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Crudité di pizza
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Crudité di pizza
Pizzeria Isola Ferdinandea的点评
点评：Dopo aver trascorso la giornata di ferragosto in spiaggia con amici, abbiamo deciso di fermarci a mangiare una pizza, ritornando dalla spiaggia di Capo San Marco ci siamo fermati in questa pizzeria .
Il locale non era affollato, la ragazza addetta alla sala ci ha fatto accomodare.
Abbiamo ordinato diverse pizze , che sono arrivate dopo una mezz'ora.
L'impasto della pizza anche se leggero non è stato all'altezza perché risultava crudo nella parte centrale anche se la crosta era cotta. Abbiamo segnalato l'inconveniente facendo rimettere una delle pizze nuovamente in forno ma il risultato è stato lo stesso.
Molti di noi anno lasciato buonaparte della pizza perché risultava pesante e nel palato si sentiva il gusto della farina cruda.
Comunque penso che sia stata la serata sbagliata perché qualcosa nella lievitazione è andata male.
Guardando gli altri tavoli si vedevano diverse pizze lasciate, quindi presumo che sia stata una cosa generale.
Personale gentile ma non efficiente.
Consiglio di farsi qualche domanda quando i piatti rientrano con le pizze quasi a metà.
Il locale non era affollato, la ragazza addetta alla sala ci ha fatto accomodare.
Abbiamo ordinato diverse pizze , che sono arrivate dopo una mezz'ora.
L'impasto della pizza anche se leggero non è stato all'altezza perché risultava crudo nella parte centrale anche se la crosta era cotta. Abbiamo segnalato l'inconveniente facendo rimettere una delle pizze nuovamente in forno ma il risultato è stato lo stesso.
Molti di noi anno lasciato buonaparte della pizza perché risultava pesante e nel palato si sentiva il gusto della farina cruda.
Comunque penso che sia stata la serata sbagliata perché qualcosa nella lievitazione è andata male.
Guardando gli altri tavoli si vedevano diverse pizze lasciate, quindi presumo che sia stata una cosa generale.
Personale gentile ma non efficiente.
Consiglio di farsi qualche domanda quando i piatti rientrano con le pizze quasi a metà.
翻译：与朋友在海滩上度过了八月中旬的一天后，我们决定停下来吃披萨，从卡波圣马可海滩回来后，我们在这家披萨店停下来。
这个地方并不拥挤，负责房间的女孩让我们坐下。
我们点了几个披萨，半小时后就到了。
披萨面团虽然很轻，但没有达到标准，因为尽管外皮已经煮熟，但中心部分还是生的。我们报告了将其中一个披萨放回烤箱带来的不便，但结果是一样的。
我们中的许多人都留下了大部分披萨，因为它很重，而且口感上感觉到生面粉的味道。
然而，我认为这是一个错误的夜晚，因为发酵出了问题。
看看其他桌子，你可以看到还剩下几个披萨，所以我认为这是一个普遍现象。
工作人员友好但效率不高。
我建议当菜肴返回时问自己几个问题，披萨几乎已经完成了一半。
这个地方并不拥挤，负责房间的女孩让我们坐下。
我们点了几个披萨，半小时后就到了。
披萨面团虽然很轻，但没有达到标准，因为尽管外皮已经煮熟，但中心部分还是生的。我们报告了将其中一个披萨放回烤箱带来的不便，但结果是一样的。
我们中的许多人都留下了大部分披萨，因为它很重，而且口感上感觉到生面粉的味道。
然而，我认为这是一个错误的夜晚，因为发酵出了问题。
看看其他桌子，你可以看到还剩下几个披萨，所以我认为这是一个普遍现象。
工作人员友好但效率不高。
我建议当菜肴返回时问自己几个问题，披萨几乎已经完成了一半。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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