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Lodo 60 - Ristorante & Cocktail Bar的点评
点评：Locale molto bello ricavato da un ex caseificio, interno minimalista ma molto accogliente (molto carini i fiori di camomilla nei vasetti suoi tavoli). Cucina a dir poco eccellente, curata, piatti concepiti con amore. Abbiamo mangiato le seguenti portate, accompagnate da un ottimo vino emiliano fermo:
Antipasti:
- Uovo poché con cardoncelli, tartufo nero pregiato e spuma di patate
- Pan brioche con Culatello di Zibello e burro montato di Moena
Primi:
- Gnocchi di patate con ragù di lumache e cime di rapa (le cime di rapa erano finite e sono state sostituite dalle taccole)
- Ravioli di spinaci ripieni di mortadella, burro nocciola e ristretto di Porto
Secondo (ce lo siamo diviso, eravamo in 2):
- Tagliata di manzo con Pak-choy fondo bruno e salsa teriaky
Dolci:
- Zuppa di inglese nella nostra rivisitazione (ottima e, normalmente, non sono un'amante della zuppa inglese)
- Babà con crema al limone, gelatina agli agrumi e amarene (idem, ottimo, piace anche a chi non ama molto il babà)
Servizio molto professionale ma non troppo "pettinato", atmosfera gradevole e rilassata.
Che dire di Chef Lollo? Persona squisita, si vede che ama questo mestiere e che lo svolge con passione. Il locale è stato aperto 7 mesi fa e auguro a Lorenzo successo, se lo merita! Torneremo di sicuro anche se abitiamo a 2 ore di macchina, ne vale la pena.
Antipasti:
- Uovo poché con cardoncelli, tartufo nero pregiato e spuma di patate
- Pan brioche con Culatello di Zibello e burro montato di Moena
Primi:
- Gnocchi di patate con ragù di lumache e cime di rapa (le cime di rapa erano finite e sono state sostituite dalle taccole)
- Ravioli di spinaci ripieni di mortadella, burro nocciola e ristretto di Porto
Secondo (ce lo siamo diviso, eravamo in 2):
- Tagliata di manzo con Pak-choy fondo bruno e salsa teriaky
Dolci:
- Zuppa di inglese nella nostra rivisitazione (ottima e, normalmente, non sono un'amante della zuppa inglese)
- Babà con crema al limone, gelatina agli agrumi e amarene (idem, ottimo, piace anche a chi non ama molto il babà)
Servizio molto professionale ma non troppo "pettinato", atmosfera gradevole e rilassata.
Che dire di Chef Lollo? Persona squisita, si vede che ama questo mestiere e che lo svolge con passione. Il locale è stato aperto 7 mesi fa e auguro a Lorenzo successo, se lo merita! Torneremo di sicuro anche se abitiamo a 2 ore di macchina, ne vale la pena.
翻译：非常漂亮的地方，由以前的乳品厂改建而成，内部装饰简约但非常温馨（桌子上花瓶里的洋甘菊花非常漂亮）。这里的菜肴堪称完美，精心烹制，充满爱意。我们享用了以下菜肴，并配上了优质的艾米利亚葡萄酒：
开胃菜：
- 荷包蛋配卡东切利蘑菇、珍贵黑松露和土豆泡沫
- 奶油蛋卷面包搭配 Culatello di Zibello 和莫埃纳的打发黄油
第一道菜：
- 土豆面疙瘩配蜗牛肉酱和萝卜缨（萝卜缨已煮熟，用荷兰豆代替）
- 菠菜馄饨，馅料为摩泰台拉香肠、榛子酱和波尔图酱
第二道菜（我们两个人分着吃）：
- 牛肉片配黑汤白菜和照烧酱
糖果：
- Zuppa di Inglese 在我们的重访中（非常好，通常我不喜欢 zuppa inglese）
- 柠檬奶油、柑橘果冻和黑樱桃巴巴（同样美味，即使那些不喜欢巴巴的人也喜欢它）
服务非常专业但又不过分“刻意”，氛围令人愉快且轻松。
那么 Lollo 厨师怎么样？他是一个令人愉快的人，你可以看出他热爱这份工作并且充满热情地去做。这个地方 7 个月前开业了，我祝愿 Lorenzo 成功，他值得成功！尽管我们住的地方离这里有两个小时的车程，但我们一定会再来的，因为这是值得的。
开胃菜：
- 荷包蛋配卡东切利蘑菇、珍贵黑松露和土豆泡沫
- 奶油蛋卷面包搭配 Culatello di Zibello 和莫埃纳的打发黄油
第一道菜：
- 土豆面疙瘩配蜗牛肉酱和萝卜缨（萝卜缨已煮熟，用荷兰豆代替）
- 菠菜馄饨，馅料为摩泰台拉香肠、榛子酱和波尔图酱
第二道菜（我们两个人分着吃）：
- 牛肉片配黑汤白菜和照烧酱
糖果：
- Zuppa di Inglese 在我们的重访中（非常好，通常我不喜欢 zuppa inglese）
- 柠檬奶油、柑橘果冻和黑樱桃巴巴（同样美味，即使那些不喜欢巴巴的人也喜欢它）
服务非常专业但又不过分“刻意”，氛围令人愉快且轻松。
那么 Lollo 厨师怎么样？他是一个令人愉快的人，你可以看出他热爱这份工作并且充满热情地去做。这个地方 7 个月前开业了，我祝愿 Lorenzo 成功，他值得成功！尽管我们住的地方离这里有两个小时的车程，但我们一定会再来的，因为这是值得的。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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