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Tradicional y auténtico.
javichu50
Tradicional y auténtico.
Eido do Monte的点评
点评：Situado en un bonito paraje rural muy cerca del santuario de “A franqueira” situación propicia para disfrutar de un buen paseo por la naturaleza despues de comer. Local muy bien ambientado en madera con toques rústicos muy agradable. El personal amable y servicial. Fuimos a comer cocido y aquí quiero hacer especial incapié “cocido tradicional perfecto” y bien servido: empezamos con sopa de cocido, a continuación fuente con verdura verde “berza galega” verdura blanca “repollo” patatas y habas, chorizo de carne y cebollero, fuente de carne con cerdo, ternera y pollo. Todo perfectamente cocinado con buen punto de sal y sabroso. Acompañamos con vino tinto y rematamos con un autentico arroz con leche casero y muy rico. Cocido de toda la vida, tradicional, como el que se hacía en casa el día de matanza que eramos muchos a comer, condición indispensable para hacer un buen cocido. y digo esto porque ultimamente ha llegado la tonteria también al cocido y te encuentras ofertas distorsionadas y adornadas con tontería para al final justificar el sablazo de entre 60€ y 100€ persona por comer una mala versión del cocido tradicional, por mucho que la carne sea ahumada con leña ancestral y bla bla. Para acabar diré que calidad-cantidad-precio, perfecto repetiré sin duda y esperemos que sigan así y no se dejen seducir por la tontería.
翻译：坐落在美丽的乡村环境中，非常靠近“A Franqueira”保护区，是午餐后在大自然中散步的理想场所。这是一个非常漂亮的地方，以木材装饰，具有乡村风格，非常宜人。工作人员很友好，乐于助人。我们去吃炖菜，在这里我想特别强调“完美的传统炖菜”和精心准备的：我们先吃炖汤，然后是一碗绿色蔬菜“加利西亚卷心菜”白色蔬菜“卷心菜”土豆和豆类，肉和洋葱香肠，猪肉、牛肉和鸡肉拼盘。所有东西都烹制得恰到好处，盐分适量，味道鲜美。我们搭配了红酒，最后以正宗、自制的美味米布丁结束了这顿饭。传统的炖菜，就像我们很多人在屠宰那天在家里做的炖菜一样，这是制作美味炖菜的必要条件。我之所以这么说，是因为最近这些胡说八道也蔓延到了炖菜上，你会发现扭曲的报价和胡说八道的装饰，最终证明吃一顿劣质的传统炖菜要花每人 60 到 100 欧元的钱是合理的，即使肉是用祖传的木头熏制的等等。最后，我想说的是，质量-数量-价格比是完美的。我一定会再次体验，我们希望他们能继续这样，不要让自己被无稽之谈所诱惑。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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