点评:Une expérience à faire une fois dans sa vie.
Pour nous cela ne sera pas 2 fois.
Nous avons réservé un WE avec le diner, la chambre et le PDJ.
Pas de chance, il n'a pas fait très beau et nous n'avons pas pu profiter du lieu comme il se doit.
Chambre très jolie. Piscine eau froide, non chauffée.
Le diner a été une expérience culinaire. Sans gluten, sans lactose, à base de poids chiche.
Cela n'a pas été à notre gout. Certains Plats insipides. Le pain maison n'était pas extraordinaire. Cela n'était pas goutu et cela ne donnait pas envie.
J'ai cru être malade avec le galet de poids chiche nature. Cela m'a gâché mon repas. C'était vraiment terrible.
J'avais prévenu que je ne pouvais pas manger Anis, reglisse, fenouil et tout ce qui s'en rapproche au niveau gout et malheureusement cela n'a pas été pris en compte. Dommage.
Par contre nous constatons la recherche, l'originalité et le travail derrière chaque assiette.
L'équipe en salle explique très bien les plats et les plantes associées. C'est très intéressant.
La philosophie est très intéressante mais ce n'est pas gourmand.
Nous étions contents d'avoir fait cette expérience mais nous n'y retournerons pas.
Le PDJ par contre était très sympa et copieux. On a pu manger à notre faim.
翻译:千载难逢的体验。
对我们来说,这不会是第二次了。
我们预订了一个周末,包含晚餐、房间和早餐。
可惜天气不太好,我们没能充分享受这里。
房间很不错。泳池是冷水的,没有暖气。
晚餐是一次美食体验。无麸质、无乳糖,以鹰嘴豆为主。
不合我们的口味。有些菜味道寡淡。自制面包也没什么特别之处。它不好吃,让我什么都不想吃。
我以为我会因为那普通的鹰嘴豆碎而生病。它毁了我的这顿饭。真的很糟糕。
我之前警告过你,我不能吃茴香、甘草、茴香以及任何类似味道的东西,但不幸的是,我没考虑到这一点。太糟糕了。
另一方面,我们注意到了每道菜背后的研究、原创性和用心。
餐厅工作人员非常详细地解释了菜品和相关的植物。非常有趣。
这道菜的理念很有趣,但算不上美食。
我们很高兴有这样的体验,但我们不会再来了。
另一方面,早餐非常美味丰盛。我们吃得很饱。