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Viel Potenzial verschenkt, Essen nur durchschnittlich
Tripadvisor用户
Viel Potenzial verschenkt, Essen nur durchschnittlich
Trattoria Pepenero的点评
点评：Die Trattoria ist schön eingerichtet, hat viel Platz, einen gut gelegenen Gastgarten und auch freundliches Personal. Verwendet werden nach eigenen Angaben regionale und echte italienische Produkte. Die Preise sind natürlich auch hier gestiegen und mit knapp 7 Euro für die große Flasche San Pellegrino auch nicht mehr günstig, es geht aber insgesamt noch in Ordnung. Es gäbe somit eine Menge guter Voraussetzungen für eine echte Empfehlung. Leider enttäuscht die Küche dann beim Essen. Die Suppen sind gut und von der Portion her sehr groß und kann man noch empfehlen. Das Bruschetta dann geschmacklich vom Tomatenbelag her nur Durchschnitt, vielleicht etwas zu wenig gewürzt, vielleicht etwas fade Tomaten erwischt, man weiß es nicht. Der Salat ebenso wenig einfallsreich, aber zumindest frisch. Die größte Enttäuschung dann die Pasta. Zwar wird laut eigenen Angaben keine Tiefkühlware verwendet, die Lasagne war aber definitiv mit zuviel konzentriertem Tomatenmark gemacht und deshalb sehr säuerlich. Die Tagliatelle nicht am Punkt erwischt, und geschmacklich nicht wirklich einordenbar - man wünscht sich etwas mehr Würze und vielleicht auch besseren Parmesan. Man merkt an diesem Punkt dass kein echter Italiener in der Küche steht weil ein solcher die Gerichte niemals so rausgehen lassen würde. Die Pizzen schmecken hingegen gut, vor allem das Standardprogramm und würde ich daher als Hauptspeise auch empfehlen. Am Ende muss man sagen dass es fast ein bisschen schade ist, weil hier mit zu viel Lieblosigkeit und zu geringem Anspruch in der Küche viel Potenzial verschenkt wird und sich mit kleinen Änderungen und mehr Gefühl ein Essen zaubern ließe, das dem Ambiente auch gerecht wird.
翻译：餐厅布置精美，拥有充足的空间、位置优越的花园和友好的工作人员。据该公司称，所用产品均采用意大利当地产品。当然这里的价格也上涨了，一大瓶San Pellegrino不到7欧元，已经不便宜了，但总体来说还是可以的。因此，真正的推荐有很多良好的条件。不幸的是，厨房的食物令人失望。汤很好喝，份量也很大，还是可以推荐的。就番茄配料而言，意式烤面包的味道只是一般，也许有点调味不足，也许是一些平淡无奇的番茄，你不知道。沙拉同样缺乏想象力，但至少是新鲜的。最令人失望的是意大利面。虽然他们说他们不使用冷冻食品，但烤宽面条肯定是用太多浓缩番茄酱制成的，因此很酸。意大利面条不合时宜，也不能真正按照口味进行分类——你希望它有更多的调味料，也许还有更好的帕尔马干酪。此时您会注意到厨房里没有真正的意大利菜，因为人们永远不会让菜肴像那样出来。另一方面，披萨味道很好，尤其是标准套餐，因此我推荐它们作为主菜。最后，你不得不说这几乎有点遗憾，因为厨房里有太多的无爱和太少的标准，很多潜力都被浪费了，只要做一些小的改变和更多的感觉，你就可以想象出一顿饭，公正地对待氛围。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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