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Schlechtes Zeitmanagement
Joachim H
Schlechtes Zeitmanagement
Restaurant La Rocca的点评
点评：Wir wurden eingeladen um in gemeinsamer Runde (ca.20 P.) gemütlich zu speisen.Unsere Gerichte incl. Vorspeisen wurden einige Tage bereits vorab ausgewählt, damit es nicht zu Engpässen kommt.
Die Tische waren vorab teils mit Gläsern ausgestattet. Die ersten Getränke kamen nach 1Std. Diejenigen die Wasser trinken wollten mussten sich noch gedulden. Auf 2maliger Ansprache diese zu bekommen geschah nichts, sodass ich mich aufmachte diese direkt von der Theke zu holen.
Die Vorspeissen (lecker)kamen erst nach gut 1,5 Std . Nach gut 2Std.kamen endlich die Hauptspeisen.Einige der Gäste hatten zeitlich andere Termine und konnten dann am Essen leider nicht teilnehmen. Ein Gast sprach das vorher bereits an und wollte sein Essen eingepackt mitnehmen ,welches aber erst nach seinem Verlassen des Restaurants 2einviertel Std.später fertig war.
Die letzten 2 Gäste bekamen nach 2,5 Std.ihr Essen nachdem alle anderen bereits fertig waren. Das Restaurant war auch nicht übermäßig besucht. Mein Essen Saltimbocca kann ich als mittelmäßig beschreiben. Eine Mehlsosse bedeckte das Gericht .Ein leicht mehlig ,säuerlicher Weingeschmack war geschmacklich festzustellen , von Salbei definitiv nix. Nicht mal ein Blatt zur Deko ,mit dem man zumindest die Soße geschmacklich verändern könnte.
Die Speisen Pizza,Canelloni der anderen Gäste waren auf Anfrage zufriedenstellend aber halt nicht gut.
Wir waren dort früher unter anderem Besitzer eigentlich auch ganz zufrieden.Und mir ist auch bewusst das gerade durch Personalmangel momentan einiges schiefgelaufen kann.
Aber alles in allem ,war das bis auf die Gäste, ein unzufriedenes Erscheinungsbild des Restaurants.
Zumindest was das Zeitmangement mit Vorbestellung betrifft .
Die Tische waren vorab teils mit Gläsern ausgestattet. Die ersten Getränke kamen nach 1Std. Diejenigen die Wasser trinken wollten mussten sich noch gedulden. Auf 2maliger Ansprache diese zu bekommen geschah nichts, sodass ich mich aufmachte diese direkt von der Theke zu holen.
Die Vorspeissen (lecker)kamen erst nach gut 1,5 Std . Nach gut 2Std.kamen endlich die Hauptspeisen.Einige der Gäste hatten zeitlich andere Termine und konnten dann am Essen leider nicht teilnehmen. Ein Gast sprach das vorher bereits an und wollte sein Essen eingepackt mitnehmen ,welches aber erst nach seinem Verlassen des Restaurants 2einviertel Std.später fertig war.
Die letzten 2 Gäste bekamen nach 2,5 Std.ihr Essen nachdem alle anderen bereits fertig waren. Das Restaurant war auch nicht übermäßig besucht. Mein Essen Saltimbocca kann ich als mittelmäßig beschreiben. Eine Mehlsosse bedeckte das Gericht .Ein leicht mehlig ,säuerlicher Weingeschmack war geschmacklich festzustellen , von Salbei definitiv nix. Nicht mal ein Blatt zur Deko ,mit dem man zumindest die Soße geschmacklich verändern könnte.
Die Speisen Pizza,Canelloni der anderen Gäste waren auf Anfrage zufriedenstellend aber halt nicht gut.
Wir waren dort früher unter anderem Besitzer eigentlich auch ganz zufrieden.Und mir ist auch bewusst das gerade durch Personalmangel momentan einiges schiefgelaufen kann.
Aber alles in allem ,war das bis auf die Gäste, ein unzufriedenes Erscheinungsbild des Restaurants.
Zumindest was das Zeitmangement mit Vorbestellung betrifft .
翻译：我们被邀请一起吃一顿温馨的晚餐（大约20点）。我们的菜肴包括开胃菜都是提前几天挑选的，所以不会出现短缺。
一些桌子以前配备了眼镜。 1 小时后第一杯饮料就来了。想喝水的人还是要有耐心。当我尝试两次购买时，没有任何反应，所以我直接去柜台购买。
开胃菜（美味）足足 1.5 小时后才到。足足等了两个小时，主菜终于上桌了，部分客人还有其他预约，遗憾未能出席用餐。一位客人事先已经提到过这一点，并想带走他的食物，但直到他在两个半小时后离开餐厅时，食物才准备好。
最后 2 位客人在其他人都吃完后 2.5 小时后才收到食物。餐厅也不太忙。我可以形容我的餐食Saltimbocca很平庸。盘子上覆盖着一层面粉酱汁，明显有一种淡淡的面粉味和酸酒味，绝对没有鼠尾草的味道。连一片装饰用的叶子都没有，至少可以改变酱汁的味道。
其他客人的披萨和意大利细面条菜肴根据要求令人满意，但并不好。
我们曾经在不同的业主的领导下过得很开心。我也知道目前可能会出现很多问题，特别是由于缺乏员工。
但总而言之，除了客人之外，餐厅的面貌都是不满意的。
至少在预订的时间管理方面是这样。
一些桌子以前配备了眼镜。 1 小时后第一杯饮料就来了。想喝水的人还是要有耐心。当我尝试两次购买时，没有任何反应，所以我直接去柜台购买。
开胃菜（美味）足足 1.5 小时后才到。足足等了两个小时，主菜终于上桌了，部分客人还有其他预约，遗憾未能出席用餐。一位客人事先已经提到过这一点，并想带走他的食物，但直到他在两个半小时后离开餐厅时，食物才准备好。
最后 2 位客人在其他人都吃完后 2.5 小时后才收到食物。餐厅也不太忙。我可以形容我的餐食Saltimbocca很平庸。盘子上覆盖着一层面粉酱汁，明显有一种淡淡的面粉味和酸酒味，绝对没有鼠尾草的味道。连一片装饰用的叶子都没有，至少可以改变酱汁的味道。
其他客人的披萨和意大利细面条菜肴根据要求令人满意，但并不好。
我们曾经在不同的业主的领导下过得很开心。我也知道目前可能会出现很多问题，特别是由于缺乏员工。
但总而言之，除了客人之外，餐厅的面貌都是不满意的。
至少在预订的时间管理方面是这样。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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