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BBQ fast food de alto nivel
AugustoM337
BBQ fast food de alto nivel
Killen's Texas Barbecue的点评
点评：Si hay un lugar en Houston que no me quería perder, era Killen’s BBQ, y la visita no decepcionó. Está un poco alejado del centro, pero vale la pena el viaje. Llegué antes de las 12, porque me habían advertido que las filas pueden ser largas, y efectivamente, al poco tiempo el lugar estaba repleto. Sistema self-service.
El brisket es, sin duda, el mejor que probé en la ciudad. Jugoso, tierno, con el ahumado perfecto y un equilibrio de sabores que lo hace espectacular. Probé otras carnes y estaban bien, pero ninguna se acercó al nivel del brisket. Las guarniciones también me sorprendieron: el choclo cremoso fue un gran acompañamiento y el budín mixto como postre cumplió. Además, las gaseosas tienen refill gratuito, un detalle que siempre suma.
Killen’s ha sido mencionado en la Guía Michelin, y después de comer ahí, entiendo por qué. Es un lugar auténtico, con buen ambiente y perfecto para ir en grupo. Sin dudas, un imprescindible para cualquier amante del BBQ.
El brisket es, sin duda, el mejor que probé en la ciudad. Jugoso, tierno, con el ahumado perfecto y un equilibrio de sabores que lo hace espectacular. Probé otras carnes y estaban bien, pero ninguna se acercó al nivel del brisket. Las guarniciones también me sorprendieron: el choclo cremoso fue un gran acompañamiento y el budín mixto como postre cumplió. Además, las gaseosas tienen refill gratuito, un detalle que siempre suma.
Killen’s ha sido mencionado en la Guía Michelin, y después de comer ahí, entiendo por qué. Es un lugar auténtico, con buen ambiente y perfecto para ir en grupo. Sin dudas, un imprescindible para cualquier amante del BBQ.
翻译：如果说休斯顿有一个地方我不想错过，那就是 Killen’s BBQ，这次拜访没有让我失望。虽然离市中心有点远，但是值得一去。我 12 点之前就到了，因为有人警告我排队可能会很长，果然，很快就挤满了人。自助服务系统。
毫无疑问，这个牛胸肉是我在城里吃过的最好的。多汁、鲜嫩、烟熏味完美且口味平衡，令人惊艳。我尝试过其他肉类，味道也不错，但没有一种能与牛胸肉的品质相媲美。配菜也让我感到惊喜：奶油玉米是绝佳的搭配，甜点则是混合布丁。此外，软饮料可以免费续杯，这很有帮助。
Killen’s 餐厅曾被列入米其林指南，在那里吃过饭之后，我明白了为什么。这是一个真实的地方，气氛良好，非常适合团体前往。毫无疑问，对于任何烧烤爱好者来说，这都是必备品。
毫无疑问，这个牛胸肉是我在城里吃过的最好的。多汁、鲜嫩、烟熏味完美且口味平衡，令人惊艳。我尝试过其他肉类，味道也不错，但没有一种能与牛胸肉的品质相媲美。配菜也让我感到惊喜：奶油玉米是绝佳的搭配，甜点则是混合布丁。此外，软饮料可以免费续杯，这很有帮助。
Killen’s 餐厅曾被列入米其林指南，在那里吃过饭之后，我明白了为什么。这是一个真实的地方，气氛良好，非常适合团体前往。毫无疑问，对于任何烧烤爱好者来说，这都是必备品。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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