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Restaurant Terborght的点评
点评：Comme toutes les fois précédentes, j'ai été absolument ravie de dîner chez Terborght. Mon fils, qui découvrait le restaurant, a également été pleinement satisfait de la soirée.
En plus du beau menu proposé dans le cadre de "Dining with the stars", nous tenions à goûter les jets de houblon (supplément 26€ p.p.), la saison de ces "truffes du Pajottenland" étant extrêmement courte. Dûment préparés selon la tradition, ils étaient excellents, quoique, gourmande comme je suis, j'aurais apprécié un peu plus de sauce mousseline ;-)
J'avais choisi le pigeonneau - un pur régal ! - plutôt que la caille dont s'est pourtant délecté mon convive, mais là aussi, un supplément de 7€ était à prévoir. Avec les vins assortis (2x42€) et 50 cl d'eau pétillante, l'addition pour deux se montait à 279€, ce qui, malgré les "prix d'amis" annoncés n'est pas à proprement parler une aubaine, mais quoi qu'il en soit, la qualité des mets et l'élégance du lieu justifient ce genre de tarif.
If Gabi from California reads this, I would like to add it's a pity she was so disappointed. It is true that we Belgians, like the French, don't mind spending a long time at the table, but when one is in a hurry, the best thing is to say so immediately upon arrival to the maître d' or the waiter...
En plus du beau menu proposé dans le cadre de "Dining with the stars", nous tenions à goûter les jets de houblon (supplément 26€ p.p.), la saison de ces "truffes du Pajottenland" étant extrêmement courte. Dûment préparés selon la tradition, ils étaient excellents, quoique, gourmande comme je suis, j'aurais apprécié un peu plus de sauce mousseline ;-)
J'avais choisi le pigeonneau - un pur régal ! - plutôt que la caille dont s'est pourtant délecté mon convive, mais là aussi, un supplément de 7€ était à prévoir. Avec les vins assortis (2x42€) et 50 cl d'eau pétillante, l'addition pour deux se montait à 279€, ce qui, malgré les "prix d'amis" annoncés n'est pas à proprement parler une aubaine, mais quoi qu'il en soit, la qualité des mets et l'élégance du lieu justifient ce genre de tarif.
If Gabi from California reads this, I would like to add it's a pity she was so disappointed. It is true that we Belgians, like the French, don't mind spending a long time at the table, but when one is in a hurry, the best thing is to say so immediately upon arrival to the maître d' or the waiter...
翻译：和之前的每次一样，我非常高兴能在 Terborght 用餐。我的儿子正在探索这家餐厅，他对这个夜晚也非常满意。
除了作为“与明星共进晚餐”的一部分提供的精美菜单外，我们还想品尝啤酒花（每人额外 26 欧元），这些“Pajottenland 松露”的季节非常短。按照传统适当准备，它们非常棒，尽管我很贪吃，但我会喜欢多一点慕斯酱;-)
我选择了乳鸽——真正的享受！ - 不是我的客人喜欢的鹌鹑，但这里也需要 7 欧元的补充费。加上配套的葡萄酒（2x42欧元）和50厘升的苏打水，两人的账单达到了279欧元，尽管宣布的“友好价格”严格来说并不便宜，但无论如何，食物的质量而且这个地方的优雅证明了这样的价格是合理的。
如果来自加利福尼亚州的加比读到了这篇文章，我想补充一点，遗憾的是她非常失望。确实，我们比利时人和法国人一样，不介意在餐桌上呆很长时间，但是当一个人很匆忙时，最好的办法是在到达后立即向领班或服务员说。 ..
除了作为“与明星共进晚餐”的一部分提供的精美菜单外，我们还想品尝啤酒花（每人额外 26 欧元），这些“Pajottenland 松露”的季节非常短。按照传统适当准备，它们非常棒，尽管我很贪吃，但我会喜欢多一点慕斯酱;-)
我选择了乳鸽——真正的享受！ - 不是我的客人喜欢的鹌鹑，但这里也需要 7 欧元的补充费。加上配套的葡萄酒（2x42欧元）和50厘升的苏打水，两人的账单达到了279欧元，尽管宣布的“友好价格”严格来说并不便宜，但无论如何，食物的质量而且这个地方的优雅证明了这样的价格是合理的。
如果来自加利福尼亚州的加比读到了这篇文章，我想补充一点，遗憾的是她非常失望。确实，我们比利时人和法国人一样，不介意在餐桌上呆很长时间，但是当一个人很匆忙时，最好的办法是在到达后立即向领班或服务员说。 ..
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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