点评:Pense em um lugar que inspira carinho e afeto. É exatamente isso que o Restaurante Celeste transmite, ainda mais quando descobrimos que o nome é uma homenagem da Chef Esther à sua mãe. Essa conexão emocional parece estar presente em cada detalhe da experiência.
O atendimento é eficiente e caloroso, fazendo você se sentir em casa desde o início. A carta de vinhos é justa e bem equilibrada, e optamos por um Pinot Grigio rosé, perfeito para acompanhar a noite.
De entrada, nos deliciamos com o queijo coalho grelhado do Marajó com mel fermentado, o crocante de tapioca com tartar de carne de búfalo e as croquetas de rabada. Cada prato trouxe sabores únicos e bem equilibrados, abrindo caminho para o que viria a seguir.
Nos pratos principais, escolhemos um risoto de camarão e o peixe do dia, servido com um delicado feijão-manteiguinha. Tudo estava impecável: sabores bem harmonizados, apresentação cuidadosa e um capricho que parecia ecoar a essência dessa homenagem materna.
O Celeste é mais do que um restaurante; é uma celebração de amor e respeito, tanto pela gastronomia quanto pelas raízes familiares da Chef Esther. Uma experiência que vale cada momento e que certamente ficará na memória.
翻译:想想一个能激发感情和感情的地方。这正是Restaurante Celeste所传达的意思,当我们发现这个名字是主厨Esther向她母亲致敬时更是如此。这种情感联系似乎存在于体验的每个细节中。
服务高效、热情,让您从一开始就有宾至如归的感觉。酒单公平且均衡,我们选择了灰皮诺桃红葡萄酒,非常适合搭配夜晚。
首先,我们享用了烤马拉乔煤奶酪配发酵蜂蜜、松脆木薯配水牛肉鞑靼和牛尾炸丸子。每道菜都带来独特且均衡的风味,为接下来的菜肴铺平了道路。
主菜方面,我们选择了虾烩饭和当天的鱼,搭配精致的黄油豆。一切都无可挑剔:和谐的口味、精心的摆盘和似乎呼应了这一母性致敬精髓的突发奇想。
Celeste 不仅仅是一家餐厅;更是一家餐厅。这是对美食和主厨 Esther 家族根源的爱与尊重的庆祝。这是值得每一刻的体验,并且一定会留在您的记忆中。