点评:22 января были в "Мосдонер" на Покровке. Были там не впервые. Но в этот раз произошло следующее. В ожидании заказа девушка увидела, как уборщица взяла дощечку (способ подачи блюда в Мосдонер) с недоеденным лавашом, которая осталась от прошлых посетителей и понесла ее не к мусорке, а отдала повару, который готовил для нас грибы и сыр на гриле. Тот в свою очередь взял с использованной дощечки "б/у лаваш" и переложил его на нашу дощечку для последующей подачи нам (на лаваш в этом заведении выкладывают блюда, приготовленные на гриле). Увидев это, девушка сказала повару не класть нашу еду на использованный ранее лаваш, что было исполнено. После того, как она спросила его имя и фамилию был получен ответ: "иди отсюда", на требование позвать администратора, ответил, что администратора в зале нет. Второй повар ответил, что не знает фамилии сотрудника. Только у работницы на кассе, которая представилась администратором получилось выяснить имя повара: Армен Кочарян.
Выводы:
1. В этом заведении общепита, видимо, на поток поставлено повторное использование недоеденной посетителями продукции;
2. Сотрудники данного заведения не выполняют элементарных санитарно-эпидемиологических требований, особенно актуальных в период пандемии;
3. Есть прямой повод обратиться в Роскомнадзор, Федеральный госсанэпиднадзор - и прочие надзорные ведомства для проверки данного заведения.
p.s. Крайне жаль, что в некогда любимом заведении стало допустимо такое хамское отношение к посетителям и пренебрежение элементарными гигиеническими требованиями.
翻译:1 月 22 日在 Pokrovka 的“Mosdoner”中。这不是第一次了。但是这次发生了以下情况。在等待订单的过程中,女孩看到清洁女工如何拿一块木板(Mosdoner 的一种上菜方式),上面放着吃了一半的皮塔面包,这是过去客人留下的,没有把它带到垃圾桶,而是给了给为我们煮蘑菇和烤奶酪的厨师。反过来,他从用过的板上取出“二手 lavash”并将其转移到我们的板子上,以便随后为我们提供服务(在该机构中,烤盘放在 lavash 上)。姑娘见状,吩咐厨子不要把我们的饭菜放在之前用过的lavash上,已经做好了。她询问了他的姓名后,得到的回答是:“从这里走”,要求给管理员打电话,他回答说管理员不在大厅里。第二位厨师回答说他不知道这名员工的姓名。只有收银台的员工,自称是管理员,才设法找出厨师的名字:Armen Kocharyan。
发现:
1. 在这家餐饮场所,显然已经开始对游客未食用过的产品进行再利用;
2.该机构的员工不遵守基本的卫生和流行病学要求,特别是在大流行期间;
3. 有直接原因联系 Roskomnadzor、联邦国家卫生和流行病学监督 - 以及其他监督机构检查该机构。
附:非常不幸的是,这种对访客的粗鲁态度和对基本卫生要求的忽视在曾经深受喜爱的机构中已经可以接受。