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Peperoncino e panna spray .....SOB
Marco P
Peperoncino e panna spray .....SOB
Il Trulletto的点评
点评：Ad Alberobello mi tocca ANCHE degustare un caffe: lo scelgo al peperoncino.
Seguo la preparazione: caffe da cialda (di medio/buona qualità, devo dire..), panna spray, peperoncino in polvere, sciroppo di cacao. Nell'attesa un piccolo crostino con olio al peperoncino.
Mi viene detto di degustarlo nella terrazza panoramica, prendendomi il giusto tempo ed il giusto relax: alla fine la panna col peperoncino sopra!. Eseguo. Una volta eseguito scendo e chiedo: "La capsaicina non viene abbattuta pesantemente dalla panna?" Mi sento rispondere: "Si, sennò diventa troppo aggressivo..."
....penso, pagando il caffè, che basterebbe metterne meno....o fornire una scelta tra diverse tipologie.....insomma, ci sarebbe da divertirsi!
Ma siamo in piena passeggiata turistica, nessuno capita per degustare un caffè super.....fuori ci sono i "polli" ed è naturale spennarli.
E va bene così, del resto. Buon lavoro.
Seguo la preparazione: caffe da cialda (di medio/buona qualità, devo dire..), panna spray, peperoncino in polvere, sciroppo di cacao. Nell'attesa un piccolo crostino con olio al peperoncino.
Mi viene detto di degustarlo nella terrazza panoramica, prendendomi il giusto tempo ed il giusto relax: alla fine la panna col peperoncino sopra!. Eseguo. Una volta eseguito scendo e chiedo: "La capsaicina non viene abbattuta pesantemente dalla panna?" Mi sento rispondere: "Si, sennò diventa troppo aggressivo..."
....penso, pagando il caffè, che basterebbe metterne meno....o fornire una scelta tra diverse tipologie.....insomma, ci sarebbe da divertirsi!
Ma siamo in piena passeggiata turistica, nessuno capita per degustare un caffè super.....fuori ci sono i "polli" ed è naturale spennarli.
E va bene così, del resto. Buon lavoro.
翻译：在阿尔贝罗贝洛，我还必须品尝咖啡：我选择加辣椒。
我遵循准备工作：咖啡包（中等/优质，我必须说..），喷雾奶油，辣椒粉，可可糖浆。等待的时候，一份小油煎面包块和辣椒油。
有人告诉我要在全景露台上品尝它，选择合适的时间并放松：最后是上面有辣椒的奶油！我执行。完成后我下去问：“辣椒素不是被奶油严重分解了吗？”我听到自己回答：“是的，否则就太激进了……”
……我想，付钱买咖啡，少用一点就够了……或者提供不同类型的选择……总之，会很有趣！
但我们正在旅游散步，没有人来品尝超级咖啡……外面有“鸡”，自然要拔毛。
毕竟，这很好。干得好。
我遵循准备工作：咖啡包（中等/优质，我必须说..），喷雾奶油，辣椒粉，可可糖浆。等待的时候，一份小油煎面包块和辣椒油。
有人告诉我要在全景露台上品尝它，选择合适的时间并放松：最后是上面有辣椒的奶油！我执行。完成后我下去问：“辣椒素不是被奶油严重分解了吗？”我听到自己回答：“是的，否则就太激进了……”
……我想，付钱买咖啡，少用一点就够了……或者提供不同类型的选择……总之，会很有趣！
但我们正在旅游散步，没有人来品尝超级咖啡……外面有“鸡”，自然要拔毛。
毕竟，这很好。干得好。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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