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Schade für den Eidnruck, welchen wir vom nani hatten
SwissKulinarik
Schade für den Eidnruck, welchen wir vom nani hatten
S'nani的点评
点评：Nachdem wir im Winter 23/24 sehr gute Erfahrung im Nani gemacht haben, wählten wir für unser Sylvester-Dinner2024 wieder das Nani ! Das Sylvester Menu versprach Spannendes, Bodenständigkeit und Regionalität.
Die ersten beiden Gänge waren sehr gut und dann die Enttäuschungen;. das Waldbeeren - Sorbet war undefinibar, der gespickte Schmorbraten im Hauptgang war trotzdem trocken und zäh (anhand der in die Küche zurück gehenden Teller waren wir nicht die einzigen mit diesem Einndruck). Und der Dessert geschmacklich in Ordnung aber schon fast verschmolzen auf den Tellern bei der Ankunft auf unserem Tisch (kein Wunder in der Küche wurde schon geputzt).
Im Service arbeitet das Personal die Gäste ab, schnell und unaufmerksam. Die Weinkarte mussten wir einfordern, für Wasser wurden wir angefragt. Erklärungen zu den Produkten auf einzelnen Teller gab es nicht oder salopp "vom Eco Jäger"... Wir wurden drei Mal gefragt ob wir eine Pause einschalten wollten, dies bejahten wir. Trotzdem waren wir um 22.30 h bereits fertig mit unserem Sylvester Menu und durch die Türe sahen wir dass die Küche auch schon fast fertig geputzt war...
Die Bedienung war wenigstens freundlich...
Die ersten beiden Gänge waren sehr gut und dann die Enttäuschungen;. das Waldbeeren - Sorbet war undefinibar, der gespickte Schmorbraten im Hauptgang war trotzdem trocken und zäh (anhand der in die Küche zurück gehenden Teller waren wir nicht die einzigen mit diesem Einndruck). Und der Dessert geschmacklich in Ordnung aber schon fast verschmolzen auf den Tellern bei der Ankunft auf unserem Tisch (kein Wunder in der Küche wurde schon geputzt).
Im Service arbeitet das Personal die Gäste ab, schnell und unaufmerksam. Die Weinkarte mussten wir einfordern, für Wasser wurden wir angefragt. Erklärungen zu den Produkten auf einzelnen Teller gab es nicht oder salopp "vom Eco Jäger"... Wir wurden drei Mal gefragt ob wir eine Pause einschalten wollten, dies bejahten wir. Trotzdem waren wir um 22.30 h bereits fertig mit unserem Sylvester Menu und durch die Türe sahen wir dass die Küche auch schon fast fertig geputzt war...
Die Bedienung war wenigstens freundlich...
翻译：继23/24冬天我们在Nani度过了非常愉快的经历后，我们2024年的除夕晚宴再次选择了Nani！新年前夜的菜单承诺提供一些令人兴奋、务实且具有地域特色的菜肴。
前两门课程非常好，然后令人失望。野生浆果冰糕难以形容，主菜中的胡椒红烧肉仍然又干又硬（根据回到厨房的盘子，我们并不是唯一有这种印象的人）。甜点味道还不错，但当它到达我们的餐桌时几乎在盘子上融化了（难怪厨房已经被打扫干净了）。
在服务中，工作人员处理客人的速度很快，而且不专心。我们不得不要酒单，还被要求要水。对于各个盘子上的产品没有任何解释，或者只是简单地给出“来自 Eco Jäger”...我们被问了三次是否要休息一下，我们说是的。不过，晚上 10 点 30 分，我们已经吃完了除夕夜的菜单，进门就看到厨房已经打扫完了……
至少服务很友好...
前两门课程非常好，然后令人失望。野生浆果冰糕难以形容，主菜中的胡椒红烧肉仍然又干又硬（根据回到厨房的盘子，我们并不是唯一有这种印象的人）。甜点味道还不错，但当它到达我们的餐桌时几乎在盘子上融化了（难怪厨房已经被打扫干净了）。
在服务中，工作人员处理客人的速度很快，而且不专心。我们不得不要酒单，还被要求要水。对于各个盘子上的产品没有任何解释，或者只是简单地给出“来自 Eco Jäger”...我们被问了三次是否要休息一下，我们说是的。不过，晚上 10 点 30 分，我们已经吃完了除夕夜的菜单，进门就看到厨房已经打扫完了……
至少服务很友好...
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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