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Très belle découverte
bichou0417
Très belle découverte
Pollen Restaurant的点评
点评：Au vu des critiques positives lues sur Pollen , nous voulions nous faire notre propre avis . Habitués des restaurants ( et aussi des étoiles en Belgique et ailleurs), nous n’avons pas été déçus . Cadre superbe , belle ambiance de salle ( avec non pas une musique launge mais de la musique actuelle au son bien tamisé ). Personnel très agréable . Belle carte des vins ( avec des prix pouvant monter très vite ) et puis surtout , une très belle gastronomie . Une belle identité culinaire , de très belles associations, le caviar au dessert étant une merveille pour sublimée le goût du chocolat . Le plat avec écrevisse étant hyper créatif et délicieux , loin de l’écrevisse juste snackee ou translucide que j’apprécie d’habitude . Des cuissons parfaites , des produits de grande qualité . Bref excellent . Je ne serais pas étonnée qu’ils décrochent très vite une étoile, à condition de corriger de très très légers détails qui ne posent vraiment aucun problème mais pourraient l’être pour le guide ; beurre un peu trop froid ( congelé ) , verres à vin parfois vides , pas de repasse de pain … bref rien , absolument rien de problématique, je le répété . Nous reviendrons sans aucun doute . Et très belle arrivée dans le domaine , avec cette grande allée , les bâtiments majestueux . Merci pour cette soirée
翻译：鉴于Pollen网站上的好评，我们想形成自己的观点。作为这家餐厅的常客（以及比利时和其他地方的星级餐厅），我们并没有失望。环境优美，餐厅氛围优美（不是休闲音乐，而是现代音乐，音质柔和）。员工非常友善。酒单很精美（价格上涨很快），最重要的是，美食非常美味。菜品独具特色，搭配也非常巧妙，甜点鱼子酱更是将巧克力的美味提升到了一个新的高度。小龙虾菜创意十足，美味可口，远非我通常喜欢的那种小吃或半透明的小龙虾。烹饪完美，产品质量上乘。总之，非常棒。如果他们很快就能拿到一颗星，我也不会感到惊讶，只要他们能纠正一些小细节，这些细节其实没什么问题，但可能对导游来说有点问题：黄油有点太凉（冰冻的），酒杯有时空了，面包不续杯……总之，没有问题，绝对没有问题，我再说一遍。我们一定会再来的。到达庄园的那一刻，感觉非常美好，有宽阔的车道和雄伟的建筑。感谢今晚的招待。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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