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Paella scotta
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Paella scotta
Taverna Dal Barton的点评
点评：Sono stata a cena in questo locale rinomato per la paella a dicembre. Le aspettative erano molto alte dato che lo chef si fregia di fare paella fino a 180 coperti.
La cena si componeva di un antipasto buono ma si trattava di acciughe servite con il burro quindi non prodotte da loro. La paella come piatto unico, che come presentazione era molto invitante poi all’atto della consumazione il riso era completamente scotto, un pastone. Nella mia porzione c’era pochissimo pesce e tantissimi fagioli, sono rimasta molto perplessa anche perché a me non piacciono e ho dovuto toglierli. Non ricordavo che nella ricetta fossero previsti i fagioli… l’avrei preferita tradizionale. Il dolce che chiudeva la cena era un tiramisù, che aveva ben poco del tiramisù.
Viste le precedenti recensioni molto positive penso di essere capitata in una serata negativa dello chef.
Io, purtroppo, ho mangiato molto male.
La cena si componeva di un antipasto buono ma si trattava di acciughe servite con il burro quindi non prodotte da loro. La paella come piatto unico, che come presentazione era molto invitante poi all’atto della consumazione il riso era completamente scotto, un pastone. Nella mia porzione c’era pochissimo pesce e tantissimi fagioli, sono rimasta molto perplessa anche perché a me non piacciono e ho dovuto toglierli. Non ricordavo che nella ricetta fossero previsti i fagioli… l’avrei preferita tradizionale. Il dolce che chiudeva la cena era un tiramisù, che aveva ben poco del tiramisù.
Viste le precedenti recensioni molto positive penso di essere capitata in una serata negativa dello chef.
Io, purtroppo, ho mangiato molto male.
翻译：十二月，我在这个以西班牙海鲜饭闻名的地方吃过晚餐。由于厨师以能够为多达 180 人制作海鲜饭而自豪，因此人们的期望非常高。
晚餐有一道很好的开胃菜，但里面有凤尾鱼和黄油，因此不是他们生产的。西班牙海鲜饭作为一道菜，摆盘非常诱人，但吃完后米饭完全煮过头了，一团糟。我的部分里有很少的鱼和很多豆子，我也很困惑，因为我不喜欢它们，我不得不把它们去掉。我不记得食谱里有豆子……我更喜欢传统的。晚餐结束的甜点是提拉米苏，提拉米苏的含量很少。
鉴于之前非常积极的评论，我想我对厨师来说度过了一个糟糕的夜晚。
不幸的是，我吃得很糟糕。
晚餐有一道很好的开胃菜，但里面有凤尾鱼和黄油，因此不是他们生产的。西班牙海鲜饭作为一道菜，摆盘非常诱人，但吃完后米饭完全煮过头了，一团糟。我的部分里有很少的鱼和很多豆子，我也很困惑，因为我不喜欢它们，我不得不把它们去掉。我不记得食谱里有豆子……我更喜欢传统的。晚餐结束的甜点是提拉米苏，提拉米苏的含量很少。
鉴于之前非常积极的评论，我想我对厨师来说度过了一个糟糕的夜晚。
不幸的是，我吃得很糟糕。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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