertig gekauft.
Das Dal Makhani (Linsengericht) ist normalerweise dunkelbraun, nicht rot!, da es sehr lange gelocht wird. Das Palak Paneer besteht eigentlich nur aus grobgehacktem gewürztem Spinat und Paneer. Hier schmeckt es nach dem berühmten Spinat mit Blubb. Das Bhindi Masala ist ebenfalls knallrot, die Okraschoten kaum zu sehen oder schmecken. Das dazu gereichte Nan (Brot) ist vor allem fettig.
Absolut keine Empfehlung für Liebhaber der echten indischen Küche!
翻译：在一个星期五的晚上，我们正在寻找 Naumburg 的一家餐馆。不容易...
几个人坐在大教堂后面泰姬陵的露台上，这里似乎是瑙姆堡的热点。不断进出，有时只是拾音器。
里面很热闹，很多年轻的服务员，大桌成群结队等等。
我们正好有 1.5 小时，因为桌子已被预订。我们不需要那么久。一切顺利，扎克。素食开胃菜包括油炸蔬菜和芝士（印度奶油芝士）。有3种酱料：咖喱、薄荷和罗望子。他们一定是被买的。
dal makhani（扁豆菜）通常是深棕色，而不是红色！，因为它被刺穿了很长时间。 palak paneer 实际上只是粗碎的五香菠菜和 paneer。在这里，它的味道就像著名的带有脂肪的菠菜。 bhindi masala 也是鲜红色的，几乎看不到或尝不到秋葵豆荚。搭配的馕主要是油腻的。
绝对不推荐真正的印度美食爱好者！
几个人坐在大教堂后面泰姬陵的露台上，这里似乎是瑙姆堡的热点。不断进出，有时只是拾音器。
里面很热闹，很多年轻的服务员，大桌成群结队等等。
我们正好有 1.5 小时，因为桌子已被预订。我们不需要那么久。一切顺利，扎克。素食开胃菜包括油炸蔬菜和芝士（印度奶油芝士）。有3种酱料：咖喱、薄荷和罗望子。他们一定是被买的。
dal makhani（扁豆菜）通常是深棕色，而不是红色！，因为它被刺穿了很长时间。 palak paneer 实际上只是粗碎的五香菠菜和 paneer。在这里，它的味道就像著名的带有脂肪的菠菜。 bhindi masala 也是鲜红色的，几乎看不到或尝不到秋葵豆荚。搭配的馕主要是油腻的。
绝对不推荐真正的印度美食爱好者！
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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