点评:Na enorm lang wachten op onze bestelling kijk ik eens op het bonnetje hoe laat we eigenlijk besteld hadden. Ik vond het namelijk vreemd dat we zo lang moesten wachten, terwijl er amper bestellingen de keuken verlieten. Op dat moment merk ik op dat de serveerster mijn bestelling verkeerd heeft opgenomen en geef ik aan dat ze zich vergist heeft. Ze lacht dit schaapachtig weg. Op dat moment is onze bestelling net klaar en ik geef het nogmaals aan. Het kon niet meer aangepast worden. Normaal gezien ben ik niet moeilijk, maar dit werd een principekwestie. Gesprek met de bazin aangevraagd en ook hier was totaal geen redelijkheid. Ik had het zogezegd verkeerd besteld en daarmee was de kous af. Ze deden alsof ik op het laatste moment mijn bestelling wilde aanpassen.
Baat aub geen horeca gelegenheid uit als dit jullie visie op klantvriendelijkheid is. Ik heb zelf jarenlang in de horeca gewerkt en iets verkeerd verstaan kan gebeuren. Leer je personeel om de bestelling te herhalen zodat je zeker het juiste noteert. En als het dan toch gebeurt, doe mij dan niet af als een leugenaar.
Ik kom vaak in La Roche maar zal hier zeker nooit meer terugkeren.
翻译:我们等了很久才点菜,之后我查看了收据,想知道我们实际点的菜是什么时间。我觉得很奇怪,厨房里几乎没有订单,我们竟然等了这么久。就在这时,我注意到服务员记错了我的订单,告诉她她弄错了。她不好意思地一笑置之。就在这时,我们的订单做好了,我又重复了一遍。结果改不了。我通常不难相处,但这事儿成了我的原则问题。我要求和老板见面,结果他们也完全不讲理。我明明点错了菜,事情就这样不了了之了。他们表现得好像我临时想改订单似的。
如果你的客户服务理念就是这样,千万别开餐馆。我在餐饮业工作多年,误会难免会发生。教会你的员工重复订单,这样你就能确保点对了。如果真的发生了,别把我当成骗子。我经常去拉罗什,但我绝对不会再回去了。