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Wunderbares Restaurant in Capdepera - unbedingt lohnenswert!
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Wunderbares Restaurant in Capdepera - unbedingt lohnenswert!
Cova Negra Restaurant的点评
点评：Wir waren vorletztes Wochenende (zum wiederholten Mal) im Cova Negra. Im April kann man natürlich die wirklich schöne Terrasse mit Blick Richtung Hügel / Golfclub Capdepera (noch) nicht nutzen, aber das Restaurant ist auch im Innenbereich top ausgestaltet. Dem tollen Ambiente stehen aber v.a. weder das Essen, noch der Service nach - ganz im Gegenteil.
Das Essen ist großartig, sowohl von den Produkten, als auch von deren Zubereitung, fine dining knapp unterhalb eines Michelin Sterns - und alles à la carte. Hinter dem fantastischen Essen steht aber auch die Weinkarte nicht zurück und das nicht nur inhaltlich, sondern aufgrund ihrer extrem gästefreundlichen Preisgestaltung (wie häufiger auf Mallorca, aber nicht immer in solch guten Restaurants) auch nicht in ihrer tatsächlichen Anwendung :-). Das Ganze wird von einem großartigen Service (Kompetenz - v.a. bei den Weinempfehlungen - Freundlichkeit und Professionalität) begleitet, ein toller Abend und sicher nicht der letzte. Eine klare Empfehlung!
Das Essen ist großartig, sowohl von den Produkten, als auch von deren Zubereitung, fine dining knapp unterhalb eines Michelin Sterns - und alles à la carte. Hinter dem fantastischen Essen steht aber auch die Weinkarte nicht zurück und das nicht nur inhaltlich, sondern aufgrund ihrer extrem gästefreundlichen Preisgestaltung (wie häufiger auf Mallorca, aber nicht immer in solch guten Restaurants) auch nicht in ihrer tatsächlichen Anwendung :-). Das Ganze wird von einem großartigen Service (Kompetenz - v.a. bei den Weinempfehlungen - Freundlichkeit und Professionalität) begleitet, ein toller Abend und sicher nicht der letzte. Eine klare Empfehlung!
翻译：前周末我们（再次）在科瓦内格拉。在四月份，您当然不能（还）使用真正美丽的露台，可以欣赏山丘/卡普德佩拉高尔夫俱乐部的景色，但餐厅内部设施也非常齐全。但食物和服务都无法与美妙的氛围相匹配——恰恰相反。
食物很棒，无论是从产品还是准备过程来看，米其林星级下的精致美食 - 一切都是点菜式的。但酒单并不逊色于美味的食物，不仅在内容方面，而且在其实际应用方面，因为其极其适合客人的定价（马略卡岛经常出现这种情况，但在这么好的餐厅并不总是如此） :-)。整个过程伴随着优质的服务（能力 - 特别是在葡萄酒推荐方面 - 友好和专业），一个美好的夜晚，当然不是最后一个。明确的推荐！
食物很棒，无论是从产品还是准备过程来看，米其林星级下的精致美食 - 一切都是点菜式的。但酒单并不逊色于美味的食物，不仅在内容方面，而且在其实际应用方面，因为其极其适合客人的定价（马略卡岛经常出现这种情况，但在这么好的餐厅并不总是如此） :-)。整个过程伴随着优质的服务（能力 - 特别是在葡萄酒推荐方面 - 友好和专业），一个美好的夜晚，当然不是最后一个。明确的推荐！
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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